01/11
NYC: n parasta kestävää ravintoloita
NYC tarjoaa yli 45 000 ruokaa ja juomaa. Oscar Wong / Getty Images New Yorkin kaupunki on yksi maailman tiheimmin asutuista kaupungeista ja asuu joillekin maailman parhaista ravintoloista. Laajassa metrojärjestelmässä, jossa on eniten asemia maailmassa, se tekee melko helppoa ja auttaa New Yorkin ihmisiä välttämään kaasun kietoutuvan auton ajamista.
Mutta jos sinulla on maku kestävälle kehitykselle, ei ole mitään merkittävää vaikutusta siihen, että siirrät levyn päälle. Luultavasti tiedät, että eläimet, eivät autojen päästöt, ovat toiseksi suurin ilmakehän muuttuvien kaasujen tuottaja. He ovat myös suurimpia syyllisiä maaperän huonontumiseen, ilman ja veden saastumiseen.
Resursseissamme tutkimukset osoittavat, että monipuolinen vegaaninen ruokavalio vaatii vain kolmanneksen tavanomaisten länsimaisten ruokavalioiden maaperästä ja 100 kertaa vähemmän vettä. Nämä luvut ovat entistä tärkeämpiä, sillä väestömme ennustetaan kaksinkertaistuvan seuraavien 70 vuoden aikana, mikä asettaa ylitsepääsemättömän stressin jo fossiilisten polttoaineiden, maan ja veden toimittamiseen. Älkää sanomaan mitään siitä, että 3,5 miljardia ihmistä voisi elää kotieläimistä ruokavaliosta.
Joten vaikka ei ole mitään epäilystä siitä, että vegaani ruokavalio on kestävämpää, olet luultavasti jätätkö miettimään, mitä heck voit syödä.
Lucky meille kasviperäisten keittiöiden maailma on puhjennut alusta lähtien, kun monet julkkikset tulevat vegaaniksi, kuuluisiksi ravintoloiksi, jotka tarjoavat vegaanisia vaihtoehtoja ja herkullisia kasvipohjaisia tuotteita, jotka myivät myymälöitä. Jopa vuonna 2007, kun aloitin Regal Veganin, hyvät vegaaniset tarjoukset olivat hauraita. Sanotaan, että tämä on New York City - noin 45 000 syömisen ja juomisen sijaintia, ja kuten syntyperäinen New Yorker, voin kertoa teille, että otat ruokamme erittäin vakavasti. Tässä on kymmenen suurta pistettä, jotka saavat Regal Veganin hyväksymisnumeron viljelyn todella kestävältä kermana.
02/11
Modern Love
Modern Love Modern Love: Famous keittokirja kirjoittaja Isa Chandra on tullut kotiin roost kanssa Williamsburgin välimuistin hänen omaha reitin kanssa sama nimi. Tule hyvin nälkäiseksi, koska osat ovat valtavat, ja sinun kannattaa kokeilla kaikkea. Täytetyt Avokado, Woods Piccata ja Mac 'n' Shews ovat suuria suosikkeja. Jotenkin sinun on yritettävä säästää tilaa erinomaisista jälkiruokista, mutta tämän kirjoittamisen jälkeen olen edelleen täynnä kamppailevaa Poutinea
03/11
ei käy
ei käy Nix : Avokado a la Plancha tomaattiravintolassa sai minut turmaksi ensimmäistä kertaa, kun menin, ja jatkaa vaikutuksen minua joka vierailulla. Erikois vegaanivalikolla Jon Fraserin seksikäs kasvisravintola keskittyy tekemään vihannesten laulua. Ruoka on herkullista ja maut ovat yllättävää ja huolellisesti kurittuja, joten voit mennä täältä kuumin päivällesi, fiksuimpiin foodie-työtovereisiisi tai ystävillesi kustannuslaskennalla
04/11
Bunna Cafe
Etiopialainen ruoka ei ole vain herkullinen, vaan myös taitava. Toby Adamson / Design Pics / Getty Images Bunna Cafe: Anteeksi klisee, mutta sinun on tultava naapurustolle, jonka kuuluisat HBO: n tytöt syövät käsiinsä tässä viileässä vegaanisessa Etiopian ravintolassa. Sinä kirjaimellisesti ei voi tilata väärin - kaikki on herkullista. Juomat ovat hyviä, kahvi on erityinen, ja elävää musiikkia luo erittäin aidosti Etiopian kokemus.
