Käy Louisin lounaalla: Hampurilainen syntymäpaikka

01/06

Head Louisin lounaalle New Havenissa, Connecticut, historiallisen maun mukaan

Louis-lounas on pienikokoinen ruokapaikka Crown Streetissä New Havenissa, Connecticutissa, jossa on erittäin suuri mainetta: se on hampurilaisen syntymäpaikka! Louis Lassen avasi ensimmäisen lounaansa New Havenissa vuonna 1895, ja Loreen mukaan hän teki pikaruokahistorian vuonna 1900, kun asiakas, joka kiirehti, pyysi ateriaa, jonka hän voisi "mennä". Hänen jalkojensa ajattelematta Lassen löi paistettua naudanlihaa kahden leivän leivän väliin, keksinyt hampurilaisen.

02/06

Valikossa

Löydät edelleen hampurilaisia ​​valikosta Louis'-lounasta ... eikä paljon muuta. On runsaasti alkoholittomia juomavaihtoehtoja, ja siellä on yleensä perunasalaattia, johon on lisätty runsaasti perunaa ja melko hyvä. Tarkista taululle valikoima kotitekoisia piirakoita ja muita jälkiruokia; mustikkapiirakka on erityisen hyvä. Tuna-voileipiä voi olla perjantaisin saatavilla, ja keitto on valikossa kausiluonteisesti. Louis "pysyy avoinna kello 2 torstaisin, perjantaisin ja lauantaisin, ja joskus löydät myöhäisillan valikon lisäyksiä, kuten hot dogs ja pihvi voileipiä.

03/06

Todellinen alkuperäinen

Tietenkin useimmat ihmiset eivät halua unohtaa mitään muuta kuin hampurilaista. Vaikka Louis-lounas on muuttanut kahdesti vuodesta 1895 ja saapuu nykyiseen Crown Streetin sijaintiin vuonna 1975, yksi asia, joka on pysynyt vakiona, on valurautaiset grillit, joita käytetään ravintolan herkullisten hampurilaisten valmistamiseen.

04/06

Tuleen

Sinun on todennäköisesti odotettava, jotta voit järjestää tilauksesi, varsinkin jos vierailet ruuhka-aikaan, kuten lounasaikaan. Se antaa sinulle runsaasti aikaa hampurilaisen ruoanlaittoprosessin tarkkailemiseen Louisin lounaalla.

Jokainen hampurilainen patty valmistetaan tuoreesta naudanlihasta tuona päivänä. Jos tarkastelet tarkasti tätä kuvaa, näet, että hampurilaiset ovat sijoitettu pystysuoraan grilliin siten, että ne liekki kokki tasaisesti molemmin puolin.

05/06

Ei pullia, ei ketchupia, ei Whiningia

Ennen kuin vierailet Louis-lounaalla, on muutamia asioita, jotka sinun tarvitsee tietää. Alkupaloja varten savustettu, mehukas, liekkikypsennetty hampurilainen tarjoillaan paahdetulle valkoiselle leivälle, ei pulleille. Ketchup ja sinappi ovat täysin tabuja, koska ne peittävät hampurilaisen maun - älkää edes ajatelko niitä. Juusto, tomaatti ja sipuli ovat ainoat käytettävissä olevat pääruoat. Jos haluat hampurilaistasi tavallista, tilaa vain "alkuperäinen". Jos haluat lisätä kaikki kolme täytettä, pyydä juustoa.

On myös tärkeää huomata, että Louis'-lounas ei ota luottokortteja; he hyväksyvät rahaa vain.

Haluat myös varmasti käydä, kun Louis 'on auki niin, ettet ole pettynyt. Vuodesta 2016 alkaen tunnit ovat tiistaina ja keskiviikkona klo 11.00-15.45 ja torstaista lauantaihin klo 12.00-2.00. Hampurilaisen keksijä Louis Lassenin omistajat, jotka ovat tavallisesti sulkeneet ravintolan lomalle tammikuun toisella viikolla, viikolla perjantaina pääsiäispäivän ja koko elokuun elokuun välisenä aikana. Voit tarkistaa nykyiset tuntia soittamalla numeroon 203-562-5507.

06/06

Kuuluisa Hangout

Louisin lounaan sisällä oleva tila on hyvin ahdas, ja istuimet ovat rajalliset, joten useimmat ihmiset ottavat tilauksensa menemään. Jos onnistut löytämään istuimen, huomaat, että pöytälevyn, laskurin ja puupöydän joka tuumaa on veistetty niille, jotka ovat olleet Louis'n hampurilaisia ​​viimeisen vuosisadan aikana.

On erittäin hyvää mahdollisuutta, että joku vieläkin kuuluisampi kuin tyttäreni istui istuessasi. Louisin lounas sijaitsee aivan nurkan takana Yale Universitystä, joka on elokuvan ja tv-tähtien alma mater, mukaan lukien Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter ja Paul Newman. kymmeniä Nobelin palkinnon saaneita ja Pulitzer-palkinnon voittajia; ja neljä viimeisistä yhdysvaltalaisista presidentistä.

Tarvitsetko läheisen paikan pysyäksesi? Tässä on opas Hotellit Lähellä Yale .