Paras perinteinen kasvisruokaa Espanjassa

Älä syö lihaa? Kokeile näitä klassisia espanjalaisia ​​aterioita

"Luulen, että luultavasti täytyy tilata salaattia". Mitä sanot kun kirjoitat ravintolaan Espanjassa? Siinä tapauksessa olet todennäköisesti yksi näistä ihmisistä, joita kutsutaan kasvissyöjiksi . Espanjan tunnetusti ei ymmärrä "vegetaristi".

Mutta saat kasvisruokaa Espanjassa. Alla olevat ruokalat ovat suosituimpia todella kasvissyönteisiä ruokia Espanjassa. Miksi vain yhdeksän? Käsitelin ensin kroketteja, mutta sitten minulle kävi ilmi, että on todellakin harvinaista, että niissä ei ole kinkkuja. Mitä mieltä sinun pitäisi korvata se? Selaa sivun alareunaan ja lisää suosikki kasvisruokia Espanjassa.

Katso myös:

• Kasvis-tapas Sevillassa

• 01/09

  Gazpacho

  Usein kuvataan "kylmänä keitona", mutta jos se herättää mielikuvituksen, joka on jäänyt pois koko päivän, ajatele sitä sen sijaan "nestesalaatiksi".

  Gazpacho koostuu tuoreista tomaateista, tuoreesta kurkusta, tuoreista paprikoista, oliiviöljyistä, etikasta, valkosipulista, suolasta, johon on lisätty sipuli potkia ja leipää varten, toimimaan sakeuttamisaineena eikä mitään muuta . Ainoastaan ​​näitä ainesosia ja mitään tinaa , en välitä siitä, mitä american resepti-sivustot kertovat sinulle.

• 02/09

  Patatas Bravas

  Patatas bravas on toinen suosittu espanjalainen kasvissyöjä. Karkeasti leikattu perunat, jotka on peitetty maustekastikkeella, ovat yleensä päivän järjestys, vaikka olen nähnyt perunan kiiltoja tai puolittanut uusia perunoita.

  Valitettavasti joskus kastike korvataan vaaleanpunaisella kastikkeella, sillä monet espanjalaiset eivät pysty käsittelemään edes lämpöä. Jos haluat mausteisen, baarissa voi olla pullo tabasco kerätä pölyä jossain.

• 03/09

  Tortilla de Patata

  Jos tapas-baarissa Espanjassa ei ole tortillaa baarissa, se ei todellakaan ole tapas-baari. Oletko varma, että olet Espanjassa? Pohjimmiltaan omenat, joilla on perunat ja usein sipuli, itse asiassa voit laittaa melkein mitä tahansa tortilliin. Zucchini on suosittu lisäys.

  Varoitus Joissakin tilanteissa tämä yleensä kasvisruoka voi sisältää kinkkua. Yksinkertainen "tortilla de patatas" valikossa ei ole kinkkua, mutta jos vain vietät tortillaa palkin päälle ja et voi olla varma, kysy.

• 04/09

  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel ovat viipaleita tai paloja munakoisoa tai munakoisoa, paistettua ja peitetty tummalla, hieman karvas hunajaa tai melassia.

  Erityisen suosittu Malagassa.

• 05/09

  salmorejo

  Salmorejon ja gazpachon välillä on vain vähän eroa. Salmorejo, jota kutsutaan joskus "porra antequerana", on paksumpi versio gazpachosta, joka on saavutettu lisäämällä runsaasti leipää. Tämä muistuttaa tomaattikeittoa, joka on kylmässä, mutta se maistuu paljon paremmalta.

  Varoitus Salmorejo on yleensä koristeltu kinkulla ja munalla. Pyydä sitä "sin jamon", jos olet kasvissyöjä tai "sinä jamon o huevo", jos olet vegaani.

• 06/09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos tai kahviherneet, tarjoillaan pinaatilla. Mittasuhteet voivat vaihdella laajalti: joskus se on parsakaalia, joka on täplitetty garbanzosilla, muina aikoina se on parsakaalia koristeltu garbanzos-levy. Joskus sitä käytetään keitona.

• 07/09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros no" (joista jotkut ovat mausteisia, toiset eivät ole "), jota käytetään aina kuvaamaan pimientos del padronia, on sellainen ikoninen lause, että olen jopa nähnyt sen t-paidoissa.

  Erityisen suosittuja Galician ja Galician ravintoloissa kaikkialla Espanjassa nämä pienet vihreät paprikat on kypsennetty oliiviöljyllä ja suurilla suolalohkoilla.

• 08/09

  Pan con tomate

  Tomaatti on paahtoleipää. Joo, tiedän, se ei kuulosta kulinaarista neroilta, mutta se on aika hämmästyttävä. Perinteisesti valkosipulin palasia peitetään kevyesti paahdetulle leivälle, jonka jälkeen puolet tomaattiä hiotaan päälle ja sitten osa oliiviöljyä kuoritaan päälle. Nykyään monet baarit laittaa kokonaisen osan tehosekoittimeen ja levitä tahna päälle.

• 09/09

  Paella vegetariana

  Huolimatta myytistä, että paella on äyriäisruoka , voit itse laittaa kaiken mitä haluat paellassa. Useimmat ravintolat tekevät kasvissyöjäparasta.

  Katso lisää paellasta Espanjassa .