01/11
Vierailevat Kanadassa? Älä hukkaa näitä ainutlaatuisia ja herkullisia ruokia
Finn O'Hara / Getty Images Järvet, vuoret, touques, ihmiset sanovat "Anteeksi", kun törmätä niihin ..... nämä ovat yleisimpiä asioita, jotka ulkopuoliset ajattelevat kuvitellessaan Kanadan. Ruokaa? Ei niin paljon. Varmasti kanadalaiset vain syövät samoja asioita kuin amerikkalaiset.
No, vaikka kanadalainen ruokavalio ja ruoka kohtaus on samanlainen kuin USA: n naapureissamme, sillä on omat vivahteensa, myös monia ainutlaatuisia herkkuja.
Kanadan kulttuuriperintö on täynnä monikulttuurisuutta, ja kansalliset ruokapaketit heijastavat tätä. Lisäksi meillä on vain muutama kulinaarinen idiosyncrasiat, jotka ovat kenties selittämättömiä tai epätoivoisia. Tarkoitan, ranskalaisia perunoita, joissa oli kastike ja juustoaineet? Kuka ajattelee näitä asioita?
02/11
Ketchup-perunalastuja
Ketchup-maustetut perunalastut löytyvät vain Kanadasta. Jokaisella maalla näyttää olevan oma brändi perunasirun outaa makua ja Kanada ei ole erilainen. Japanissa on wasabi-inkivääri, Australiassa on caesar-salaattia ja Kiina on mustikka muutamia. No, Kanadassa ei ole mitään outoja ketchup-maustetuista siruista, vaikka kävijät eivät voi olla samaa mieltä (kunnes he yrittävät niitä). Rapeat rapeat voivat tehdä sormista punainen, mutta tuore tangy tomaatti maustetaan luonnollisesti täydentää suolaista perunasirua.
03/11
Nanaimo baarit
Runsas ja makea, nämä suklaa- ja kermankerroksiset jälkiruokaverkot tulevat Länsi-Kanadan kaupungista Nanaimo, British Columbia. On vain sopivaa, että jälkiruoka kauniisti herkullisena kuin Nanaimo-baari on peräisin Nanaimon, Brittiläisen Kolumbian kauniilta kaupungeilta. Nämä palkit koostuvat kiekkohiomapohjaisesta kerroksesta, jossa on vaniljakastike maustettu voileipä ja sulanut suklaa. Maku on niin hyvä, että Nanaimo-palkit ovat alkaneet laajentua Pohjois-Amerikkaan. Mutta miksi ei nauttia yhdestä (tai kahdesta), jossa kaikki alkoi!
Nanaimo Bar Recipe
04/11
Kanadalainen pekoni
WIN-aloite / Getty Images Bacon on yksi ensimmäisistä asioista, jotka tulevat mieleen, kun ihmiset ajattelevat Kanadasta. Kanadalaiset kiittävät sen rasvaista sukkulaa, onko se BLT: n, munien, pannukakkujen tai suoraan ylös. Itse asiassa Huffington Postin tutkimuksessa todettiin, että 43 prosenttia kanadalaisista valitsisi pekonia sukupuolen yli. Kanadassa termi "pekoni" itsessään tarkoittaa tyypillisesti tässä kuvattua nauha-pekonia, joka on peräisin sian vatsasta. Jotkut mehukkaat pekoni on yksi monista eduista matkustamisesta Kanadaan.
05/11
poutine
WoodenDinosaur / Getty Images Todennäköisesti tunnetuin kanadalainen ruokalaji on äärimmäinen mukavuusruoka: poutine. Syntynyt Quebecissä, tämä epätodennäköinen kulinaarinen keksintö on lautana ranskalaisia perunoita, jotka on päällystetty juustoraasteilla ja kastikkeella. Sitä myydään rannikoilla pubeissa, ruokailijoissa, jääkiekkoareissa ja sirukuvissa. Smoke's Poutinerie on valtakunnallinen franchising, joka tarjoaa aitoa poutinia. Tosin ei terveellisin vaihtoehto, poutine on kuitenkin ainutlaatuinen - jos ei hieman hämmentävää - pikaruokaravintolaa Kanadassa, ja me kutsumme sinut näkemään, mistä kaikesta huolestumisesta on kyse.
06/11
Viherkastikkeet
Voi-torttu on ainutlaatuinen kanadalainen paistettua hyvää. Kuva © Lumby Public Market Tiedät, että jälkiruoka on hyvä, kun se on parempi kuin pääruoka. Voi-torttu on yksi niistä jälkiruokista. Ne on valmistettu voista, sokerista, siirapista ja kananmunista, sitten kaadettiin hiutaleeksi ja lopulta paistetaan kunnes täyttö on juoksevaa sisäpuolella ja kiinteää ulkopuolelta. Ensimmäinen esiintyminen voipakkauksista on peräisin Kanadan pioneereilta, mutta resepti tuli kuuluisuuteen vuonna 1900, kun se julkaistiin keittokirjaan. Jos sinulla on tilaisuus tilata voita kurkkua ravintolassa tai myymälässä, kehotamme sinua kokeilemaan yhtä näistä taivaallisista leivonnaisista!
