Ei ole mitään aivan kuin rikas maku aitoa etelää ruokaa. Naudan vihanneksista, jotka on paistettu pekoni ja monni paistettua maissin maustekastikkeessa makeisiin sokeroituneisiin jammeihin ja kotitekoiseen pekaanipähkinäpuun, tunnemme hyvää ruokaa etelässä. Jos olet kaupungissa Memphis ja etsit todellista makua kaupungin, seuraavia ravintoloita ei voida voittaa. Ne ovat kaikki rentoja ja lapsiystävällisiä, ja ne ovat kaikki kohtuuhintaisia.
01/05
Alcenia n
Paistettua kanaa Alcenian. Holly Whitfield Jos voit vain syödä yhden eteläisen ruokapaikan Memphisissa, tämä on hyvä valinta. Alcénian on tullut kuuluisa kaupungin ympärille ja sen ulkopuolelle heidän aina tuoretta sielun ruokaa, ystävällistä palvelua ja ilmaista halaa omistajalta. Paistetut sianlihat, monni, paistetut vihreät tomaatit ja pekaanipähkinät ovat paikallisten suosikkien joukossa, mutta et todellakaan voi mennä vikaan, mitä täällä kokeillaan.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02/05
Four Way -ravintola
Four Way -ravintola on yksi Memphisin pienistä helmiä, joita ei pidä hukata. Tämä pieni ravintola on palvellut sielunruokaa vuosikymmenien ajan ja hyvästä syystä - heidän ruoansa on herkullista. Se oli myös kansalaisoikeuksien johtajien kokouspaikka 1960-luvulla. Paikalliset rakastavat paistettua kanaa, rapeita viheriöitä ja persikan kenkiä. Voi, ja jos pidät uber-makeista juomista, tilaa VIP, limun ja makean teen yhdistelmä.
Gusin paistettua kanaa edeltävä merkki osoittaa, että se on "maailmankuulu" ja se ei välttämättä ole liian liioiteltua. Ihmiset kaikkialta maailmasta ovat suostuneet tähän mausteiseen ja mehukkaaseen kanaan, joka on syntyperäinen Memfisiin. Kanaa lukuun ottamatta voit saada tavallisen valikoiman sivuja, mutta älä unohda maustettua riisiä ja pekonia jalapeno hushpuppies.
310 South Front Street Memphis, TN 38103 901-527-4877 ja 215 South Centre Street Collierville, TN 38017 (901) 853 - 6005
04/05
Peggyn Heavenly Home Cooking
Peggy's asettaa kierteen etelän ruoanlaittoon tekemällä sen niin terveelliseksi kuin mahdollista. Esimerkiksi, toisin kuin monet eteläiset laitokset, Peggy ei istua vihanneksiaan lihalla tai lihavalmisteilla (kuten pekonirasva, joka on hyvin yleinen). Kuitenkin ruoka täällä on todella taivaallinen ja hillitty kana, jamssit ja saksa suklaakakku ovat must-trys.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474 - 4938
05/05
Eteläiset kädet
Eteläiset kädet eivät näytä paljon muilta paikoilta tässä luettelossa - se on melko uusi ja sijaitsee hyvin puhdistetusta näköisestä rakennuksesta. Vaikka jotkin muut alas ravintoloitsijat saattavat puuttua, se ei ole makuilta puuttuva. Itse asiassa monet paikalliset julistavat turnip greens täällä olla paras kaupungissa. Haluan myös neuvoja kokeilla karamellikakkua ja banaanikastiketta. Yum!