Iconic Austin -ravintolat ja baarit

Paikat, jotka auttavat määrittämään Austin Vibe

Jokainen, joka haluaa ymmärtää, miten Austin on tullut niin suosittu kaupunki turistien ja elinsiirtojen samankaltaisia, seuraavat ravintolat ja baarit auttaa selvittämään mysteeri. Suurin osa niistä ei ole erityisen fancy, mutta niillä on erottuva persoonallisuus ja muut yhden-of-a-kind ominaisuuksia.

• 01/13

  Continental Club

  Continental Club aloitti 1950-luvulla karkeana ruokakaupunkina, ja se kävi läpi useita ylä-ja alamäkiä ennen kuin se nousi Etelä-kongressin johtavalle elävää musiikkitapahtumalle. Kun Steve Wertheimer osti baarin vuonna 1987, baarin ympärillä oleva alue kaatui ja harrasti prostituoituja. Kun klubi loi uskollisen seurannan, jossa teokset vaihtelivat juurista rockista toiseen, muut yritykset, kuten antiikkiliikkeet, ravintolat ja vaatetusputket, käyvät läpi sen. Etupinta-alue, jossa bändi soittaa, on pitkä ja kapea, vain pöytien ja tuolien sävytys; saapuvat aikaisin, jos haluat istuimen. Pienellä baarilla istuminen antaa sinulle erinomaisen näytteen Austinin kulttuurista; pyöräilijät, teknikot ja juristit juovat yhdessä ja sitovat musiikkia. Yrityksessä, jossa baarimestarit tulevat ja menevät päivittäin, muutama Continental Clubin ystävällinen, jos vähän haureellinen palvelin on työskennellyt täällä 20 vuoden ajan. Jotkut suosituista teoksista ovat James McMurtry (kirjailija Larry McMurtry), Jon Dee Graham ja Toni Price, joiden tiistai-iltana iloinen tunnit näyttävät hieman pakkomielteisten fanien joukkoja.

• 02/13

  Saxon Pub

  Saxon Pubin vibraatio muuttuu kellon mukaan. Jos saapuu varhain onnelliselle tunnille, terveiset, mutta rakastettavat säännölliset henkilöt tervehtivät 60-luvulla. Elävää musiikkia seitsemän yötä viikossa, yleisö, joka näkyy myöhemmin, riippuu paljolti siitä, kuka soittaa. Yleensä kuitenkin väkijoukko näyttää kasvavan vähitellen nuorempana kuin yö kulkee. Säännöllisiin toimiin kuuluu laulaja / lauluntekijä Bob Schneider, jolla on pitkäaikainen maanantai-ilta, bluesman WC Clark ja soul laulaja Malford Milligan. Lajityypit vaihtelevat maalta rockiksi, jossa on sekoitus ylösajattelevia tekoja ja paikallisia suosikkeja. Keskikokoisen baarin ulkoasu tarjoaa runsaasti lounging-vaihtoehtoja. Vakavia musiikkifaneja tavallisesti istuvat taulukoiden lähellä, vain puoliksi kuuntelevat ihmiset pitävät istua U-muotoisessa baarissa keskellä avaruusaluetta ja niitä, jotka eivät todellakaan ole mukana musiikkipelissä takahuoneessa. Jos et halua kuunnella musiikkia lainkaan, on pieni (mutta savuinen) ulkoporeallas.

