01/07
Best Kylmävalssatut kahvia Atlantassa
Atlantain kahviloissa ja ravintoloissa on sanottu hyvästit perinteiselle jäähdytetyille kahvinkeittimille, ja hello korkeammille jäätyneille ruoille. Kylmäsekoittokahvi on ollut jonkin aikaa, mutta nyt huomaat, että voimakas juoma on erilaisia. Toisin kuin serkkumäärän jääkausi, kylmä kaura ei ole pelkästään jäähdytetty jäillä jäähtyneitä kahvia. Se on valmistettu kahvipinnoista, jotka ovat syöksyneet veteen useiden tuntien ajan, ja sitten ne kiertyvät jättäen keskittymän. Craft-kahvia kehittyy kuitenkin, ja nyt on olemassa kaksi uutta kylmää juustoa, joita voit lisätä ohjelmistoversioosi: nitro-kahvi ja japanilainen kylmäpullo. Jos mietit mitä kaikesta huhuista on, meillä on vastauksia.
Nitro-kylmää kahvia voi kuulostaa räjähtävältä laitteelta, mutta se ei ole. Nitro-kahvi on yksinkertaisesti kylmää kahvia, joka on syötetty typellä - väritön ja hajuton kaasu. Kylmäpullo säilytetään kelassa ja tulee ulos sammalta kuin olut. Se näyttää jopa tylsältä, kun se kaadetaan, ja kaunis "kaskadi" vaahto päälle. Typpi antaa kylmälle pinnalle kuplien puhkeamisen ja kermanvärisen illuusion, mikä johtaa usein erittäin sileään ja hiukan makeaan kahviin, joka usein poistaa kahvin kahvikupin (puolet ja puolet) tarpeen.
Alunperin vain kahvi-geeksille "tiedossa", ei ole selvää, kuinka nitro-kylmämuokotikka alkoi. Eater väittää, että se oli Cuvee, Austin-pohjainen kahvila, joka asetti asiat liikkeelle vuonna 2012. Vuonna 2015 villitys hajosi, erityisesti ottamalla käyttöön purkitettu nitro kylmä kaivaa.
Paikallinen kahvikori (ja pian tulla tiili- ja laastirakennukseksi), Banjo Coffee, on myynyt kylmää pataa vuodesta 2014 ja hiljattain esitteli nitro-kylmää pataa. Co-perustaja Billy Atchison rakastaa juomakelpoista juomaa, joka kertoo: "Meidän lähestymistapa on kuin olutta, ja me pidämme siitä, että me voimme imeä sen erilaisilla makuilla". Esimerkiksi tänä talvena he infusoivat kylmää kahviaan kaakaopien kanssa antamaan sille rikkaampi makuprofiili.
Kaikki kahvilat eivät ole hypänneet nitro-junaan. Condesa-kahvia Vanhassa neljännessä seurakunnassa on ylpeä japanilaisen kylmälankaisen menetelmän käyttämisestä. Tämä menetelmä vaatii kaksoisvoimakohtaista kuumaa kahvia, joka jäähdytetään jäällä. Tyypillisesti tämä tehdään "kaatamalla", joten kahvi menee kuumasta kylmään välittömästi. Condesa's barista, Sarah Harlan, sanoo: "Tämän jäähdytetyn kahvin menetelmän edut verrattuna kylmään kahviin ja nitroon ovat se, että se mahdollistaa sekä tuoreemman että kirkkaamman kupin kahvin." Ruoan lämmön avulla kaikki kaakaon liukenevat liuottimet antavat se on vankempi makuprofiili kuin tavallinen kylmäpullo.
Riippumatta siitä, mikä kylmäkauppa haluat, käsityökahvit saavat paljon enemmän kunniaa kuin aiemmin. Atchison sanoo, "Craft-kahveja yleensä ovat suosittuja" ja nämä juomat ovat sen laajentaminen. Joten, haluatko kahvia, jota syötetään kaasulla tai jäähdytetään jäällä, on jokaiselle jotain. Pidä lukemassa nähdäksesi, mistä löydät parhaat nitro- ja japanilaiset kylmäpihdit.
02/07
Ration & Dram
Caitlin Crawford Ration & Dram on kodikas naapurimaisema, joka sijaitsee Kirkwoodissa, joka on tunnettu kutsuvaan ilmapiiriinsä ja luovia ruokiaan, mutta niissä on myös kylmää kylmää kahvia, joka on valmistettu paikallisesti paahdetusta Batdorf & Bronsonista. Se voi olla vain creamiest, smoothest nitro kahvia kaupungissa! Mennä brunssille ja voit löytää heidän nitro-kylmän panoksensa sopivasti kevyessä aamiaisruokarissa, nimeltään Speedy Gonzalez, mezcal-, Fernet-, kylmäpaju- ja agave-nektari eliksiiri. Tai vain siemailla sitä suoraan vesihanaa katsellen peliä baarissa ja paistettua valkosipulia murskaamalla kipu au levainilla.
