6 suosikki ruotsalaista ruokaa

Kun ajatellaan ruotsalaista ruokaa, ajattelemme usein ruotsalaisia ​​lihapullia. Itse lihapullat ovat yksi Ruotsin parhaista kulinaarisista tuotteista, mutta siellä on monia muita herkullisia elintarvikkeita. Joten kun vierailet täällä, kokeile kokeilla muutamia näistä herkullisista Ruotsin elintarvikkeista tai ehdottomasti kadotat.

• 01/06

  Köttbullar (ruotsalaiset lihapullat)

  Lihapallot ovat Ruotsin kansallista ruokalajia, ja ne ovat ehdottomasti välttämättömiä ruotsalaista ruokaa kaikille matkailijoille. Löydät ne lähes Ruotsin ravintolassa ja myös ruokatuotteissa. Ruotsalaiset lihapullat valmistetaan tuoreista raaka-aineista, mukaan lukien maapähkinä, hienonnettu sipuli ja mausteet ja sitten kastettu rypäleille. Myös julkkttbullarin julkkisten lihapullojen joulumainen versio. Perinteisesti ne tarjoillaan kurkut, perunat, kastike ja hillot.

• 02/06

  Smörgåstårta (Sandwich Cake)

  Kuten nimi viittaa, smörgåstårta on ristikko kakun ja voileivän välillä. Se on tuoretta leipää kakun muodossa, joka on täynnä vihanneksia, lihaa ja kalaa. Kakun "jäätyminen" on yleensä kermajuustoa ja smetanaa, ja se on yleensä koristeltu erilaisilla vihanneksilla ja hedelmillä. Se on kylmä ja leikataan kuin jälkiruoka. Tämä on suosittu ruokala perhejuhliin, juhliin ja brandeihin Ruotsissa.

• 03/06

  Spettekaka (Spit Cake)

  Tämä ruotsalainen ruoka on ainutlaatuinen kakku, joka vie tuntikausia ja on suosittu Scanin maakunnassa. Nämä kakut valmistetaan putkimalla taikinauhoja pyörivälle sylkulle. Taikina valmistetaan pääasiassa munista, sokerista ja perunatärkkelysjauhosta. Kummassakin kakussa on monta taikinakerrosta, ja kunkin kerroksen jälkeen taikina on jätettävä täysin kuivaksi ennen seuraavan kerroksen levittämistä, joten se voi kestää päiviä tämän kakun täyttämiseksi. Kun kaikki kerrokset ovat kuivia, kakku kuivuu jauhetaan. Lopputulos voi olla melko kuiva pitkäkestoisen kypsennysprosessin takia, joten kakut ovat yleensä käärittyjä tiiviisti muovisiin ja vain käärittyin välittömästi ennen niiden syömistä. Sitä käytetään yleisesti häät, ristiretket ja hautajaiset.

  Spettekaka on virallinen alueellinen erikoisuus, ja sitä voi tehdä vain Scaniassa (aivan kuten samppanja voi tulla vain Ranskan Champagne-alueelta). Joten kokeilet tätä ainutlaatuista jälkiruokaa, sinun täytyy käydä Scaniaan leipomossa.

• 04/06

  Kanelbullar (Cinnamon Rolls)

  Uskovatko vai ei, kanelot ovat todellisuudessa peräisin Ruotsista, ja he ruotsalaiset rakastavat heitä niin paljon, että heillä on kansallinen Kanelbullar-päivä joka 4. lokakuuta. Nämä herkulliset leivonnaiset, jotka ovat peräisin vuodelta 1920, löytyvät missä tahansa Ruotsissa sijaitsevassa leipomossa tai kahvilassa ja yleensä tarjoillaan kahvia.

• 05/06

  Räkor (ruotsalainen katkarapu)

  Tukholman katkarapu on maailmankuulu ja on pakko kokeilla ketään Ruotsissa matkustaville. Ne kypsytetään kuoren sisällä, mikä antaa heille rapea sakeus. Räkor, jota kutsutaan myös cariedeiksi, on erilainen maku kuin mikään muu katkarapu ja joka on saatavilla useimmissa Ruotsin ravintoloissa.

• 06/06

  Princesstårta (prinsessa kakku)

  Tämä perinteinen ruotsalainen kakku on valmistettu kerroksista sienikakkua ja kermavaahtoa. Se päällystetään vihreällä marsipaanilla ja tavallisesti on syötävä vaaleanpunainen marsipaani ruusu päälle. Lähes jokaisella Ruotsin leipomolla on prinsessa kakku. Se on myös kaupallisesti valmistettu ja saatavana supermarketeissa, mutta kuten useimmat muutkin herkut, on parasta saada se leipomosta.