• 03/13

  P. Terry's Burger Stand

  Paikallisesti omistama ja villi suosittu, P. Terryn tarjoaa hampurilaisia, jotka on valmistettu luonnollisesta, mustaherkusta naudanlihasta, joka on peräisin kasviperäisestä ruokavaliosta kasvatetuista hormoneista ja antibiooteista. Kanahampurilaiset tulevat siipikarjasta, joka on kasvatettu paikallisesti hormonien, steroidien ja torjunta-aineiden ulkopuolelle. Tomaatit ovat orgaanisia ja kasvatetaan paikallisesti. Kaikki nämä suuret tieteelliset sanat eivät välttämättä ole kovin houkuttelevia, mutta P. Terryn pitkä rivi on osoitus ruoan erinomaisesta makuudesta. Se on pääasiassa ajaa läpi ravintolassa, mutta siellä on muutama ulkona piknikpöytiä. Myös kasvissyöjiä parvelee tätä hampurilaisliitosta; niiden kasvisravintolat ovat ruskeaa riisiä, cremini-sieniä, mustapapuja, kaurajauhoja, sipulia, juustoa ja tuoretta persiljaa. Käsikynnetyt ravistelut ja paksut perunat tekevät P. Terrystä riippuvuutta suosivan aikuisille ja lapsille. Vaikka he ovat perspektiivisiä elintarvikkeiden ainesosista ja paikallisesta hankinnasta, he tekevät vielä muutamia asioita vanhanaikaisella tavalla. Pullat ovat Mrs. Baird, ja ketsuppi on Heinzistä.

• 04/13

  El Chilito

  IH-35: n itäpuolella oleva pieni Tex-Mex -telakka, El Chilito tarjoaa valikoiman aamiais-tacoita ja burritoja, mukaan lukien migas burrito, joka on täynnä munakokkelia, tortillan kaistaleita, tomaattia, sipulia, serranoja ja tonnia juustoa. Saatavana on myös perinteisiä lihan tacoita, pehmeitä tacoita ja massiivisia burritoja; valikko on sama koko päivän. Jos olet kuin seikkailunhaluinen, kokeile cochinita pibil tacoa, jossa on silputtua sianlihaa ja aavistuksen oranssi maku. Heillä on myös meksikolaisia ​​hedelmäjuomia, Paletas de Fruta, makuissa, jotka vaihtelevat guavasta suolakurkkaan. El Chilito tarjoaa vain istuma-istuimia, joten tartu ruokaan ja pöydälle tai vie Tex-Mexin mennä.

• 05/13

  Curran Grilli

  Pieni, valoisasti sisustettu ravintola, Curra's tarjoaa sekä sisätilaisia ​​Meksikon ruokia että Tex-Mex-ruokia. Jos haluat olla hieman aavemainen aamiaisella, kokeile Huevos Motulenosia. Täytetty musta pavun kerros on päällä kahdella munalla, kuumakastikkeella ja kuoritulla banaanilla. Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta se on todella maukas yhdistelmä. Kun banaanin makea maku sekoittaa munien ja papujen suolaisen, mausteisen makuaineen kanssa, makuimut sekoittuvat ja ekstaattisesti samanaikaisesti. Iltajuhlaa varten on vaikea voittaa karnitaa, joka on perinteinen Michoacan-ruokalaji. Sianlihaa marinoituna Coca-Cola-maitoon, maitoon ja appelsiinimehuun, sitten paistettua - se on herkullista, hieman sileää ja kuvaamatonta. Koska avokado tekee kaiken paremmin, miksi et kokeile avokado-margariittia? Jäädytetty kastelu on hieman vähemmän makeaa kuin tyypillinen margariitti ja vain hieman kermainen.

• 06/13

  Sipuli

  Pieni kauppa Länsi-kuudennella kadulla baareissa ja tanssiklubeissa, Sipuli palvelee jopa tuoretta, kuumaa pizzapiirausta usein päihtyneille asiakkaille. Valitse yksi sipulin niiteistä, kuten pepperoni tai ylhäältä, tai olemaan rohkeampi ja valitse siipensä tai juustopallot. Normaaleiden täytteiden lisäksi ne tarjoavat kuivattua makeaa basilikaa, jauhettua valkosipulia ja karibialaista jerkkastiketta. Vain counterpalvelua saatavilla, Sipuliin pieni tila voi saada täynnä, varsinkin viikonloppuisin, joten ole vain kärsivällinen. Lämmin, New Yorkin tyyppinen pizza kannattaa odottaa. Heillä on myös kenkiä, pizzat ja kreikkalaisia ​​salaatteja.

