Anthony Bourdain on kuningas etsimään parhaita syö ympäri maapalloa, joten tietenkin hän pysähtyi Chicagossa piirtää joitain hänen suosikki ruokapaikkoja CNN: n nyt kuolema show Layover .
Keväällä 2016 osa Unknown , joka ilmestyy myös CNN: ssä, Bourdain esitteli vieläkin kaupungin ylhäältä, mutta aliarvioidut ruokapaikat. Lisäksi koko mediasuunnittelunsa aikana hän on saanut Windy Cityn runsaasti rakkautta, joten olemme korostaneet joitakin parhaimmistoa, korkealaatuisista ja alaspäin skaalattuihin ruokailupaikkoihin.
Mustarastas
Kokki / omistaja Paul Kahan teki tämän West Loopin edelläkävijän Chicagon keittiökalusta hänen muuttuvalla menullaan ja austereella, mutta rauhallisella ruokasalilla. Blackbird oli myös ensimmäinen Kahanin kulinaarivaltuuskunnassa, johon kuuluu myös vieressä avec , Big Star , Nico , Publican ja Violet Hour . Se voi olla ryhmän vanhin, mutta se on edelleen erittäin suosittu paikallisten ja vierailijoiden kanssa. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Holvi
Uteliaisuus enemmän kuin mitään teki Bourdain pysähtyä tämän ansaittavasti hyped ylös leivonnaiset shop Pohjois-joen, jossa asiakkaat kärsivällisesti odottavat linjaa jopa tunti donut. Donut Vault on nykyajan amerikkalaisen ravintolan Gilt Barin vieressä, ja sen suurin piirre ovat käsityöläiset hoitajat, jotka muuttuvat päivittäin ja auttoivat potkumaan Chicagossa. Suosittuja valintoja ovat vanhat muodot, omenapihvit ja pistaasipähkinät. Siellä on myös Donut Vault -merkkinen ruokkavaunu, joka vierailee suosittuja paikkoja ja tapahtumia ympäri kaupunkia.
401 N. Franklin St.
Kuma's Corner
Northwest Side -paikka, joka on vain noin 10 minuutin päässä Wrigleyvillesta , sisältää hampareita , jotka on kerätty runsaasti täytteisiin ja jotka on nimetty suosittujen heavy metal -bändien mukaan . Sen eponymous allekirjoitus hampurilainen (pekonia, cheddar, paistettu kananmuna) ja Led Zeppelin (päällä vedetty sianliha, pekonia, cheddar, suolakurkkua) olisi pidettävä henkilökohtaisesti vastuussa pidennetyn odotusaikaa, joka tarvitaan pöydän saamiseksi sukellusta muistuttavaan ruokasaliin .
Löydät myös Megadethin (chorizo, punainen peruna hash, pico de gallo, cayenne avokado-kerma, tortillan nauhat) ja Metallica (Buffalo-kastike, pekonia, bleu-juustoa). Kuma's on epätavallinen paikka, mutta se houkuttelee satunnainen julkkis, kuten Lady Gaga , joka hiljattain nautti Burger ja olut baarissa, kun hän oli kaupungissa Lollapalooza vuonna 2010. Unohda edes ajatella tulla tänne viikonloppuisin, koska ne odottavat joskus jopa kaksi tuntia (toinen paikka, Kuma's Too, avattiin helmikuussa 2013 666 W. Diversey Pkwy: ssä.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Michelin-tähti vastaanottaja useita vuosia peräkkäin L & E sai ensimmäisen kerran tunnustuksen uskomattoman tyydyttävästä ja halukkaasta villisikaisesta likaisesta joe-naudanlihasta. Se tarjoaa myös kaupungin parhaita brunssiohjelmia . Diners löytävät menun tässä valikossa, jonka tarkoituksena on valittaa sen hipsterin raskaalle naapurustalle: PBR-aamiaista kahdesta munasta, pekonia tai talonmakua, talonperunoita ja PBR-jäätelöä. Longman & Eagle sijaitsee Logan Square . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Piece Brewery ja Pizzeria
"Hän rakasti piiraamme ja ilmaisi syvimpiä syvälle ruokaa pizzaa", kertoo omistaja Billy Jacobs, joka oli ilo jakaa Bourdainille hänen Wicker Park -ravintolassaan syksyllä 2015.
Piecein pizzat koostuvat perinteisistä New Haven -tyyppisistä ainesosista, joissa on parmesanjuustoa, oreganoa ja oliiviöljyä. Piece on myös suosittu kohde live-bändi karaoke, joka esiintyy joka lauantai klo 23 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Sweet Maple Cafe
Kun niin monta upeaa aamiaista keskittynyttä ruokaa ympäri kaupunkia , Bourdainin oli vaikea valita vain yksi. Yhden Chicagon retkensä aikana hän piti ruokaa tässä perheomisteisessa aamiaispisteessä, jolla on pitkä historia Pikku-Italiassa. Sweet Maple Cafe on edelleen tunti tai kauemmin vanhanaikaisia pannukakkuja ja omeletteja tarjoillaan paksujen kotiruokien kanssa. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tank Noodle
Tätä suosittua vietnamilaista ravintolaa ei pidä hukata, ja Bourdainin mukaan ehdottomasti kannattaa matkustaa kauas pohjoispuolelle. Suosikkeihin kuuluvat muun muassa paistettuja paistettuja munanapulitutteja, paistettuja riisintulajia, vietnamilaisia banh mi voileipiä ja hot pot nuudeleita.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253