Olitpa ehdottomasti vegaani tai kasvissyöjä, siellä on paikallisia Albuquerque-ravintoloita , jotka ruokavalion tarpeisiin tai ainakin kasvissyöjäystävälliset ravintolat. Tämä luettelo ei ole lainkaan kattava, mutta se käynnistyy. On myös hyvä muistaa, että intialaiset ja aasialaiset ravintolat ovat aina toimiva vaihtoehto.
01/08
El Patio
El Patio -ravintola tarjoaa kohtuuhintaisia uusia Meksikon aterioita UNM-opiskelijoille. Aileen O'Catherine El Patio on yliopistokaupungin klassikko. Heidän uuden meksikolaisen inspiraationsa sisältävällä ruokalistalla on useita kasvissyöjä-annoksia, kuten pinaatin enchiladoja ja avokado-burritoja. Vegaanit voivat pyytää ruokia ilman juustoa ja olla varma siitä, että pavut ja kastikkeet eivät ole keitetyt.
02/08
Annapurna Vegetarian Cafe
Vaikka Annapurna nousee kasvisravintokahvana, on olemassa myös runsaasti vegaanisia vaihtoehtoja. Tällä suositulla ravintolalla on nyt kaksi Albuquerquen paikkaa ja toinen Santa Feissa . Sen painopiste on Ayurvedic cooking, ja siellä on erilaisia gluteeniton valikon kohteita.
03/08
Farina Alto -ravintola
Farina Alto -ravintolassa on tarjolla erilaisia kasvissyöjävaihtoehtoja. Noin puolet pizzoista voi olla vegaani käyttämällä Daiya-juustoa.
04/08
Flying Star -kahvilat
Flying Starilla on erilaisia salaatteja ja joka päivä heillä on kasvissyöjäkeitto. Siellä on sitoutunut tarjoamaan vegaanisia vaihtoehtoja, ja niillä on myös gluteenittomia ruokia. Kokeile heidän Välimeren Noshia, hummuslevyä, joka yksinkertaisesti häivytetään. Ja älä unohda säästää tilaa jälkiruokia - heidän makea tarjoukset ovat selvä plus. Heidän satelliittikahvilansa tarjoavat joitain voileipiä ja salaatteja, jotka ovat myös vihreitä. (Vihje: Kokeile Rabbit Wrap!).
05/08
Guava Tree Cafe
Noble Guava Tree Cafe tarjoaa karibialaisia ja eteläamerikkalaisia ruokia rennossa ilmapiirissä. Heidän Arepa Machilla (pieni versiota tuhoutuneiden taikunoiden kaltaisia tortilloja) sisältää mustia papuja, makeita plantainia, paahdettuja vihanneksia ja fresko-juustoa, ja niiden La del Gata sisältää avokadoja, makeita plantainia, paprikaa ja juustoa. Hanki joko astia ilman juustoa, jotta se olisi vegaani.
06/08
Java Joe's
Hyvien kahviensä ja teelensä lisäksi löydät Java Joe'sin maukkaita granooseja, aamiaisen burritoja, voileipiä, salaatteja, leivonnaisia ja hyvää valikoimaa kasvisvaihtoja. Vegaani vaihtoehto, kokeile niiden wraps tai musta papu burrito (miinus juusto) tai yksi niiden salaatteja. Niiden vegaani kasvis tomaattikeitto on päivittäinen nidonta.
07/08
Thai Vegan
Olet hämmästynyt kaikissa tämän vegaanisen ruokasataman vaihtoehtoissa ja kuinka hyvää kaikesta maistuu salaatista talon erikoisuuksiin. Sekoita se vain alkupaloilla ja nuudeleilla tai saat yhdistelmälevyn, jos sinulla on suuri ruokahalu. Riippumatta siitä, mitä sinulla on maku, et voi mennä pieleen tämän ravintolan helmiin.
08/08
Tomato Cafe
Tomato Cafe on buffet-tyylinen ravintola, jossa on runsaasti kasvissyöjävaihtoehtoja. Vegaaneille posole on aina hyvä ja he tekevät vegaanisen pizzan pyynnöstä.