On hyviä uutisia ja huonoja uutisia. Hyvä uutinen: kasvisruokien löytäminen Hongkongissa ei ole vaikeaa. Cantonese-ravintolan valikot ovat täynnä ruokia, jotka soittavat kasvissyöjäystävällisiä ja tulevat kiinnittämällä maukkaita vihanneksia ja nuudeleita. Valitettavasti syy, miksi ne ovat usein niin maukkaita, on se, että vaikka ruokalaji voi olla lihaa, on vieläkin mahdollista, että se on keitetty kalaöljyssä tai naudanlihassakaan.
Älä huoli. On paljon vaihtoehtoja; mukaan lukien runsaasti bonafide intialaisia ja buddhalaisia kasvisravintoloita. Alla on joitain parhaita.
01/04
Chungking Mansions
Pään Chungkingin asuinalueille intialaisten ja pakistanilaisten ravintoloiden leviämiselle tämän kammottavan rakennuksen sisällä, joista monet tarjoavat laajan valikoiman kasvisruokia. Pakistanin ravintoloissa on tyypillisimpi valikoima vihannesten tarjoamia ruokia, mm. Hienoja saags ja barthas.
Missä: Chungkingin kartanot, Nathan Road, Tsim Sha Tsui
02/04
Veggie SF
Nyt jotain aivan muuta. Jos kierros Hongkongin kasvisvaihtoehdoista on lyönyt sinut kiinalaiselta ravintolasta kiinalaiseen ravintolaan ja kiertänyt uudelleen, Veggie SF on raikasta ilmaa. Tämä rento diner on peppered kanssa Americana ja suunniteltu olla siivu San Francisco tyyliin. Vaikka ylhäältä jäävät tähdet ja raidat eivät ole mitään uutta Hongkongin ravintolamaailmassa, et usein näe kasvisruokaa amerikkalaista ruokaa - ainakin ei pyöritä näitä osia. Valikoimassa on hampurilaisia, pasta- ja riisilajia, lasagneista soijapapujuurihampereihin ja kurpitsofriiseihin. He tekevät myös tappavan jälkiruokavalinjan, mukaan lukien vihreän tee- jäätelön, joka kääntää päätä.
Missä: 11 Stanley Street, Central
03/04
Chi Lin -kasvi
Useat Hongkongin buddhalaiset ja taolaiset temppelirakenteet tarjoavat kasvisruokaa. Chi Lin -ravintolan ravintola Chi Linissa voittaa meidän suosikkimme, koska se on täynnä puhallettua ravintolaa, eikä paljain luun ruokala, ja koska se on yksi kaupungin keskustaan lähinnä, monet muut ovat New alueisiin. Chi Lin -kirkko on kaunis rakennuskohde, joka sijaitsee keskellä Pohjois- Kowloonin rauhanomaista luontoa , ja ravintolassa on kätevästi vesiputouksen alla. Ruoka on tuoretta, luonnollista ja painopiste on hyvin valmistetuille, kiinalaisille kasvisruokareleille eikä lihan korvaamiseksi. Kokeile syviä paistettuja kurpitsaa.
Missä: Chi Lin -nunnery, Diamond Hill
04/04
Kung Tak Lam Kasvisruokaa
Tämä kasvisravintolan ketju tarjoaa Shanghain klassikoiden valikon, jossa lihaa vaihdetaan tofua ja soijaproteiineja varten. Löydät runsaasti noodle-ruokia, joissa on kurkkua, sieniä ja valkoista porkkanaa, mutta myös laaja valikoima perinteisiä liharuokia, kuten Pekingin ankkaa, joka on kasvanut uudelleen kasvissyönteiseen tyyliin.
Missä: 7 / F, 1Peking Road, Tsim Sha Tsui