Meksikon itsenäisyyspäivä, Cinco de Mayo tai meksikolainen Fiesta
Riippumatta siitä, kuuluuko Meksikon itsenäisyyspäivä tai Cinco de Mayo tai meksikolainen fiesta tahansa muu päivä, tässä on joitakin Meksikossa suosittuja ruokia, jotka tunnetaan ympäri maailmaa Meksikon erikoisuuksina. Ei ole sattumaa, että useimmat niistä edustavat Meksikon lippujen värejä hyvin näkyvästi. ¡Viva México!
01/08
Pozole
Pozole (joskus spelt posole) on keitto tai muhennos, joka on tehty hominy maissia. Se on yleensä tehty joko sian- tai kana-kanta ja liha lisätään garnish, sekä silputtu salaatti ja retiisi viipaleita. Pozole on perinteisesti mukana tostadas , rapeita paistettua maissia tortilloja. Tässä on resepti posole, tai kokeile tätä ei-perinteistä kasvissyöjä vaihtelua, joka sisältää sieniä.
02/08
Chiles en Nogada
Tämä ruokalaji on alkanut Pueblassa Meksikon itsenäisyyden ajan, mikä tekee siitä meksikolaisen isänmaallisen astian erinomaiseksi . Näet tämän ruokalistan näkyvän Meksikon ravintoloissa elokuussa ja syyskuussa, jolloin ainesosat ovat kauden aikana. Tutustu Chiles en Nogadan alkuperään ja historiaan .
03/08
Tacos
Toki, voit löytää ne mihin tahansa Meksikon kaupunkiin kadunkulmassa tahansa vuoden päivänä, mutta oikeastaan mikään ei sano Meksikoa enemmän kuin tacoita. Enemmän kuin tietty ruoka, tämä on tapa syödä. Unohda ne kovat taco-kuoret - se ei ole meksikolainen. Löydä pehmeitä maissikortilloja ja käytä mitä täytteitä haluat, vain varmista, että sinulla on tuoretta salsaa ja koristele käsiisi.
04/08
tamales
Tamales on perinteinen meksikolaisen ruokalamppu, jossa on täytteitä, ne on kääritty maissikuoriin tai banaanilevyihin ja höyrytetty. Koska ne ovat melko työläs valmistautumisessa, tamalesia tarjoillaan erityisiä juhlia varten ympäri vuoden.
05/08
Sopa Azteca
Tämä tortilli keitto on lämmin ja täyttö. Rypistyneitä tortillajauhoja hukkui mausteiseen liemiin ja höystettiin avokadolla ja juustolla. Tutustu suosikki resepti Sopa Azteca.
06/08
guacamole
Tämä dip on suosikki ympäri maailmaa. Tarjoile sitä nahoja tai tuoreita vihanneksia tai tacoita varten. Guacamole muuttaa minkä tahansa tavallisen puolueen meksikolainen fiesta. Vaikka Meksikon suosikki on ääretön, tässä on resepti yksinkertaiselle guacamolille, jotta pääset alkuun. Tärkeintä on, että avokadot ovat täysin kypsiä.
07/08
Flautas
Flautas, taquitos tai tacos dorados ovat termejä, joita käytetään viittaamaan tacoihin, jotka on kääritty ja paistettua. Joskus termejä käytetään vaihtokelpoisesti tai joskus flautas viittaa niihin, jotka tehdään vehnäjauho tortilloilla, ja pienemmät kutsutaan "taquitosiksi". Kummassakin tapauksessa nämä rapeat paistetut sylinterit voivat sisältää lihaa tai juustoa tai perunoita ja ovat päällä guacamole tai crema ja salsa. Herkullinen tapa juhlia!
08/08
Meksikon juomat
Tietenkin, tequila (tai mezcal!) On no-brainer, mutta on monia muita valintoja, jos haluat lisätä joitakin lajikkeita teidän juoma valikosta. Harkitse näitä 7 meksikolaista juomaa .