• 07/13

  Threadgillin maailman päämaja

  Eteläinen mukavuusruoka keskittyy Threadgillin maailman päämajaan. Ateria alkaa tuoreilla rullilla ja jalapeno-maissilikoilla. Siitä lähtien, ellet valitse kasvilevyä, todennäköisesti kuluttaa tyypillinen päivä kaloreista. Tallenna ruokavalio toiselle päivälle ja kaivaa broileripihvi, kana ja nyytit, lihapuu, paistettua monni tai pekaanipähkinäsinkitty kana kermakastikkeella. Sivut ovat yhtä herkullisia, ja jotkut niistä ovat jopa terveellisiä. Lisäksi ne tarjoavat ilmaisia ​​sekuntia sivutuotteisiin, joihin kuuluvat makkarat, pähkinät, punaiset pavut ja riisi sekä Texasin punasilmäinen kaviaari. Jos sinulla ei ole tilaa jälkiruokalle, hanki pekaanipihvi tai mansikka raparperi. Omistaja Eddie Wilson on Austinin historiahahmo, ja seinät on vuorattu muistoesineillä. Ravintolan nimi on pelimaailma nimeltään Austin-klubi, Armadillo World Headquarters, jonka Wilson omisti myös. Ulkouima-musiikkivaihe sisältää paikallisia ja alueellisia teoksia, jotka vaihtelevat maasta rockista.

• 08 of 13

  Sweetish Hill leipomo ja kahvila

  Tämä Clarksville-leipomo palvelee tuoreita, tilaustyönä olevia aamiaismyymälöitä sekä leivonnaisia, kuten suklaan croissantteja, kanelirullia ja mini-quichejä. Sweetish Hill Bakeryn kakut (mukaan lukien hääkakut), evästeet ja tuoreet leivät ovat herättäneet säännöllisiä asiakkaita vuodesta 1975 lähtien. Gourmet sandwich -vaihtoehdot vaihtelevat usein (tarkista liitutaulu), mutta osa tavanomaisista luomuksistaan ​​kuuluu Turkki ja Avocado Serrano Baguetten ja italialaisen Makkara sienet, Provolone & Marinara Sub Roll.

• 09/13

  Gueron Taco-baari

  Gueron mahtavalla entisellä ruokakaupalla, joka ei ole koskaan tungosta, ei edes silloin, kun jokainen istuin on täynnä. Kun he tekevät päivittäin tonnia Tex-Mexia, ruoka maistuu edelleen, kuten on tehty huolella. Tacos al pastor, täynnä mausteinen sianliha, ananas ja korianteri, ovat aina erinomaisia. Caldo de pollo, tai kanakeitto, on myös legioon uskollisia faneja. Keskitetty salsa-baarissa voit kokeilla useita erilaisia ​​muunnelmia, kuten tavallista punaista ja vihreää salsaa, mustia papuja, pico de galloa ja eksoottisempia hedelmiä. Ravintolan etuosassa oleva vilkas baari voi saada röyhkeä aikoina, mutta hyvällä tavalla. Vapaasti kulkevat margaritit saattavat olla tekemisissä röyhkeyden kanssa. Siellä on myös ihana, tammi-varjostettu ulkoterassi vieressä, jossa on ilmainen musiikki viikonloppuisin.

