Jos asutte Baltimoressa 1900-luvun alussa, löydät ostereiden irrotettavia taloja lähes kaikkialla. Tänään raaka-baareja ei ole yhtä helppoa löytää, mutta kaupungilla on monia paikkoja, jotka pitävät perinteitä elossa. Alla on neljä ylhäältä pudotusta slurping alas ostereita, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen maku.
Etsitkö ostereita? Riippuen viikon yöstä, joitain hyvää tuntia ympäri kaupunkia ominaisuus buck-a-shuck ostereita.
01/04
Nick's Oyster Bar
Kuva: Josh Greenstein (Flickr) Mene täältä: aito merenkulun markkinakokemus
Tämä uskomaton raaka-alue Federal Hillissa avattiin vuonna 1972 ja on edelleen yksi parhaista (ja vähiten turistikadusta) paikoista tuoreille ostereille. Se sijaitsee Cross Street Marketin länsipäässä, joka on yksi Baltimoren kuudesta jäljellä olevasta julkisesta markkinapaikasta . Yksi työntekijä on irrotettu laitoksesta yli 40 vuotta. Vatsata raaka-baariin ja katsoa, että osteriisi rypytetään aivan silmiesi edessä.
Vihje: Tämä paikka saa rikki kun Ravens tai Orioles ovat kaupungissa. Yksi shucker kertoi avasi yli 400 osteriä tunnissa pelipäivinä.
02/04
Ryleigh's Oyster
Libby Zay Go Here for: Urheilupalkin kaltainen kokemus
Rivitalossa kadun toisella puolella Cross Street Marketilta löytyy Ryleigh's Oyster, tavallinen ravintola tuoreilla ostereilla. Valikossa on yksityiskohtaiset kuvaukset tarjolla olevista erilaisista ostereista, joten tämä on hyvä paikka ensimmäiselle ajastimelle tai jollekulle, joka haluaa kokeilla. Istu baarissa, jos haluat katsoa, että osteriisi on hiipunut.Vihje: Joka viikko yötä Ryleighilla on hyvää huomenta.
03/04
Thames Street Oyster House
Mene täältä: hyväpalkkainen ruokailutila (varauksia suositellaan)
Tämä pieni ravintola Fells Pointin merenkulkualueella on aivan sisävesisataman vesillä. Kun istut, saat sushi-tyylisen valikon, jossa merkitset haluamasi osterien tyypin ja määrän. ravintolassa tiedetään olevan kymmeniä tyyppejä ylöspäin joka yö. Jos olet noviisi, ei tarvitse huolehtia: yksityiskohtaiset kuvaukset kaikista ostereista.
Vihje: Jos pysähdyt myöhään illalla, raaka-baari pysyy avoimena keittiön sulkemisen jälkeen.04/04
Äiti on puolikuorella
Mene tänne: Rento mutta mukava baarikokemus
Tämä ravintola ja baari Canton- alueella sijaitsevassa kulmarakennuksessa on joitakin kaupungin tuoreimpia mereneläviä. Niiden ostereiden valinnat muuttuvat päivittäin. Jännitystävat voivat tilata "oyster shooter", raakas osteri uimassa jäähdytettyä vodkaa ja cocktail-kastiketta, joka on tarkoitus heittää luukkuun kuin ammuttu. Tämä paikka on suosittu, joten ole valmis odottamaan taulukkoa, jos tulet viikonloppuna.
Vihje: Jos istut baarissa, voit katsoa oyster shuckeria töissä.