07/11
Luonnonvaraiset mustikat
Ron Erwin / Getty Images Kanada rakastaa luonnonvaraisten mustikoiden makeaa makua. Pienempi, makeampi lajike säännöllisesti mustikka on yksi niistä upeista merkkejä kesän.
Tunnetaan myös nimellä "lowbush blueberries", luonnonvaraiset mustikat kasvavat itäisessä Pohjois-Amerikassa, mutta lähinnä Ontariossa, Quebecissa ja merenkulkualueissa. Kanada on maailman suurin villisikojen viejä. Mutta jos olet kesällä Kanadassa, pysähdy paikallisella hedelmäpenkillä kokeilemalla niitä juuri poimittuna.
Villit mustikat lisäävät monia ruokia ja jälkiruokia, kuten pannukakkuja, jogurttia, leivonnaisia ja paljon muuta.
08/11
Montrealin savustettua lihaa
Bruce Yuanyue Bi / Getty Images Southern BBQ ja pastrami saavat paljon huomiota, mutta Quebecissä mikään ei voita Montrealin savustettua lihavalmisteita. Tämä kosher-tyyppinen liha on valmistettu suolaamalla naudanlihaa ja lisäämällä suolaisia mausteita, kuten korianteria tai sinappia. Se tekee herkullinen voileipä, joka on täydellinen tyydyttää iso ruokahalu. Schwartz's, vanhin ruokakauppa Kanadassa, myy herkullista savustettua lihaa ja on pakko kokeilla, kun olet Montrealissa .
09/11
Tourtière
Tourtiere on suosittu lihapiirakka Quebecissä, Kanadassa. Photo © All Day I unelma elintarvikkeista Tulossa suoraan ulos Quebec on Tourtière, kanadalainen klassikko. Tämä lihapiirakka valmistetaan kuutioidulla sianlihalla, vasikanlihalla tai naudanlihalla, ja se on erityisen suosittu jouluna ja uudenvuoden ajalle, mutta sitä myydään myös päivittäistavarakaupoissa koko Kanadassa ympäri vuoden. On olemassa erilaisia muunnelmia herkullisen lautasen, kuten Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian ja Manitoba tourtière, kaikki tehdään hieman eri tavoin. Mutta yksi vakio on rikkaus ja nostalgia, jota lautasen edustaa.
Tourtière-resepti
10/11
BeaverTails
BeaverTails-leivonnaiset valmistetaan täysjyvällä, käsin venytetyillä, keitetyt tuoreet ja tarjoillaan kuumana valituilla täytöillä. Kuva © BeaverTails Leivonnaiset BeaverTails on kanadalainen leivonnaisten ketju rannikolla rannikolla. Tuotemerkin omaperäinen tuote on käsin venytetty ja se näyttää majavaiselta hännältä, jota paistetaan lisäämällä kaloreita täyttävä, sydämen pysäyttävä hyvyys ja päättynyt useilla erilaisilla täytteillä, kuten suklaan banaanilla, omena-kanelilla ja vaahteralla. BeaverTails seisoo Ottawan alueella, mukaan lukien Rideau-kanava, joka on tunnetusti muuttunut julkiseksi luistinrata talven aikana. Mitä kanadalaisia on enemmän kuin luistelua ulkona ja multaa BeaverTailiin?
11/11
Flapper Pie
Flapper Pie pitkäaikainen jälkiruoka toimi Alberta, Kanada. Elsie Hui - Blackfoot Truckstop Diner - Flapper Pie, CC BY 2.0, https://wiki.wikimedia.org/w/index.php?curid=38718668 Se näyttää paljon kuin sitruunan meringu pie, flapper pie on todella koostuu kaneli graham pohja, vanilja vaniljakastike täyte ja päällä meringue. Tämä jälkiruoka kotoisin Manitoba, mutta se löytyy Alberta ja Saskatchewan naapurimaiden maakunnissa.
Yksi maku ja ihmettelet, miksi tämä herkullinen herkku ei saanut suosioa valtakunnallisesti, vaan vain iloa siitä, että sinut tutustui.
Flapper pie oli suosio korkeus päivää mennyt. Se on yleensä "mummon resepti" ruokalaji. Internetin avulla resepti löytyy helposti, ja supermarketit ja leipomot voivat kantaa sitä Kanadan preeria-maakunnissa.