Indian Fine Dining Lontoossa
Bombay Brasserie South Kensingtonissa on maine Intian hienoista aterioista. Tämä runsas ravintola on palvellut aitoja ja eklektisia Bombay- ja intialaisia ruokia täällä yli 30 vuoden ajan.
Bombay Brasserie kuuluu Lontoon parhaisiin intialaisiin ravintoloihin.
Palasin vuonna 2015 nähdäksesi juuri sisustetun sisustuksen ja uuden Bombay-baarin sekä nauttia erityisen viikonlopun brunssista.
Saavuttaessa
On hämmästyttävä henkuseinä, jossa on värejä ja sävyjä sisältäviä juomia ja erikoistunut harvinaisiin viskeihin sekä klassisiin ja kekseliin cocktaileihin.
Tarjolla on myös laaja viinilista. Raj-inspiroitu palkin muotoilu yhdistää vanhan Bombayn eksoottisen olemuksen huippuluokan Lontooseen.
Bombay-baari on auki maanantaista perjantaihin klo 17.30 ja lauantaina ja sunnuntaina klo 18.30.
Pääset ravintolaan The Bombay -baarin kautta ja pääset tilavaan ruokasaliin, jossa on korkea katto ja upeat yli-kokoiset kristallikattokruunut. On pianoa soittanut mies nurkassa ja suuri kukka keskipiste. Upea henkilökunta johdattaa sinut pöytään, ja sitten olet valmis ottamaan juomatilauksesi ennen kuin selität, miten viikonloppubrunch toimii.
Huone tuntuu mahtavalta, mutta ei ole tervetullut. Se on edelleen ylellinen, mutta varmasti mukava ja tuolit ja pöydät ovat huomattavasti normaalia suurempia.
Viinitilarissa on myös ruokailutila, jossa viikonloppuisin tarjoillaan brunssi. Tämä on ihastuttava valo ja mahtuu suurille ryhmille, joten se on hyvä valinta erikoistilanteissa.
Marmorilattia ja lasikatto tekevät tästä alueesta paljon kevyemmän, kun taas pääruokasali, vaikka se on tilava, on intiimimpi matalan tason valaistus.
Viikonloppuisin
Valtava brunssibuffet on vaikuttava. Lauantaisin ja sunnuntaisin klo 12.00 - 15.30 voit nauttia paljon rakastetuista allekirjoituksista ruokia ja vanhoja suosikkeja, kuten Palak Patta Chaat.
Bombajan keittiöt ovat yhdistäneet Goan, Bengalin ja Gujaratin erilaiset ruoanlaittotavat Imperial Mughalilla, Rajilla ja jopa portugalilaisilla vaikutteilla. Chef Prahlad Hedge on ollut mukana Bombay Brasserie -tabletissa vuodesta 1991 lähtien ja käyttää ruokiaan vain tuoreita ainesosia ja hän on ravintolassa brunssin aikana, joten ravintolat voivat esittää kysymyksiä.
Viikonloppubrunch on hinnoiteltu £ 31 per henkilö (plus 12,5% palvelu), joten se on erinomainen arvo mahdollisuus tutustua tähän arvostettuun ravintolaan. (2015 hinnat)
Konservatorion sisällä on Live Chaat Counter, jossa tarjoillaan Paani Puri ja Bhel sekä valikoima muita ruokia säännöllisesti muuttuvasta buffetvalikosta.
Alkupalat olivat hämmästyttäviä ja Sev Batata Puri - kaunis kokoelma makuja purenta koko alkupaloja - on nyt yksi suosikki ruokia täällä. Se on tunnettu chaat-lautasantenni ja suosittu Maharashtran katukauppa.
Paani Puri oli toinen esimerkki valmisteen määrästä, joka menee vain yhteen ruokalajiin. Voit kaataa mausteisen nesteen rapeaksi paistettua taikinaa ja maistella yhdistettyjä makuja.
Pääruoalla on paljon uusia ja epätavallisia ruokia, kuten kanaa, karitsaa, kalaa ja vihannesten vaihtoehtoja sekä runsaasti chutneja ja säestyksiä. Ei ole samosas tai sipuli bhajis.
Ja sitten on jälkiruokapöytä hämmästyttävä kulfi (intialainen jäätelö) ja muita perinteisiä makeita herkkuja.
Viikonloppuisin kuuluu teetä ja kahvia aterian jälkeen, kun voit rentoutua ja ihailla ympäristöä.
Kun kävin, näin paljon intialaisia lapsiperheitä ja isovanhempia, jotka nauttivat ateriansa.
Henkilökunta on erinomainen ja palvelu on erittäin hyvä. Kokouksen kokki on erittäin mukava ylimääräinen innokas Diners ja olen tyytyväinen Bombay brasserie ovat pystyneet pitämään tätä tapaa.
johtopäätös
Palaanko Bombay Brasserieen? Ehdottomasti. Henkilökunta tekee sinusta tuntuu erittäin erikoiselta - tämä on palvelu vanhasta aikakaudesta. Ravintolassa on suuri mutta intiimi, ja maku-annokset ovat herkkiä mutta tyydyttäviä.
Osoite: Courtfield Road, Lontoo SW7 4QH
Lähin metroasema: Gloucester Road
Puh: 020 7370 4040
Virallinen kotisivu: www.bombayb.co.uk
Sijainti Vihje: Aterian jälkeen kävin Etelä-Kensingtonin museoihin ( V & A , Luonnontieteellinen museo , tiedemuseo) noin 10 minuutissa.
Kuten matkailualalla on tavallista, kirjoittajalle tarjottiin ilmaisia palveluita tarkastelua varten. Vaikka se ei ole vaikuttanut tämän tarkastelun, About.com uskoo täydellisen paljastamisen kaikki mahdolliset eturistiriidat. Lisätietoja on eettiset ohjeet .