05/11
Superiority Burger
Washington Post / Getty Images Superiority Burger : Ainoastaan auki muutaman tunnin päivässä East Village -lohkolle käärittyihin riveihin, tuntuu kiitolliselta, että tämä paikka on nyt avoinna koko päivän (paitsi tiistaina). Tule runsaaseen, hukkaan, hampurilaiseen hampurilaiseen ja jäädäkseen (vaikka se on todella enemmänkin) pienille sivuille, jotka ovat uusia ja vanhoja, herkullisia ja rohkeita ja jättävät sinut sanomaan enemmän!
06/11
Champs Diner
Champs Diner palvelevat palkinnon arvoinen syö. Champs Diner Champs Diner : Comfort-ruokaa on täynnä retro-suosikki ruokia herkullisilla, kasvipohjaisilla kierroksilla aamiaisen klassikoilla. Hanki Bennedict ja binging Kale Caesar Salad, Tempeh Wings ja jotkut makea paistettua thang kun ripustaa vegaani cognoscenti. Jotta saisit vieläkin makeemman bonuksen, pääset all- vegaaniin Dunwell Donutsin kulmaan.
07/11
Kajitsu
Esimerkki perinteisistä Kaiseki-tyylisistä ruokailuista. Rhonda Gutenberg / Getty Images Kajitsu: Siellä on jotain yksinkertaisesti yksinkertaista tämän keskikaupungin buddhalainen Zen buddhalainen ravintola, joka näyttää valehtele Michelin Star. Mutta jumittele rukoushelmiisi, koska tämä Kaisekin tyyliin sopiva ruokapaikka ei ole mitään hienostunutta. Itse asiassa saatat löytää vain maagisesti päällystettyä, syvästi maustettua, mautonta Nirvanaa, joka on valmistettu harmonisesti kauden kasviksista, joita et ole koskaan maistanut yhdistelminä, joita et ole koskaan kuvitellut.
08/11
Clementine
Jennifer McGee Clementine : Vihje - kun tulet tänne poimimaan tämän helppokäyttöisen vegaanisen kakun kasviperusteisen bestie-jyrsintänne Reubenille, kun olet siinä ilmatilassa, moderni, kasvispakattu huone leipomon vieressä. Löydät herkullisia voileipiä, keittoja, salaatteja ja tater-totteja vahvan kahvin kahvin ohella. Älä jätä viipaleeksi tuoretta paistettua suklaakakkua vadelman täytettyä kakkua.
09/11
Helmen äiti
Ella Nemcova Päärynän l: Tiki Bar-kitaroiden kutsu saattaa tuntua tarpeettomalta, mutta tämä Lower East Side -kaupungin kohta tekee sen NY-flairilla ja Miami-lämpöllä. Monimutkaisia, luovia cocktaileja, jotka houkuttelivat sinne, ja palvelivat kuin olet trooppisella lomalla - joskus keraamisella Sharkilla - kuten sen omituinen juoma. Pupu ei saa olla poo-pooed, koska ne ovat herkullisia, huomaavainen ja suorastaan ravitsevat.
10/11
Riverdel
Grub Street.com/Michaela Grob / Riverdelin ystävällisyys Riverdel : Kauppojen helmi, tämä pieni gourmetjuusto on niin täydellistä, että haluat ostaa kaiken. Varastoidaan lattiasta kattoon kauniilla vegaanisilla kuivaustuotteilla ympäri maata (joihin viehättävät liukuvat tikkaat pääsevät) ja uskomattomien vegaanien, pateiden ja kotitekoisten pähkinämehujen juustokoteloon. Liitä yhteen kolmesta kiivetylistä ikkunapaikoista ja tilaa kaikki keitot ja sandwich-komboja tai mene eurooppalaiseen tyyliin ja poista talonharmaa "Billy" -juusto Bien Cuitin pussirulla.
11/11
Delice & Sarrasin
Delice & Sarrasin Delice & Sarrasin: Tässä pienessä West Villagessa ranskalaisessa vegaanisessa ravintolassa tarjoilijan muotimalli palvelee todella erinomaista vegaanista juustoa, jossa on runsaasti tuoretta ranskalaista jauhoa valmistettua leipää. Se on hieno. Ja se ei pysähdy siellä. Ranskalaisen maman kuin keittiömestari, ruoka herättää kuolleen soittoäänen kaikista pariisilaisista suosikkeistasi Escargotista pihviravintolaan ... paitsi, mikään ei ole kuollut tässä prosessissa. Kasvikuitujen, pähkinöiden, vihannesten, sienten ja jyvien käytön avulla ranskalaisella keittomaalilla on todella ollut uutta henkeä hengittänyt siihen.