01/09
Brunssi näköalalla Arboretumissa
Z'Tejas Arboretum. Z'Tejas Z'Tejas on ollut katkottua Austin-brunssi-näyttämöllä yli 20 vuotta. Päivitetty brunssi-valikko kaikilla kolmella Austin-paikkakunnalla antaa sinulle uuden syyn tutustua tähän vanhaan suosikkiin. Arboretumin sijainnin lisäksi (kuvassa 9400 A. Arboretum Boulevard 512-346-3506) on alkuperäinen (1110 W. 6th Street, 512-478-5355) ja Avery Ranch -paikka (10525 W. Parmer Lane; 512-388-7772).
02/09
Avery Ranch -aterihuone
Z'Tejas Avery Ranch. Z'Tejas Z'Tejas Avery Ranch-ruokasali on avoinna, lämmin ja viihtyisä. Avery Ranch -paikkakunnan säännölliset henkilöt herättävät myös ulkoterassia, ranskalaista paahtoleipää, quesoa ja salsaa.
03/09
Banaanit kannattavat kaneliauhoa
Banaanit Foster Ranskan paahtoleipää. Z'Tejas Nauti pimeästä ja dekadentisesta variaatiosta Bananas Fosterin kanssa pähkinä-kanelilevyllä, joka on vaniljakastike, joka on grillattu ja peitetty paahdetuilla banaaneilla.
04/09
Aamiainen Quesadilla Maissilla ja pekonia
Aamiainen quesadilla. Z'Tejas Aamiainen quesadillas valmistetaan pehmeä jauho tortilloja ja täynnä paahdettua maissia, punasipulia, makkaraa ja pekonia.
05/09
Mighty Z Migas Mustat Pavut ja Salsa Fresca
Z'Tejas Migas. Z'Tejas Mighty Z Migas on loistava sekoitus munien, salaisen juuston yhdistelmä, salsa fresca, musta papuja ja paahdettua maissia.
06/09
Puff-leivonnaiset salvia ja makkaraa
Aamiainen täyttöruokaa. Z'Tejas Pehmeä leivos on täynnä makkaraa, salvia, paahdettua maissia ja perunoita ja päällä Monterey Jack -juustoa.
07/09
Aamiainen vuoka Poblano Peppers
Aamiainen paista. Z'Tejas Aamiaismetjua leivotaan hitaasti ja sekoitetaan perusteellisesti. Astiaan kuuluu makkaraa, sieniä, jalapeno-pekonia, sipulia ja paahdettuja poblano-paprikaa.
08/09
Lisää Z'Tejasin brunssiasetuksia
Lisää brunssiasetuksia. Z'Tejas Muita brunssi vaihtoehtoja ovat Chile Pork Verde aamiainen tomatillos ja vihreät chiles ja eteläpuolella Benedicts kanssa mini-tortillat, chorizo ja papu sose. Ja älä unohda tuoretta margaritia, mimosia ja verisiä Marysia.
Lihan ystävät arvostavat hitaasti savustettua Herb-Crusted Prime Ribia ja lihan rakastajan taitoa. Siellä on myös puutarha omena, savustettu kana aamiainen Enchiladas, liha omelet, kirnupiimä pannukakut ja tuoreita hedelmiä pannukakut.
Täytetty aamiainen Relleno koostuu paahdetusta poblano-pippurista, joka on täytetty munakokkelilla, jalapeno-pekonilla, salsa fresca, makkaraa ja juustoa. Se on päällä paahdettua punaviinikastiketta ja tarjoillaan mustikoita ja hedelmiä.
Barbacoa Breakfast Enchiladas on täynnä hitaasti keitettyä naudanlihaa, munakokkelia, karamellisoituja sipulia, vihreää chiliä ja Monterey Jack -juustoa. Enchiladat ovat täynnä ancho-mokkakastiketta ja tarjoillaan mustia papuja.
Farmers Market Skillet sisältää sauteed-sieniä, pinaattia ja aurinkokuivattuja tomaatteja, joissa on kaksi munaa ja tarjoillaan tuoreita hedelmiä.
Klassinen kanafileetä kana ja vohvelit on runsas ruokalaji, jossa on kaksoisleipäinen paistettua kanaa, kermaista maata kastiketta ja belgialaisia vohveleita, päällystetty suklaalla peitettyjen mansikoiden kanssa ja tarjoillaan vanilijuovan siirappia.
Bataattipakakakut ovat hunajavoilla päällä ja tarjoillaan kotitekoisessa vanilipuuviljelmissä ja hedelmissä.
09/09
Cornbread on syy
Cornbread. Z'Tejas Jos tarvitset tekosyytä ruokaan ravintolan erinomaisesta maissikastikkeesta, ravintolassa lahjoittaa osa maidontuotannon myynnistä paikallisille ja kansallisille hyväntekeväisyysjärjestöille joka neljännes. Aiempia vastaanottajia ovat olleet St. Jude Children's Research -sairaala, Dellin lasten keskusleirasto, Cheyanna's Children's Champions ja Military Kids Comfort Crew.
Military Kids -työvoiman miehistö sai hiljattain 10 300 dollarin lahjoituksen. Comfort Crewin tehtävänä on auttaa lapsia selviytymään erilaisista haasteista ottaa vanhempi, joka on nykyinen tai entinen puolustusvoimien jäsen. Comfort Crewin ohjelmat yhdistävät koulutuksen ja viihteen, usein huumoria työllistäen, jotta lapset voivat puhua joistakin elämässään kovimmista asioista.
Dellin lasten klinikka Austinissa on yksi harvoista täyden palvelun sairaaloista maassa, joka on kokonaan lapsille. Se on myös ainoa tason 1 traumaattorikeskus Keski-Teksasissa, joka on erikoistunut lapsipotilaille.
Kaiken kaikkiaan joulukuusta 2016 lähtien Z'Tejas on toimittanut yli 115 000 dollaria näille ja muille hyväntekeväisyysjärjestöille. Käynnistetty joulukuussa 2015, Cornbread for A Cause on emoyhtiön yritysosto. Sen tehtävänä on kerätä varoja hyväntekeväisyysjärjestöille, jotka auttavat Z'Tejasin palveluksessa olevia yhteisöjä.