7 ruokaa, jotka sinun täytyy kokeilla Tanskassa

2000-luvun alkuun asti tanskalaista ruokaa kutsuttiin enimmäkseen perunoiksi ja pekoniksi. Tanskalaiset pitävät yhä perinteisillä elintarvikkeillaan Tanskalaista ruokaa viime vuosina, ja Kööpenhamina on nyt suosikki turistien pysähdyksien joukossa. Tässä on seitsemän parasta ruokaa, joiden pitäisi yrittää saada Tanskan todellinen maku.

• 01/07

  smørrebrød

  Smorrebrod on klassinen tanskalainen ateria, jossa on avoinna oleva voileipä karhunpohjalla leipää, johon on lisätty lihaa, juustoa ja vihanneksia. Tämä voileipä on suosittu pikalounas, ja useimmilla Tanskan kaupunginosilla on paikkoja saada smorrebrod-siirtoja.

• 02/07

  Flodebolle

  Flodebolle on suosittu tanskalainen makea, joka on valmistettu kiekkakastikkeesta suklaakuoressa peitettyjen marshmallow-kerman kanssa. Joskus se tulee kermainen kahvi-maustettu täyttö tai kookospähkinä. Tämä makea löytyy kaikista suklaamyymälöistä ja leipomoista Tanskassa, ja se on myös kaupallisesti saatavilla useissa supermarketeissa, vaikka ne eivät ole yhtä hyviä kuin tuore versio.

• 03/07

  Wienerbrod

  Wienerbrod on makea aamiaismake, jonka pohjoisamerikkalaiset viittaavat tanskaksi. Se on makea leipä, joka yleensä on täynnä hilloa tai vaniljakastiketta ja päällä jäätä. Ja vaikka amerikkalaiset usein syövät tätä makeaa aamiaista säännöllisesti, sitä tavallisesti syödään vain Tanskassa erityisissä tilaisuuksissa tai viikonloppuisin. Jos pidät tästä kotona, kannattaa ehdottomasti kokeilla aitoa artikkelia. Löydät wienerbrodia missä tahansa kahvilassa tai leipomossa Tanskassa ja myös ruokakaupoissa.

• 04/07

  Æbleflæsk

  Tanskalaiset syövät paljon sianlihaa, joten ei ole ihme, että tämä perinteinen sianliha-annos on suosittu päivällisruokaa Tanskassa. Æbleflæsk on valmistettu pekonista, omenoista, sipulista ja sokerista. Pekonia paistetaan ja sitten omenat leikataan ja kypsennetään sipulit, kunnes pehmeä ja sitten sekoitetaan sokeria. Kaikki ainesosat yhdistetään ja niitä käytetään rugbrodissa.

• 05/07

  Rugbrod

  Rugbrod on tumma ruisleipä, jota pidetään useimmille tanskalaisille. Se on hyvin alhainen rasvassa eikä sisällä öljyä. Se on runsaasti kuitua ja koko jyviä ja sitä pidetään terveellisempänä vaihtoehtona valkoiselle leivälle. Se tarjoillaan aamiaisella, lounaalla ja illallisella Tanskassa. Rugbrodia löytyy missä tahansa leipomossa tai päivittäistavarakaupassa Tanskassa, ja monet tanskalaiset tekevät kotitekoista rugbrodia, koska he syövät niin paljon.

• 06/07

  rullepølse

  Tämä perinteinen tanskalainen ruokalaji on maustettu liha-rulla, joka koostuu sianlihanpalasta, joka litistetään ja peitetään hienonnettuilla sipuleilla, mausteilla ja yrtteillä ja sitten kääritään ja keitetään. Kun se on jäähdytetty, rulla on ohuesti leikattu kylmänä leikkauksena ja tavallisesti syödään avoimella voileivällä, usein sipulilla ja muilla vihanneksilla. Rullepolsea syödään usein lounaalle ja se on valmiustilassa elintarvikevalikoimissa ja ravintoloissa.

• 07/07

  Risalamande

  Tämä yhteinen Tanskalaisen jälkiruokavihannes on yhdistelmä riisikastiketta sekoitettuna pilkottuja manteleita, kermavaahtoa ja vaniljaa, yleensä kirsikkakastikkeella, joka on kylmä. Se on tyypillisesti joulun jälkiruoka, mutta sitä löytyy ympäri vuoden monissa tanskalaisissa ravintoloissa.