03/07
Banjo Kahvi
Banjo Coffee on usein havaittavissa maanviljelijöiden markkinoilla ja tapahtumissa ympäri kaupunkia, ja sen helposti tunnistettavissa oleva polkupyörällä oleva kahvikori. He myyvät perinteistä kylmää kaakaota, mutta niillä on aina myös nitro-vaihtoehto. Vaikka nitro-kylmäpullo ei tarvitse maitoa (vaahdon ansiosta se on kermanvahvuus), Banjo-ihmiset ovat leikkisä ja kokeilevat erilaisia muunnelmia. Katso maukasta maitokastiketta, jossa on nitro-kylmää kauraa, jossa on manteli maitoa ja vaniljaa. He avaavat tiili- ja laastinpaikan Avondale Estatesissa, mikä merkitsee useita lajikkeita niiden nitrosta ja säännöllistä kylmää patoa kerrallaan. Ja hyviä uutisia niille, jotka haluavat nauttia kylmästä kylmästä kotimaastaan: he toivovat voivansa aloittaa sen purkamisen pian!
04/07
Condesa
Condesa Tyylikäs ja moderni, Condesa sijaitsee kätevästi I-75-aukion vieressä Vanhassa neljännessä seurakunnassa. Counter-kulttuurin avulla Condesa tuo asiakkailleen korkealaatuisia paistioita ja herkullisia espresso-juomia. Jäähdytä kuohuviini japanilaisen kylmän panoksensa kanssa, Harlan ehdottaa, että Banko Gotiti paistetaan mustikka ja mansikka-seteleitä. Jos olet nälkä, he tarjoavat pienen mutta hyvin varustetun valikon, jossa on paikallisia toimittajia. Aamiainen kävijöitä voi munch on jogurtti parfait valmistettu Atlanta tuore jogurtti, kotitekoinen granola, kuivattuja hedelmiä ja hunajaa. Myöhemmin päivällä voit laittaa nälän lepäämään erilaisia makuja, kuten Phat Beets paahtoleipää vuohenjuustoa, sokerijuurikkaita ja rucolaa hapanhajuja.
05/07
Röyhkeä
Oletko koskaan ollut kahvilassa myymälässä? Päätä Brash ja vastauksesi voi olla "kyllä". Vaikka tila saattaa tuntua pieneltä, se on runsaasti tehokas ja tehokas istuma sisätiloissa ja runsaasti istuma ulkopuolella. Ne tarjoavat tavanomaisia espresso-epäiltyjä nitro-kylmän panoksen lisäksi. Voit jopa tilata lasin tavallista jäätävää kahvia, jos haluat potkia sitä vanhalle koululle. Hemmottele itseäsi Proof Bake Shopin (yksi Atlantan parhaista leipomoista ) valmistetusta lasikotelosta.
06/07
vaellushalu
vaellushalu Ole valmis siihen, kun kylmä keitto vaatii kotona ja varastossa joitain paikallisia hyviä juttuja. Samoin kuin Banjo, Wanderlust löytyy kaupungeista markkinoilla ja tapahtumissa, jotka houkuttelevat pienen sarjan kylmähamman kahvia. He käyttävät paikallisesti paahdettuja Octane-kahvipapuja, joten tiedät, että se on hyvä. Voit napata kylmän palmun Nitro-muodossa joko Octanen paikoissa tai voit ponnahtaa muutamia paikallisia vähittäiskauppiaita ja ostaa kylmäpulloa pulloon. Näihin kuuluvat Savi Varaukset, Candler Park Market, Nature's Garden Express ja muut, jotka löytyvät verkosta.
07/07
seurakunta
Jos voisit käyttää virkistävää pick-me-up heti BeltLine-pään seurakunnan naapurikahvilassa. Brasserie-katuinen kahvila on täydellinen paikka vetäytyä BeltLine-risteilyn jälkeen, jossa on runsaasti mukavuutta ja ennen kaikkea kofeiinia sisältäviä juomia. Viime kesänä he alkoivat tarjota nitro-kylmäjuomaa, joka tehtiin Parish's Private Reserve -yhdistelmällä paikallisesta paahtimosta J. Martinezista. He jopa tekevät kylmäpulloa päivittäin pieninä erinä. Kun olet siellä, tartu itse evästeen (tai voileipää, jos olet todella nälkäinen) ja käpertyä yhteen heidän pehmeimmistä sohvistaan vähän. Sinusta on jännitteitä ja valmiita lyödä BeltLinea uudelleen pian.