Juhli pääsiäistä Phoenixissä

Ohita Brisket ja Matzo Ball Soup!

Passover on tärkeä juutalainen loma, joka juhlii vapautta. Juhla-ateriaa kutsutaan Sederiksi (lausutaan sanasta -der). Sederilla on monia perinteitä, joilla kaikilla on historiallinen merkitys, joka liittyy juutalaisten kansan orjuuteen, kärsimykseen ja vainoksi Egyptiin ja heidän myöhempään lähtöön Egyptistä - Exodus.

Pääsiäinen on loma, joka kestää kahdeksan päivää, mutta Seder tapahtuu ensimmäisenä tai toisena yönä. Vuonna 2017 pääsiäinen alkaa aamupäivällä perjantaina 10. huhtikuuta ja päättyy auringonlaskun aikaan 18. huhtikuuta.

Hepreankielinen sana Passoverille on Pesach (pronounced pay -sock). Aterialla on erityinen tilaus, joka sisältää tarinoita, siunauksia ja lauluja.

On selvää, että mikään seuraavista Passover-tarjouksista ei noudata ohjeita tiukasti, jos ollenkaan, eivätkä ne välttämättä ole kosherit, vaan "kosher-tyyliset". Jos perinteinen seder ei ole suunnitelmissasi, mutta haluat kokeilla jotain tämän loman aikana nautittavista elintarvikkeista, jokin seuraavista saattaa olla sopiva.

Verot ja maksut eivät sisälly, ellei toisin mainita. Kaikki päivät, ajat, hinnat ja tarjoukset voivat muuttua ilman erillistä ilmoitusta.

• 01/06

  Chompien palvelevat perinteistä pääsiäisillasta

  Chompien Arizonan New Yorkin ruokailu juhlii pääsiäisen alkua erikoisruokavalioilla 10. ja 11. huhtikuuta 2017 klo 17 alkaen. Illallinen (32,95 dollaria aikuisille ja 14,95 dollaria lapsille) sisältää keittoa, alkupäätä, perinteisiä ruokia, puolia ja jälkiruokia.

  Chompien pääsiäisillallinen sisältää:
  - Housemade-leikattujen maksa- tai gefilteokalojen valinta sokerijuurikkaan kanssa
  - Valkosipulin valinta Matzo Ball tai Sweet and Savour Kaali
  - Entrée valinta: Puolesta paistettua kanaa suolainen Passover Täytteet; tai haudutettua naudanlihaa naudanlihan kanssa; tai Steelheadin lohifileetä; tai paahdettua turkisnahkaa pääsiäisen täytteen ja Gravyn kanssa
  - Peruna Latke omenasosilla tai paahdetulla perunalla
  - Lasitetut porkkanat tai vanhan maailman Tzimmis
  - valikoima lomakakkuja

  Varauksia suositellaan voimakkaasti. Chompie tarjoaa myös Passover To Go -menun. Viisi sijaintia Valleyissa Phoenixissa, Chandlerissa, Scottsdalessa, Glendale ja Tempe.

• 02/06

  AJ: n Fine Foods / AJ: n bistro

  Passover-illallinen Tarjoukset:

  Käy Bistroissa klo 11.00-19.00 maanantaina 10. huhtikuuta 2017 pääsiäislomaa varten:
  - paahdettu pistaasi rypytetty kana rinta rustiikilla Apple Compote (14,99 dollaria per henkilö)
  - Tarjoustettu pehmustettu naudanliha, jossa luonnolliset juurivihannekset Au Jus (16,99 dollaria per henkilö)
  - Grillattua lohta tarjoillaan Herb Carrot Orange Zestillä (17,99 dollaria per henkilö)
  Jos sinulla on vähintään 6-vuotiaita, tilaa varauksesi huhtikuun 7. päivään mennessä. Ole hyvä ja tarkista AJ: nne lisäselosteista, kuten perunapannukakkuja, matzo-pallojuomia, appelsiinimehua, karusetteja, kugeliä

  AJ: n tarjoaa myös hienoja kosher-viinejä.

