01/05
Top Five Five Useimmat palkittu Pizza Ravintolat Atlanta
Nanan piirakka Varasanossa. Kuva: Varasanon pizza 29. lokakuuta 2015
Me kaikki tiedämme, että pizza on todellinen rakkaus, mutta mitä se tekee parhaan pizzan tekemiseksi? Runsaasti paikallisia julkaisuja luo omat listansa parhaimmillaan, maku-testi kymmeniä piirakoita ympäri kaupunkia; joten sen sijaan, että kilpailisimme jo kyllästyneillä markkinoilla, me kaikki yhdelle sijalle ykkönen ykkös voittajat (teimme samalle listalle Atlantin parhaat hampurilaiset , jos sinä menetit). Vaikka kaupungilla on kirjaimellisesti kymmeniä herkullisia vaihtoehtoja uskomattoman pizzan maineella, kuten Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti ja Avellino, listallamme kattaa vain 5 parasta voittajaa, jotka takaavat pizzan piningin. Klikkaa diaesitystä täydellisen luettelon Atlantan parhaasta pizzasta.
Story by Savanna Sturkie
02/05
antico
Antico Pizza sisustus. Kuva: Cat Max valokuvaus Antico on nimittänyt enemmän kuin itsensä siitä lähtien, kun Westside avautui vuonna 2009 - nimesi Huffington Postin parhaaksi pizzeriksi, numerolla Eater's Most Iconic Atlanta Pizzerias ja Atlanta Magazine -yrityksen parhaimmistoisen numeron lukijan valinta muita tunnustuksia, se on edes avata kolmannen sijainnin uudella Atlanta Braves-stadionilla. Antico on antanut aitoa napolilainen-pizzaa, ja sillä on monia ainesosia, jotka tuodaan suoraan Italiasta, kuten Tutto Calabrian paprikat, Napolin kaksoisparvijauhoja, Sarno Valleyn San Marzano DOP -tuotteita, Napolin ja Pietro-yrttikastiketta sekä 500 kg joka viikko Mozzarella di Bufala DOP Casertalta. Heidän allekirjoituspiiraansa on San Gennaro ja siinä on mausteinen fenkoli makkara, kermainen mozzarella ja hiiltyneet makeat paprikat. Älä unohda BYOB: lle.
Hinta: $ 22
03/05
O4W Pizza
Mummon piirakka O4W Pizza. Kuva: O4W Pizza Vanhan neljännen seurakunnan uusi suosikki pizzayhdistelmä avattiin vasta tammikuussa 2015, mutta se on jo saanut paljon huomiota sen perinteisistä ja naarmuuntuneista piirakoista. Itse asiassa he ottivat kotiin kultamitali Creative Loafingin Ultimate Pizza Smackdownissa. Anthony Spina, joka kasvoi työskentelemään New Jersey pizzanliiketoiminnassa, toi mukanaan käsityönä pizzat Atlantalle suuttuvasti hyvillä tuloksilla. Heidän allekirjoitus, Mummi Pie, on resepti Spina kokee keksimänsä: ohuen crusted kauneus mozzarella, extra-neitsytoliiviöljy, tuore basilika, valkosipuli ja marinara. 12-viipaleen piirakka voi olla yksinkertainen, mutta se on niin herkullista, että se jopa muodostaa lähes 60 prosenttia ravintolan kokonaismyynnistä.
Hinta: $ 23.50
04/05
Varasano n
Nanan piirakka Varasanossa. Kuva: Varasanon pizza Bon Appetin kuvaama "Mikä voisi olla herkullisempi pizza Amerikassa", Jeff Varasanon eponymous pizzeria avasi maaliskuussa 2009. Siitä lähtien se on saavuttanut hämmästyttävän kansainvälisen seurannan verkossa, sillä Jeff jakaa allekirjoituspizza-reseptinsä hänen verkkosivuillaan. Talo-erikoisuus on "Nanan" kakku mozzarellalla, tomaattikastikkeella ja "salaisten" yrttien sekoitus, joka on parhaimmillaan makeat paistetut punaviinit.
Hinta: 13,95 dollaria
05/05
Double Zero Napoletana
Klassiset pizzat Double Zero Napoletanassa. Kuva: Double Zero Napoletana Sibling-tiimi Stephanie ja Frederico Castellucci, viidennen sukupolven ravintoloitsijat, avasivat Double Zero Napoletanan Sandy Springsissä vuonna 2011. Eater's Essential Atlanta Pizza -ravintolassa on neljä numeroa, jotka pakkaavat perinteisen Margherita-pizza-ruokalajin, joka on valmistettu pääosin Lilburn- hankittu makkara pekonia ja suppressata NC: n Heritage Farms ja perinnöllisillä tomaateilla Mountain Song Alabama. Niiden nimekkäinen pizza on Double Zero Napoletana, rapea piirakka, jonka päällä on prosciutto di parma (kuivakovettu ja ohutta viipaloitu kinkku), grana padana (kova italialainen juusto, joka muistuttaa parmesaania) ja fior di latte (tunnetaan paremmin nimellä lehmän maito mozzarella).
Hinta: $ 15