Lontoon hampurilainen kohtaus on kasvattanut peliäsa viime vuosina, sillä Yhdysvaltain tuonti, kuten Shake Shack ja Five Guys, ovat asettaneet standardin laadukkaiden pikaruokien osalta. Lontoon parhaat hampuriliitokset ovat alhaalla, neonvalotusta sukellusbaarista fancy-ranskalaiseen bistroon.
01/07
MEATliquor
MEATliquor Tämä hedelmällinen Lontoon hampurilainen brändi alkoi elämästä ruokamyyjäksi (MEATwagon) Etelä-Lontoon parkkipaikalla. Kun alkuperäinen Marylebone-avopäällikkö avasi ensimmäisen kerran, se oli kulttuurinen maine sukelluspalkinsa vireestä, graffiti-strewn seinistä ja tatuoiduista palvelimista. Voittanut kaava on toistettu Lontoossa, ja siellä on nyt sivukonttoreita ympäri kaupunkia Covent Gardenista Croydoniin. Kaikki hampurilaiset on valmistettu pihvinpihasta ja tarjoillaan voittavan yhdistelmän punasipulia, suolakurkkua ja sinappia. Suosittu Dead Hippie voileipä sisältää kaksi sinappi-paistettua naudanliha patties päällä Dead Hippie kastike. Koko Monty-tilauksesta paistettuja suolakurkkuja ja kulhoon chili-juuston perunoita.
02/07
Hawksmoor
Hawksmoor On selvää, että yksi Lontoon parhaista pihviravintoloista on myös yksi parhaista paikoista, jotka hukkuttavat hampaasi mahtavaan hienoon hampurilajiin. Allekirjoitus Hawksmoor Hamburger on valmistettu 100-prosenttisesti ruoho-syötetystä brittiläisestä naudanlihasta ja päällystetään lehmän maidolla Ogleshield-juustolla tai stiltonilla ja tarjoillaan naudanleipäpippurilla. On vaikea vastustaa tätä klassista yhdistelmää, mutta Kimchi Burger on maukas vaihtoehto, johon kuuluu lyhyt rihmaliemi ja mausteinen fermentoitu kaali. Hampurilaiset ovat saatavilla vain baarivalikosta (ei istuvien ruokailualueiden sijaan), joka on täydellinen tekosyytesi läpi upean cocktail-listan kautta.
03/07
Patty & Bun
Patty & Bun Jotkut Lontoon hienoimmista lihavista voileipoista purkavat, näet yleensä koko päivän Journalsin Patty & Bun -myymälöitä Lontoossa, mikä on vaikuttava mainos yritykselle, joka alkoi elämästä pienenä pop-up-hampuriliitoksena. Tilaa allekirjoitus "Ari Gold", joka yhdistää brittiläinen naudanlihapihvi, juusto, salaatti, tomaatti, marinoituja sipulia, ketsuppia ja kotitekoista smokey mayoa brioche-pullaan. Yhdistä osa kana-ihonsuolaa pölyttävistä perunoista.
04/07
Dirty Burger
Dirty Burger Soho House -ryhmän omistama Dirty Burger on pieni ketjun tyylikkäitä hampuriliitoksia Lontoon eri puolilla. Väsyneet mutta tyylikkäät sisätilat yhdistävät paljaat seinät, paksuiset pöydät ja aaltopahvin, ja yksinkertaisella valikolla on vain kolme vaihtoehtoa (juustohampurilainen, pekoni-hampurilainen ja kasvispari). Kaikki hampurilaiset on valmistettu naudanlihan ja luuytimen tarjousleikkauksista ja tarjoillaan cheddar-, tomaatti- ja espanjalainen suolakurkkua. Yhdistä kylmä olut ja sipuli-sipuli.
05/07
Bleecker Street
Bleecker Burger New Yorkin asianajajan vuonna 2012 perustama Bleecker Street palvelee harvinaisia rodun kuivatuista naudanlihasta valmistettuja amerikkalaisia hampareita pienistä tiloista kaikkialla Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Kaikki hampurilaiset ovat päällä pippurisella salaisella kastikkeella, jota tarjoillaan paahdettujen siementäiden välillä. Konsepti alkoi ponnahdusikkuna, joka kierteli Lontoon parhaita elintarvikemarkkinoita, mutta siellä on nyt pysyvä hampurilainen kioski Spitalfields Marketissa ja 12-paikkainen takeout-liitos Victoriaissa.
06/07
Hache
Fancier kuin keskimääräinen hampuriliitoksesi, Haché (mikä merkitsee ranskaksi leikattua) aloitti elämän pienenä perheomisteisena ravintolana Camden High Streetin epäsäännöllisellä kaistalla. Intiimiin tilaan kuuluu palkkikatot ja kattokruunut, ja erinomainen juomaluettelo on täynnä hienoja viinejä ja ranskalaisia limonadia. Klassiset hampurilaiset valmistetaan Scotch-naudanlihan päällä, ja ne tarjoillaan brioche- tai ciabatta-rullalle, jossa on allekirjoitus sinappi majo. Tunne lempeä? Lisää tryffelihiutaleita ja tryffeli-aiolia omalle hampurillesi tai tilaa Pihvi Le Fume, joka on esitelty savustäytteisessä kupolissa pöydässäsi.
07/07
Tommin hampuriliitto
Tommin hampuriliitto Perustama islantilainen Tomie Tomas "Tommi" Tomasson (joka tunnetaan hampurilaisiksi Islanniksi), Tommin hampuriliitto on hauskaa, mautonta ja edullista. Taloustietoiset syöjät rakastavat säännöllisiä ateria-tarjouksia ja alennuksia opiskelijoille ja perheille. Klassiset hampurilaiset ovat sekoitus rumpu, rintakehän ja fileen, ja se kannattaa roiskuttaa ylimääräistä 1 kiloa bernaise-kastiketta tai chipotle mayoa varten. Yksinkertainen valikko tarjoaa valikoiman käsityöläisiä, mukaanlukien islantilaisia panimoita, ja sisätilat (elokuvamainokset, keijuvalot, käsinkirjoitetut pahvimerkit) innoittamana New Yorkin legendaarisesta Burger Joint, joka on piilossa Le Parker Meridienissä.