Mitä ovat BeaverTails (Queues de Castor)

01/03

BeaverTails: Mitä he ovat?

BeaverTails - ranskalaisia ​​puhujia kutsutaan nimellä "castaver" tai kutsutaan ranskan kielen puhujiksi - ovat kanadalaista herkkua, joka on muotoiltu kuin majavan hännän, Kanadan suosikki puoliruktava jyrsijä, koska se on virallisen symbolin kanadalaisen suvereniteetin Britanniasta. Ja heitä uskotaan usein olevan Quebecin tekemä ilmiö.

BeaverTails ei kuitenkaan ole peräisin Montrealista tai missään Quebecin osavaltiossa, kuten jotkut voivat virheellisesti olettaa.

Pikemminkin BeaverTails on Ontario-luomus, pehmeä leivos, jota Pam ja Grant Hooker -perhe nauttivat kolmen sukupolven ajan ennen kuin pari päätti mennä kaupalliseen käyttöön vuonna 1978 Killaloen pikkukaupungissa, joka sijaitsee kaksi tuntia länteen Ottawasta. 2. kesäkuuta 1980 Hooker-perhe oli avannut ensimmäisen pysyvän myymälänsä Ottawan ByWard -markkinoilla.

Hämmennystä leivonnaisten alkuperästä johtuu todennäköisesti siitä, että BeaverTails sai niin paljon Quebecissä, että samannimisen leivonnaisen ketjun Ranskan maakunnassa on raskas keskittymä myyntipisteisiin kuin muualla Kanadassa tai muualla maailmassa.

Franchising, joka sisältää myymälöitä koko Kanadan sekä kourallinen Yhdysvalloissa, myös matkalla Etelä-Korea, Japani ja Dubai.

02/03

BeaverTails: Mitä he maistuvat?

BeaverTails-franchisingn mukaan BeaverTail maistuu "samanlaiseksi kuin hiivattu, säröillä oleva vehnäleipäpäiväkäsittely, joka on valmistettu aikaisin Kanadan ja Amerikan maatiloilla." Ne on myös verrattu klassiseen suppilokakkuun, joka on suosittu syväkarvainen karnevaali.

Mutta minulle, mäkkityö maistuu kuin reiätön donitsi, jossa on kostea, pörröempi ja pehmeämpi rakenne. Ja se on iso. Todella iso. Ajattele kolme tai neljä munkkeja yhdeksi suurikokoiseksi vehnäleivokseksi, taikina, joka on ulkoneva, joka muistuttaa majavan häntä, sitten paistettua kanaöljyä. Ja kun BeaverTail on kypsennetty, se leikataan voilla ja sitten täynnä valikoima makeita tai suolaisia ​​ainesosia, kuten:

• suklaan hasselpähkinöitä (Nutella) ja jauhettua sokeria
• kaneli ja sokeri
• sokeria ja sitruunaa
• kermavaahto
• vaahtera voita
• vaahtera voita ja pähkinöitä
• vaahtera voita, sulatettua suklaata ja pekonia
• ObamaTail *: BeaverTail päällystetty kanelilla ja sokeri päällystetty kermavaahdolla, suklaakastiketta ja vaahteranviljaa, jotka leimasivat O-
• jne.

Huomaa, että kaikki nämä makut eivät ole käytettävissä milloin tahansa franchising-myymälöissä. Huomaa myös, että jotkut ovat kausittaisia ​​tarjouksia ja toiset ovat "salaisia" valikkokohtia, jotka näkyvät vain sosiaalisessa mediassa ja tarjotaan lyhyelle myynninedistämisaikalle. Ainekset ja maun saatavuus voivat muuttua.

* ObamaTailista tuli "juttu", kun Barack Obama vieraili parlamentin Hillissa Ottawassa ensimmäisen kerran Yhdysvaltojen presidenttinä 19. helmikuuta 2009. Yksi hänen henkivartijoistaan ​​käveli Byward Marketin puolelle ja pyysi BeaverTailia. Sitten 17-vuotiasta opiskelijaa ja BeaverTail-työntekijää Jessica Millen iloisesti halusivat esittelemään valtionpäämiehen ainutlaatuisen dekadenttisen ja persoonallisen luomisen. Obaman mukaan "se oli erittäin suuri."

03/03

Beavertails Montrealissa

Montrealissa on kolmio keskitetysti sijoitetuista BeaverTails-seisokeista, jotka sijaitsevat kaupungin ulkopuolella. Vain yksi asia. Heitä ei kutsuta BeaverTailsiksi Montrealissa ja koko Quebecissä. Sen sijaan pidä silmällä punainen merkki, joka sanoo Queues de Castor:

• 123 de la Commune Street East van Montrealissa, kadun toisella puolella Bonsecoursin altaalta
• samassa rakennuksessa kuin Montrealin tiedekeskus 2 de la Commune Street Westissä
• huvipuistoon La Ronde Parc Jean-Drapeau -alueella, joka on avoinna toukokuusta lokakuuhun

Pidä silmällä myös Queues de Castorin ruokatarraa, joka liikkuu Montrealin kaduilla. Täydellinen luettelo Queues de Castor -paikoista Montrealissa ja koko Quebecissa, tutustu BeaverTails-verkkosivustoon.