Osittain siksi, että Johnson & Wales College of Culinary Arts avautuu Uptownissa ja osittain Charlotten kasvun takia viimeisten kymmenen vuoden aikana, Queen City on nopeasti tunnetusti yksi Etelä-alueen parhaista kulinaarisista kohteista. Vaikka ansaitset täydellisen kulinaarisen tutkinnon on vaihtoehto, sinun ei tarvitse viettää vuosia poimia muutamia temppuja ammattilaisista. Charlotteissa on runsaasti vaihtoehtoja ruoanlaittoon, joista useimmat ovat paikallisten kokkien tai ruokaopettajien johtamia.
Jos etsit vain makeaa herkkua, on jopa luokkia, jotka keskittyvät yksinomaan jälkiruokiin!
Et tarvitse mitään aiempaa kokemusta tai tietoa osallistumasta näihin luokkiin, vain hauskaa!
Harper's Restaurant -ruokailut
Harper's Restaurant -ryhmän johtokokit opettavat luokkia kolmella paikkakunnalla, mukaanlukien Upstream, Mimosa Grill ja Harper's - Carolina Place kerran kuukaudessa lauantai-aamuisin. Harperin johtokunnan kokit opettavat opiskelijoiden tekniikoita ja vinkkejä kotitekoiseen ruoanlaittoon live-esityksen aikana, jota seuraa maistiaisia ja reseptejä kotiin. Luokat kattavat erilaiset ruoat ja ainesosat, mukaan lukien ruoanlaitto osteilla, säilykkeet ja helppokäyttöinen viikonloppu.
Chef Alyssa's Kitchen
Aheadtonin markkinoiden Etelä-Endissä sijaitseva Chef Alyssa Keittiö-ruoanlaittokurssi keskittyy jakamaan ja nauttimaan ruoanlaittoon liittyvistä taidoista. Luokat ovat käytettävissä viidelle eri taitotasolle, ja luokkiin mahtuu 22 henkeä, joten se on loistava valinta työryhmien rakentamiseen tai tytön yöksi.
Luokat pidetään yleensä viikon aikana klo 6.30 - 21.00. Kokki Alyssa tuo pöydät, projektorin näytön, polttimet ja ainesosat.
Roots Farm Food
Roots Farm Food on luultavasti tunnetuin ruoka-autonkuljetuksestaan, joka näkyy roamingin ympäri kaupunkia, mutta tarjoaa myös ruoanlaittokursseja, jotka keskittyvät paikallisesti hankittujen ainesosien käyttämiseen.
Luokat pidetään yleensä klo 6.30-20.30
SouthPark Mall
SouthPark-ostoskeskuksen Sur la Table -kokouksessa on tarjolla useita eri aiheita, mm. Italialaisia luokkia, kursseja ihmisille, jotka haluavat oppia paellan salaisuuksia, oppitunteja uskottavien kakkujen leivonnasta tai yksinkertaisesti peruskoulutusta.
Cocoa Lab Dessert -luokat
Yksityisessä luokassa uptownin Bar Cocoa -keittiössä nämä luokat, kuten pysäköintitila ja pidike-esiliina. Ruokaluokkia tarjotaan yleensä klo 9.00-12.00 ja eräillä päivillä klo 14.00-17.00. Opastus kattaa suklaata, kaakaota tai muita suosikki jälkiruokia. Tietenkin jokaisen kurssin kohokohta on näyttävä päivän luomuksia!