• 10/13

  Maudie n

  Tällä paikallisella Tex-Mex-ketjulla on kulttimaiset seuraukset. He myyvät t-paidan, joka lukee: "En tarvitse mitään stinkin" valikkoa! " Toisen tai kolmannen vierailun jälkeen et todennäköisesti tarvitsisi sitä. Heidän ruokansa ovat riippuvuutta, ja monet ihmiset pysyvät suosikki ruokalistansa joka kerta kun he käyvät. Ilmeisesti tämä ei ole sisätilaista Meksikon ruokaa; tämä on Tex-Mex, ja juusto on näyttelyn tähti. Hernandez-levy on kaksi enchiladaa, jotka on höyrytetty sulatetun juuston (queso) ja chili (oikeastaan, se on enimmäkseen queso vain vähän chili lihaa). Tio Chon erikoisuus on pohjimmiltaan Hernandez-levy, jossa on salaattia, tomaattia ja ranchero-kastiketta. Margaritas, jäädytetty tai kalliot, on valmistettu tuorepuristetusta lime mehu, ja ihmiset katsovat sinua askance, jos et tilata yksi. Jokaisesta taulukosta löytyy margariitti. Sunnuntaisin kesällä tämä on suosittu järven jälkeinen kohde. Laaja ulkoterassi on hyvä paikka rentoutua ja auringonlaskua katsellen.

• 11/13

  Trudyn Etelä-Star

  Jättiläinen palapa ulkoterassilla heijastaa Trudy's South Star -hotellin helppohoitoista, päivisin rannalla tunnelmaa. Palapan alla löytyy vilkas baari-kohtaus. Sisällä on toinen valtava, U-muotoinen baari keskellä ravintolaa. Voimakas meksikolainen martini on valinnanvapaus. Ruoka vaihtelee hampurilaisista ja salaateista Tex-Mexille aina sellaisiin luomuksiin, kuten täytettyyn avokadoon. Paistettua, leivitettyä avokadoa saapuu usein pöydälle tuntemattomassa tilassa, mutta se on kuitenkin herkullista. Se on täynnä maustettua kanaa ja kuumaa kastiketta. Varhaisten nousukuljettajien puolesta Trudy's migas ovat austin-aamiainen-katkottuja. Munat sekoitetaan serrano-paprikat, maissi tortilla viipaleet ja salaisuus sekoitus juustoja. Kokeile guatemalaani kahvia jäykän aamukahva-aihion varalle.

• 12/13

  Chuy n

  Paitsi että Chuy on suosittu nykyisten Austin-asukkaiden kanssa, se on usein ensimmäinen paikka, jossa vierailevat Texasin yliopistossa haluavat mennä, kun he ovat kaupungissa. Joten se on täynnä, lähes aina. Tartu pirteään margaritaan (jossa on kirsikkamaku) ja istuimella suuressa baarissa, ja nauti huippulaatuisista ihmisistä, jotka odottavat sinua katsomassa. Tarjolla on myös ilmaisia ​​siruja ja salsa-baari, joka ajaa sinut aterialle asti. Margaritit ja mahtava sisustus - kiiltävät hubcapsit, sarjakuvakalat, Elvisin pyhäkkö - voivat saada sinut hieman huimaa, joten juokaa sitä hitaasti. Classic Tex-Mex Enchiladas ovat monien Chuy'n sääntöjen suosikki. Vakavien ruokahaluisten "big as yo" face "pihvi burrito vihreillä chiles (erittäin mausteinen) voi aiheuttaa voit kanavoida Elvis (hänen pullea vuotta).

• 13/13

  Eastside Cafe

  Monet salaatti-ainesosista kasvatetaan puutarhassa Eastside Cafen taakse - et voi saada paljon tuoreempia. Thai Chicken Salad Aasian Vinaigrette on huomattava - ja herkullinen - entree. Romaine-ja vihreää lehtiä salaattia heitetään kirsikkatomaatteja, porkkanoita, punaista kaalia ja marinoitua grillattua kanaa ja paistetaan paahdetuilla maapähkinöillä ja pukeutumalla. Kausiluonteisia kotitekoisia vihanneksia esiintyy myös Garden Vegetable Enchiladasissa. Alkupalana tai kevyenä aterina, Baked Brie Apple Chutney on erinomainen - makea ja cheesy ja vihje suolaisen oomph. Laaja vegaani- ja gluteeniton valikot ovat myös saatavilla.