Wet Your Whistle Bourbon, Rye & Scotch näissä parhaissa paikoissa
WhiskyFest tapahtuu joka kevät Hyatt Regency Chicagossa ja myy lähes välittömästi, kun lippuja myydään. Todelliset viski- harrastajat tietävät, että jos he haluavat osallistua tähän erittäin ennakoituun tapahtumaan, jossa yli 300 tislaajaa yhtyy yhden katon alle, heidän on toimittava nopeasti.
Joten, että kaikki muut eivät jää kylmään, tässä on useita Chicagon whiskey-baareja, joissa fanit voivat maistaa läpi huolellisesti kurittuja ohjelmia ympäri vuoden.
Aviary / toimisto . Kun on kyse cocktail loungeista, Aviary on luokassa itsessään. Se on molekyyligastronomian päällikkö Grant Achatzin aivotapa, ja juomat noudattavat samanlaista kulinaarista filosofiaa. Itse asiassa baarimestarit on nimetty "sous-kokit" ja saapuvat useita tunteja ennen kuin ne avautuvat prep-ainesosille. Tulokset ovat maagisia, tuoreita perspektiivejä ja kausittaisia esityksiä klassisista cocktaileista, kuten viski-pohjainen Manhattan ja Vanha muoti . Aviaryn alapuolella on toimisto, pieni, vain kutsutila, joka istuu noin 18 hengelle juomia ja pieniä levyjä varten. Molemmissa baareissa on massiivinen viskiluettelo, jossa on harvinaisia röykkiöitä ja bourboneja sekä progressiivisia viski-lentoja. Paikat ovat lyhyen kävelymatkan tai ajomatkan päässä Soho House Chicagoista . 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
Berkshire-huone . Kun se avattiin ACME Hotel Co : n aulabaarina vuonna 2013, Berkshire Room sai uutta energiaa huoneeseen, joka oli jo kauan unohtanut.
Juhlistaakseen juurensa juurilleen 1920-luvulle asti, arvostettu Chicago whiskey bar säilytti alkuperäisen ja harvinaisen terrazzo-komposiittikerroksen. Se tuntuu varmasti sellaiselta paikalta kuin "The Great Gatsby" tai "Boardwalk Empire", kun iloitseet nauttivat hemmottelevissa viskeissä, kuten Pappy Van Winkle ja William Larue Weller.
Kokoelma sisältää yli 200 bourbons, ryes ja scotch. Laske ainakin muutamia, viskiin keskittyneitä, tynnyreistä valmistettuja cocktaileja ohjelman ympärille. Berkshire sijaitsee Pohjois-joella ja sijaitsee keskeisellä paikalla lähellä lukuisia korkealuokkaisia hotelleja. 15 E. Ohio St., 312-894-0800
Baptiste & Bottle . Viimeisimmän Chicagon whiskey-liotettuun kohtaukseen on tämä upea hotellihuone ja ravintola, joka sijaitsee ylellisessä Conrad Chicagon 20. kerroksessa. Baptiste & Bottle -hotelli tarjoaa korkealaatuisia näkemyksiä kuuluisasta Magnificent Mile -ostoskadusta , jossa voit nauttia korkealaatuisia bourbon- tai single-malt-skotlantilainen harrastajia. Kokoelma on tietysti vaikuttava, ja kellarivalinnat Kanadasta, Japanista ja Skotlannista. Asiakkaat voivat tilata heitä maistelemalla lentoa, lasia tai pulloa. 101 E Erie St., 312-667-6793
Bub City . Jos aiot viedä jonkin maan karaokeen täynnä vieraita täynnä tilaa, tarvitset kaiken nestemäisen rohkeuden, jonka voit koota. Onneksi tämä rockin BBQ-yhdistelmä sai sinut peittämään laajan viskiluettelon, joka on täynnä Bourbon- ja Rye-suosikkeja. On myös kolme allekirjoitusta Bub City-viskiä Four Roses, Knob Creek ja Elijah Craig. 435 N. Clark St., 312-610-4200
Delilah's . Kauan ennen kuin viskihuoneet muuttuivat trendikkäiksi, Delilah oli pitänyt sitä todellisena Lincoln Parkissa . Whisky-pakkomaanomainen omistaja Mike Miller tunnetaan ympäri maailmaa hänen asiantuntemuksestaan Scotch ja Bourbon, ja hänen hyvin kuluneet taverna saa säännöllisiä vierailuja ihmisistä ympäri maapalloa. Sen lisäksi, että se sisältää suurimman valikoiman viskiä keskilännessä, Delilahin valokuvilla on epäselviä kultinelokuvia, punk- ja gothimusiikkia. Mukana on myös $ 2 ja $ 3 viski erikoisuuksia joka ilta. Delilah's on noin viiden minuutin ajomatkan päässä Hotel Lincolnista . 2771 N. Lincoln Ave., 773-472-2771
Aivotärä . Raffaellon hotellin kattopuutarhalla on kadehdittava valikoima bourbons, ruis, single malt ja sekoitettu Scotch for patrons nauttia lounge tai ulkopuolella patio. Mukana on myös lukuisia luovaa, viski-pohjaista juomaa sekä kuukausittaisia Scotch-maistia. 201 E. Delaware St., 312-924-2531
Perthin herttua . Aitoa skotlantilaista pubia on Chicagon suurimmassa kokoelmassa single-mallasta. Duke's "whiskey-kellari" valaisee kaikki Skotlannin alueet , mukaan lukien Highlands, Island ja Speyside. 2913 N. Clark St., 773-477-1741
Lady Gregory . Famous irlantilaisen kirjailijan jälkeen nimetty Andersonville - pohjainen ruokaravintola ja cocktail lounge on kunnioitettu irlantilaiseen perintöönsä hillittyyn muotoon. Todellinen veto on vaikuttava irlantilainen viskin valinta, jonka sanotaan olevan keskilännen suurimpia. LG: n baarimestari matkusti ympäri maailmaa kokoamaan yli 300-plus-kansainvälisen viskiluettelon, mutta Irlannin valinnat ovat näkyvimpiä. 5260 N. Clark St., 773-271-5050
Longman & Eagle . Jos löydät itsesi liian ohitse, L & E tuplaa bed and breakfast -paikkana , joten sinun ei tarvitse kompastua liian pitkälle. Palkittu gastropub tarjoaa yli 145 viskiä, joissa on 38 epämääräistä ja suosittua tarraa päivittäin 3 dollarin laukaukselle. Runsas valikoima alkuperäisiä ja klassisia cocktaileja odottavat sinua myös Vanhanaikainen- kausiluonteisista juomista, joissa on kotitekoisia ainesosia, kuten piparkakkuja unelma Roobios-siirappia, Chai-maustettua hunaja-siirappia ja kurkku-ihon mehua. 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Replay Beer & Bourbon . Saimme uuden kunnioituksen tästä vilkkaasta Boystown- paikasta, kun löysimme sen massiivisen viskiluettelon. Sen valikko on hyvin harkittu pienillä erillä ja suosituilla kokoelmilla sekä hienoja viski-pohjaisia cocktaileja, jotka on nimetty vastaamaan kauniita arcade-pelejä, jotka on sijoitettu koko paikkaan. Puhuminen siitä, asiakkaat saavat tilaisuuden pelata ilmaisia pelejä (paitsi pinball), kun he ostavat juomia. Monet ovat vanhoja koululajeja , kuten Frogger ja Ms Pac-Man . On toinen paikka Andersonvillessä. 3439 N. Halsted St.