Syö, juo, ja ole iloinen brasseriesissa
Quebecin kansa rakastaa oluttaan, epäilemättä. Sen runsaus mikroyrityksiä tukee tätä tosiasiaa. Vaikka useimmat baarit tarjoavat erilaisia paikallisia keitettyjä oluita, sinulla on paras kokemus, jos suoriutat suoraan panimoihin, jotka palvelevat tuotteitaan juuri silloin, kun ne on valmistettu. Näin oluen harrastajat nauttivat tuoreimmista Quecreationsista ja maistuvat yksinoikeudellisia sekoitteita, koska jotkut oluet valmistetaan niin pieninä määrinä, että niitä ei koskaan pulloteta ja jakaa. Tässä on 10 suurta paikkaa juoda paikallisesti keitettyä olutta Quebec Cityssä ja sen ympäristössä.
01/08
La Barberie
La Barberie, St. Roch, on rento paikka, jossa on monipuolinen ja mielenkiintoinen asiakaskunta. Siinä on suuri ja aurinkoinen patio, jossa voit helposti menettää aikaa, joka menee alas panimon listaan oluista. Seasonal lajikkeet ovat aina suuria valintoja, ja jotain alkuperäistä, etsi Chilli Amber ( Ambree aux Piments Forts ), joka on kiehtovaa mausteista mutta silti helppoa juoda. Jos haluat tehdä yön poissa, tilaa "karuselli", puinen jalusta, jossa on kahdeksan lasia tai pinttiä, joten voit kokeilla kaikki yön käytettävissä olevat oluet. Ei ruokaa, mutta voit tuoda omat välipaloja.
02/08
La Korrigane
La Corrigane, joka teki debyyttinsä vuonna 2010, on käsityöalan panimo, jossa oluita tuotetaan pieninä määrinä ja tarjoillaan vain pubissaan. Omistajat ovat mukana paikallisissa elintarvikeyhdistyksissä ja auttavat edistämään Quebecin tuottajia tarjoamalla kevyitä aterioita ja välipaloja, jotka on valmistettu paikallisesti tuotetuista ja tuotetuista ainesosista. Yksi tunnetuimmista oluista on Emily Carter mustikka olut (hedelmäinen, ei makea), mutta muut merkittävät seokset ovat Mary Morgan, valoisa, virkistävä valkoviini tai Croquemitaine , jolla on hienovaraisia vaahterattuja. Ilmapiiri on lämmin, viihtyisä ja epävirallinen. Pieni patio, joka on aina täynnä ja vilkasta oluen ystäville, jotka haluavat juoda Quebecin lyhyen kesän viimeisimmissä viivoissa.
03/08
Brasserie L'Inox
L'Inox on yksi kaupungin vanhimmista mikrobereista, jotka olivat aikoinaan vanhassa satamassa. Muutama vuosi sitten L'Inox loi sekasortoa, kun omistajat ilmoittivat siirtyvänsä kaikkien Quebec Cityn kaduilla eniten turistikohteisiin suuntautuvaan Grande Alleeen . Pitkän ajan fanit pelkäsivät, että paikka menettäisi kapinallisia tilojaan, mutta koska asiakaskunta muutti oluen mukana, L'Inox Grande Allee on tullut paras paikka epäviralliselle juomakylälle. Pubi näyttää viileältä teolliselta parvekkeelta, ja patio on täydellinen paikka ihmisten katselemiseen, varsinkin kun Grande Allee tulee jalankulkijoille kesän festivaaleilla. Paikalliset pitävät oluen oluen purkamaan pubin välipaloja, kuten nachoja ja eurooppalaisia hot dog -ja.
04/08
L'Archibald
Tällä mikrobiejuhlilla on kaksi paikkaa: ensimmäinen sijaitsee Quebec Cityn vuoristossa sijaitsevassa Lac Beauportissa, jossa sisustus tuntuu viihtyisältä hotellilta, jossa pysähtyy hyvin ansaitun purun ja juoman päivän hiihdon jälkeen. Toinen on viiden minuutin ajomatkan päässä lentokentältä kaupallisessa supercenterissa. Vaikka sijainti ei ole viehättävä, pubin helppo pääsy ja läheisyys Quebec Cityn liikekeskukseen Ste. Foy tekee sen suosittua työhön jäljessä. Oluen osalta se on luotettavasti hyvä ja valmistettu molemmissa kohteissa. Ruoka tarjoillaan tavallisten pubien hintojen ulkopuolella, pihvejä ja kalaruokia sekä pizzaa ja pastaa.
05/08
Corsaire Microbrasserie
Lyhyt ja kaunis lauttamatkan päässä vanhasta satamasta, Corsaire Microbrasserie tekee yhdeksästä erilaisesta oluesta vaaleasta valkoisesta oluesta, joka on maustettu inkivääriä ja sitrushedelmiä (Tanaka) kanssa mustavalkoinen oluen paistettua kauraa (Davy Jones). Pub on tunnettu myös laaja valikoima yhden mallas viskiä ja erinomaisia kahvipapuja, jotka paahdetaan tiloissa. Ruoka tarjoillaan lounaalle ja illalliselle (voileipiä, salaatteja, pizzaa ja välipaloja).
06/08
La Souche
Vain muutaman askeleen päässä Cegep Limoilou'sta , joka on kollegiaalinen instituutti, La Souche toivottaa tervetulleeksi nuoremman väkijoukon, joka rakastaa rentoutua maalaismainen sisustus. Viihtyisät sohvat, pöydät, jotka on valmistettu paksuista rungon viipaleista ja parittomat tuolit luovat rennon ympäristön, joka on täydellinen näytepohjan säännöllisesti muuttuvassa oluen valikoimassa eri Quebecin mikroravintoloiden valmistuksessa. Tarjolla on myös laaja valikoima pullotettuja oluita sekä kekseliäs pub-valikko, jossa on paikallisia ainesosia valmistettuja uudelleen suunniteltuja klassikkoja.
07/08
Pubi Le Mitan
Tämä viehättävä pub sijaitsee Ile d'Orleansissa , maaseudun saarella St. Lawrence -joella, 30 minuutin päässä Quebec Cityn keskustasta. Le Mitan on Microbrasserie de l'Ile d'Orleansin mikrobereija, joka jakelee oluita koko maakunnassa. Yksitoista oluita valmistetaan vuoden aikana, ja kauden lajikkeet ovat erityisen jännittäviä, kuten talven Jean Dit Laforge (vahva oluen maltaalla, suklaalla ja vaniljajuokilla) sekä kevään Louis Gaborit (keltaisen olueen mukana saaren vaahterisiirappia) . Mikroaaltouun ravintola on avoinna kesä- ja alkusyksystä, jolloin asiakkaat voivat nauttia pubin rentouttavasta terassista ja huonosta bistro-keittiöstä.
08/08
Microbrasserie des Beaux Pres
Käynnistä Ste. Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne, tai Charlevoix ? Lopeta virkistävä olut Microbrasserie des Beaux Pres. Strategisella paikalla, Patio oikealla St. Lawrence-joella ja rento ilmapiiri alueella, joka on täynnä pikaruokalistoja, Microbrasserie des Beaux Pres tekee ihanteellisen lepopaikan Route de la Nouvelle-Ranskassa. Tutustu panimon oluen valikkoon valitsemalla pienen maistelumuodon tai valitsemalla suosikkisi pintana 11 lajikkeen joukosta ja nauttimaan siitä lounaalla tai illallisella. Panimo on avoinna joka ilta, harvinainen alue.