Portugali halauttaa Atlantin länsipuolella Iberian niemimaalla, jonka se jakaa paljon suuremman Espanjan kanssa. Viime aikoihin asti Portugali on ollut alle-tutka-kohde Länsi-Euroopan matkailijoille. Mutta ne päivät ovat yli - varsinkin maan hämmästyttävän ruoka-alan ansiosta. Pidä huolta siitä kuuluisasta musta sianlihasta sekä satamaviinistä.
Miksi sinun pitäisi käydä Portugalissa
On monia syitä, miksi sinun pitäisi käydä Portugalissa .
Sen talous kasvaa nousevalla taidekokoelmaan ja uusiin paikallisiin yrityksiin. Se on monipuolinen maa maantieteellisesti runsaasti historiaa, mielenkiintoista arkkitehtuuria ja jännittäviä kaupunkeja kuten Lissabonin ja Porto, jotka ovat täynnä täynnä kahviloita, baareja, klubeja, putiikkeja, hienoja hotelleja ja museoita.
Se on houkuttelevia rantoja sen Atlantin ja Välimeren rannikolla, johon kuuluu kaunis Algarve. Sitten sijaitsevat Madeiran saaret ja Azorit. Ja kaikki nämä houkuttelevat ominaisuudet tuodaan kiehtovaan Välimeren ilmastoon. Lisäksi matka Portugaliin maksaa paljon vähemmän kuin useimmat muualla Länsi-Euroopassa.
Alentejon alue: Foodie Favorite
Alentejon alue eteläpuolella on Tagus-joen eteläosassa Portugalissa, suhteellisen lyhyen ajomatkan päässä Lissabonista. Se on tunnettu hienoista viineistä, korkkituotannosta, roomalaisista raunioista, juustoista, linnoista ja tummasta sioista, jotka on lihotettu tammenterhoilla.
Tämä sika on osa "Porto Preto" rotua, ja sian lihaa kutsutaan mustaksi sianlihaksi. Kypsennysvaiheen aikana nämä sikoja, joita ei ole koskaan risteytetty, vaelevat vapaasti maaseudulla ja syövät ahneiden tammen tammien ja siementen, jotka ovat alueen kotoja. Pihvit ovat salaisuus, joka tekee näistä sioista niin erikoisen.
Jauhot antavat lihalle hieman pähkinänkuorisen makua ja rasvaa, joka on hieman terveempi kuin muulla sianlihalla. Siat eivät muunna rasvaa, jonka he syövät, ja rasva maustetuista on samanlainen kuin oliiviöljy, koska se on monityydyttymättömiä. Tämän vaiheen aikana saadut lihakset ja rasvat ovat avainjuoksu suurten yrttien ja maun kannalta. Yksinkertaisesti mitään tällaista sianlihaa missään muualla.
Musta sianliha, joka tunnetaan myös nimellä raca Alentejana , on erikoisuus vain Alentejon alueella. Monet ravintolat käyttävät Espanjan termiä pata negra , vaikka oikea termi on Porco Preto , sian rodun nimi.
Matkasuositukset
Matka Portugaliin vain ei olisi täydellinen ilman ajaa Alentejo alue nähdä joitakin sen roomalaisia raunioita ja linnoja. Suoraan Estremozin linnoitettuun kaupunkiin, jonka historia yhdistyy Portugalin viheralueeseen. Tämä kaupunki on ollut tuhansien vuosien ajan olemassa, ja se on asunut roomalaisille, visigoteille ja muslimeille. Se on tunnettu hienosta marmorista, joka on merkittävä portugalilaisen viennin. Vietettyäsi nähtävyyksien päivän jälkeen pääset erinomaiseen illalliseen Estremozissa sijaitsevassa Adega do Isaías -ravintolassa, jossa on valikosta valmistettuja ruokia, jotka on valmistettu mustasta sianlihasta, sekä erilaisia portugalilaisia viinejä.