Tipple & Taste Hudsonin Historiallisella Schoonerilla
Pitkällä aikavälillä Manhattanilla kesällä 2014 vallitseva uimapuutarhan trendi (kuten North River Lobster Companyn äskettäinen debyytti) Grand Banks-kuohuviini-baari / ravintola-on nyt telakoituna Hudsonilla, Tribeca's Pier 25: ssa. heinäkuun alussa ilmakehän 142-jalkainen purjevene merkitsee NYC: n suurinta puutalvoa, joka toivottaa asiakkaat tervetulleeksi nauttimaan houkuttelevasta pudotuksesta, joka yhdistetään kestävästi hankittuihin ostereihin ja pieniin kausilevyihin.
Baari- ja keittiökalustettu alus, joka pysyy laiturissa telakoituna (huomaa, ettei varsinaista purjehdusta ole mukana), palvelee Nova Scotian vuonna 1942 käynnistyneen historiallisen F / V Sherman Zwickerin keksimistä. Alus on viimeinen lajinsa kuoronkuljetuslaivastosta, joka kerran kalastanut Newfoundlandin suurpankit kuljettaen kalojen ja suolan lastiä Pohjois-Atlantin ja Etelä-Amerikan välillä. Viime aikoina Sherman Zwicker , joka oli Grand Banks Schooner Museum Trustin omistuksessa, oli matkan merimuseo. Viimeisimmässä inkarnaatiolla on myös pieni merenkulunäyttely alakerrassa, jota hoidetaan yhdessä voittoa tavoittelemattoman meriliikenteen säätiön kanssa, jonka tarkoituksena on havainnollistaa vierailijoita merenkulun historiaan.
Laivaravintokonsepti, joka nyökkäsi 1800-luvulta peräisin oleville ostereiden luoteille, jotka kerran olivat vallitsevia NYC-vesiväylillä, on ravintoloitsijoiden Mark Firth ( Williamsburgin Dinerin ja Marlow & Sonsin perustaja) ja Adrien Gallo sekä merenkulkija -minded veljekset Miles ja Alex Pincus.
Sherman Zwicker on kunnostettu tarjoamaan duo top-kannelle baareja (yksi toimii pieni raaka bar) sekä istuimet ja pöydät jopa 145 suojelijoita; keittiötila on pakattu kannen alla.
Swashbucklers tällä hetkellä voi tarttua raaka-baarivalikoimaan erilaisia ostereita (3,50 dollaria kohden) ja pienet kausilevyt, jotka muuttuvat säännöllisesti.
Kun kirjaudut sisään, valikossa mainittiin punainen snapper ceviche, tarjoillaan retiisi, meloni, koriantro, lime ja chili (16 dollaria); ja rucola-salaatti, jossa oli ricotta, viikunat ja timjami hunajaa (14 dollaria).
Cocktaileja (16 dollaria) ovat merenkulun teemoja kuten Engine Room (lager, Aquavit, inkivääri ja sitruuna) tai Java Swizzle (valkoinen rum, lime mehu ja espresso likööri). Grand Banks tarjoaa myös pienen valikoiman olutta ja viinejä lasilla.
Alus kiinnitetään laiturilla 25 lokakuuhun, ennen kuin se etenee etelämpään kohti lämpimämpää talvisäätä; suunnitelmat ovat tehneet Grand Banksin paluuta jälleen Tribecaan kesällä 2015.
Huomaa, että istumapaikat ovat ensimmäisenä tulleet, ensimmäistä kertaa (varauksia ei hyväksytä). Grand Banks on avoinna lokakuun, arkipäivisin viisitoista päivään saakka, ja keskipäivästä klo 23 asti viikonloppuisin. Sateen sattuessa tarkista verkkosivuillaan vahvistus avaamisesta. Pier 25, Hudson River Park N. Moore St. Tribecassa ; grandbanks.org