  Vuodesta Butcher's Corner:
  - keskelle leikattu naudanliha 8,99 dollaria puntaa kohden, säästä 2 dollaria puntaa kohden, hinta on voimassa 1-18 päivänä huhtikuuta 2017. AJ: n Butchers Cornerissa on saatavilla rajoitetusti vapaita Seder-luita.

• 03/06

  Miracle Mile Deli

  10.4.-18.4.2017 paikallisesti omistama ja toimiva ravintola Miracle Mile Deli tarjoilee rihmakastike vihannesten kanssa ja Matzo Ball Soup (tehty tyhjästä päivittäin!) Hintaan 12,50 dollaria. Sijaitsee osoitteessa 4433 N. 16th Street Phoenix, 602-776-0992.

• 04/06

  Passover Fairmont Scottsdalen prinsessa

  Presidential Kosher Holidays isännöi Glatt Kosher Passover -tapahtuman Fairmont Scottsdale Princess -tapahtumassa. He ovat järjestäneet Passover-keittiön, Sedersin, paikan päällä synagogan, päivittäisen ortodoksisen palvelun, viihde-, luento- ja perheaktiviteetin sekä enemmän vieraitaan varten. Tämä loma on suosittu sekä matkailijoille että paikallisille. Se on loppu tänä vuonna, mutta saatat haluta tehdä varauksesi ensi vuodelle! Fairmont Scottsdale Princess on ylellinen lomakeskus, joka sijaitsee North Scottsdalessa.

• 05/06

  Resepti: Latkes (perunapannukakut)

  Tee oma latkaisi Passoverille tai milloin tahansa! Peruna-pannukakut, jotka tunnetaan myös latkeina, ovat erityisen suosittuja pääsiäisen ja Hanukun lomatuille. Chompien, New Yorkin tyylikkäät herkut, ravintola, bagel-tehdas, leipomo ja ruokakauppa, joilla on neljä paikkaa Phoenix-alueella, jakavat tämän reseptin.

  Chompien Latkes

  ainekset:
  6-suuria ruskeita perunoita
  2-isot keltaiset sipulit
  4-munat
  1/2 cup matzo ateriaa
  2-tsp suolaa
  1-tl mustapippuria
  1 1/2 tl sipulijauhetta
  1/4 tl leivinjauhetta

  Valmistautuminen:
  Ripottele perunat raastin kanssa ja laita suuri sekoitusastio. Sekoita sipulit ja laita lisää perunoihin. Erillisessä kulhossa sekoita munat, suola, pippuri, sipulijauhe ja leivinjauhe. Sekoita nestettä perunoilla ja sipulilla. Hitaasti kaada ja taita matzo-ateria kulhoon. Paistetaan pannulla noin 1/4 tuumaa kasviöljyä ja tuodaan lämpötilaan. Scoop seosta pannukakkuihin, jotka ovat noin 3 tuumaa halkaisijaltaan ja paista kunnes kullanruskea sitten käännä, kunnes valmis.

  Tuotos: noin 24 pannukakkua

• 06/06

  Resepti: Naudanlihaa

  Chompie tietää, että maukas pikkuleipä ei ole vain hieno juutalaisten juhlapäivä, vaan saattaa myös olla suosittu alkupala muina päivinä, kuten kiitospäivä - tai jokin päivän päivä. Kiitos, Chompie, jakaa kuuluisat naudanlihapihattua riisiä.

  ainekset
  3-4 lb Naudanlihaa
  1/2 cup hienonnettua selleriä
  1/2 hienonnettua porkkanaa
  1/2 cup kuutioilla sipulia
  16 oz. voi murskata tomaatteja
  2-TBS: llä. soijakastike
  1/4 cup Teriyaki-kastiketta
  4-kuppia vettä
  1-tl rakeinen sipuli
  1-tl. rakeinen valkosipuli
  1-tl. mustapippuri

  Valmistautuminen:
  Yhdistä mausteet, teriyaki ja soijakastike, jotta voit liittää ja hiero naudanlihasta. Aseta paistinpannuun ja lisää vihanneksia, murskattuja tomaatteja ja vettä. Peitä kansi alumiinifolioilla ja kypsennä 350 astetta 2 tunnin ajan tai kunnes liha on huono.

  Tarjoaa 6-8.