Perinteisiä ja ainutlaatuisia ruokia Amsterdamissa

Amsterdamissa on buffet tyypillisistä elintarvikkeista, jotka määrittelevät kaupungin ja sen asukkaat. Vierailijoiden on oltava avoimia kokeilemaan yhtä monta näistä makuista kuin makeista herkkuista ja suolaisista fritteistä perinteisiin hollantilaisiin kaloihin ja maahantuoduisiin mausteisiin ruokiin.

• 01/04

  Hollantilaista juustoa

  Juustolaiset ihailevat kaasun hallitsevuutta Amsterdamissa. Hollantilaiset ovat ylpeitä herkullisista juustoistaan, joista yleisimpiä ovat Gouda ja Edam. Jong (nuori) lajike on lievä ja kermainen, kun taas oud (vanha) on kypsä ja sillä on terävämpi maku. On rehellistä sanoa, että kaikki Amsterdamin kahvilat tarjoavat jonkinlaista kaas broodjea (juustoa leipävalssa), ja yhteinen happy hour snack on sinappia tarjoileva hollantilaisen juuston purenta. Vuohenjuusto on myös suosittu, ja sitä on usein maustettu sekavihanneksia, saksanpähkinöitä ja hunajaa. Tai ostaa käsityönä viljelijän juustoa Amsterdamin markkinoilla. Valitset kuitenkin juustosi, muista, että et jätä maistelematta tätä hollantilaista erikoisuutta. Juusto on myös loistava lahja foodiesille .

• 02/04

  stroopwafel

  Kauniit hampaat Amsterdamissa, tämä syntinen, yllättävän runsain hollantilainen eväste on pakko. Stroopwafel (siirappi vohveli) on oikeastaan ​​ohut voileipä, joka koostuu kahdesta voikiveden vohvelikerroksesta, jotka on tarttunut yhteen makean, herkullisen melassin kanssa. Löydät ne päivittäistavarakaupoista, pienistä kulmamarkkinoista, matkamuistomyymälöistä (mukaanlukien lentokentällä olevat, jotta voit viedä kotiin). Erikoiskokemukselle on lämmin stroopwafel tehty silmiesi edessä ulkoilmassa Albert Cuypmarktissa. Nenäsi on myös onnellinen!

• 03/04

  Pannekoeken ja Poffertjes

  Hollantilaiset pannakoetit , jotka ovat pannakoekenin kaltaisia , ovat samanlaisia ​​kuin ranskalaisia ​​kermoja; ne ovat ohuita ja valmistettu voihainen taikina, joka ei ole makea eikä suolaista. Perinteisin tapa levytason hoitoon on hollantilainen siirappi, joka on oudosti vähän hapan. Sen sijaan saatat haluta valita lämpimiä kirsikoita, jäätelöä ja kermavaahtoa tai mennä aterioihin kelvollisille punnuksille kuten pekoni ja juusto. Amsterdamin Pancake Bakery -kaupassa löydät kymmeniä kastikeyhdistelmiä jokaiseen makuusi. Ne tarjoavat myös poffertjes , jotka ovat paljon pienempiä, tuhoutuneita pannukakkuja perinteisesti tarjoillaan voita ja jauhettua sokeria. Talvilomailujen aikana poffertjes seisoo koko kaupunkikaupungin suosittuihin toreihin.

• 04/04

  Vlaamse Frites

  Älä uskalla kutsua maukkaita taters näet Amsterdamissa "ranskalaiset perunat". Täällä viitataan heihin joko patat (pronounced "pah TAHT") tai Vlaamse frites (lausutaan "FLAHM suh freets"). Jälkimmäinen tarkoittaa "flaamilaisia ​​perunoita", jotka viittaavat pohjoiseen hollantilaiseen osaan Belgiasta, missä nämä suosikki välipaloja tulevat. Täällä yleisimpiä mausteita, joille ne on upotettu, ei ole ketchupia, se on majoneesia. Kokeile sitä - majoneesi on makeampi ja kimmoisampi kuin useimmat amerikkalaiset lajit. Jos vierailet epäilemättä suosituimpia frittejä Amsterdamissa, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, lähellä suurta ostoskadun Kalverstraat), voit valita monista eri kastikkeista, kuten currykastikkeesta ja maapähkinäkastikkeesta.