Cideries vierailla Lähellä Toronto

Mistä saat omenasi korjata lähellä Torontoa?

Siideri on tulossa eräänlainen iso juttu Torontossa ja kiinnostus kasvaa jatkuvasti. Ei vain meillä on koko baari, joka on omistettu Herran siideribaarissa ja keittiössä, meillä on myös monia muita baareja, jotka helpottavat kätemme omenaa tai muuta hedelmäpohjaista juomaa kohtaan. Toisin sanoen siideri on todennäköisesti täällä Torontossa, ja meillä on hyvin onnea saada niin paljon paikallisesti tuotettuja hyviä juttuja. Jos olet utelias, miten siideristä saa tuotannon tai haluat vain päästä lähelle ja henkilökohtaiseen siideriin (tai viinikellariin, joka tuottaa myös siideriä) nähdäksesi, mitä siellä tapahtuu itse tai vain poimia muutamia pulloja. Tässä on 10 soijakokonaisuutta vierailla Toronton lähellä.

• 01/10

  Spirit Tree Estate Cidery

  Spirit Tree Estate Cidery, joka sijaitsee Caledon Hillsissä, tuottaa palkittuja siidereitä - mutta se ei ole kaikki. Ympäristöystävällinen ominaisuus on myös leipomo, keittiö ja maatila. Pysähdy viikonloppuna opastetulle kierrokselle (kaksikymmentä) saadaksesi lisää tietoa prosessista ja palveluista sekä maistelemaan joitain siidereitä ja sitten ponnahda maatilamyymälöihin paikallisten tuotteiden ostoon. Ja älä jätä istuttamatta muutamia käsityönä leipiä, jotka on paistettu puulämmitteisessä uunissa.

• 02/10

  Applewood Farmin viinitila

  Tämä perheomisteinen Stouffville -viljelijä keskittyy lähinnä hedelmäviiniin, mutta ne tuottavat siiderin myös. Se on yksi niistä paikoista, jotka menevät ja huomaat pian, kun tulet sinne, että voit viettää koko syksyn iltapäivällä. Viinikokoelman lisäksi löydät Hopped Amber Cider. Tämä on kuiva ja valmistettu paikallisista omenoista ja sekoitettu humalan kanssa. Applewood tekee myös palkitun jäähedelmän, joka on makea viini, joka on valmistettu samalla tavoin kuin jäätetty viini. Viinin ja siiderin ostosten ohella Applewood tarjoaa myös omena- ja mansikanviljelyä kauden aikana sekä maissimatriisin ja eläintarhan.

• 03/10

  Archibald Estate Winery

  Archibald's Estate Winery Bowmanville on toinen viinitarha, joka tuottaa siideriä. Heidän Hard Cider on keskikokoinen siideri, joka on valmistettu McIntosh Applesin ja Ida Red Applesin kanssa. Hard Core Dry Cider on kuivunut ja valmistettu Ida Red -mehulla. Hard Currant Cider on valmistettu männyn mustikoiden ja McIntosh-omenoiden sekoituksesta. Hard Vadelma-siideri on maukas yhdistelmä Ontario-omenoita ja vadelmia. Kaikki Archibaldin siidereistä valmistetaan omenoita, joita he kasvattavat tarhaansa ja puristetaan, käyvät ja pullotetaan paikan päällä. Heillä on myös omenoita kaudella ja tarjoavat ryhmäkeskusteluja laitokselle.

• 04/10

  Bains Road Cider Co

  Bains Road Cider Co -yrityksen lisäksi kasvava valikoima perintöomenoja kasvaa myös useita muita hedelmiä, kuten päärynöitä, mustaherukoita, karhunvatukkaa ja käyttää myös ylimääräisiä hedelmiä naapurimaista maatiloista tekemään siiderit ja hedelmäviinit. Siipikarjat ovat Mansikan siideri, Wild Pear Cider ja heidän allekirjoitus Lionheart Cider valmistettu 100 prosenttia Ontario omenoita.

• 05/10

  County Cider Company

  Ota itsesi Prinssi Edwardin piirikuntaan nähdäksesi, mitä on tapahtumassa County Cider Company -yrityksessä, joka on tehnyt siideriä vuodesta 1995. Siideriä, joihin kuuluvat Waupoos ja County Premium Cider, tehdään omenoilla, joita kasvatetaan paikan päällä, tiloilla. County Cider Company -yrityksellä on myös ravintola, jossa voit pysähtyä syömään, jos vierailet, ja ne tarjoavat ryhmäreittejä 5 dollaria per henkilö, johon kuuluu neljän siiderin tutoroidut maistelut.

• 06/10

  Beaver Valley Cidery

  Beaver Valley Cidery Beaver Valley -kaupungin sydämessä kasvaa useita omenoiden lajikkeita kahdeksan hehtaarin hedelmätarhaan, joita perinteisesti käytetään siiderin valmistukseen. Ne tuottavat useita lajikkeita, mukaan lukien niiden lippulaiva siideri, joka on kuiva, suodattamaton ja puristamaton. Lisäksi voit löytää Bumbleberry siideri, inkivääri siideri, kuiva päärynäsiideri ja karpalo siideri. Cidery tarjoaa ilmaisia ​​kierroksia sunnuntaisin keskipäivällä, jossa voit tutustua siideri-päätöksentekoon. Siideri näytteet ovat myös ilmaisia, tai voit tilata lasin (5 dollaria) ja yhdistää sen juustotarjottimella (16 dollaria, palvelee kahta).

• 07/10

  Ironwood

  Sunnybrook Wine Co viehättävässä Niagara-on-the-järvessä tuottaa suuren valikoiman hedelmäviinejä, kuten päärynä, karpaloa, persikkaa, maustettua omenaa ja vadelma muutamia. Viinitila tuottaa myös Ironwood-siiderin, joka on valmistettu kahdeksasta lajikkeesta, jotka ovat 100 prosenttia Ontario perintöä. Niiden lisäksi lippulaiva kuivaa siideriä Alkuperä, ne tuottavat myös useita muita siiderin lajikkeita. Nimi Ironwood on otettu saman kovan puun puusta, joka tunnetaan siitä, että se on kova ja kestävin puu Kanadassa.

• 08 of 10

  Hoity Toity Cellars

  Nimestä huolimatta Hoity Toity Cellars ylpeilee olemaan fancy, vaan tuottaa suuren tuotteen paikallisista omenoista, päärynöistä ja viinirypäleistä. Bruce Countyssä sijaitseva paikka on löytää palkittuja siidereitä, mukaan lukien 66 Pickup, joka on tehty paikallisesti viljeltyjen omenien kanssa. Sweet Tux on valmistettu paikallisesti kasvatetuista päärynöistä ja 3 puusta, joka on tehty omenoiden, päärynöiden ja viinirypäleitä. Hoity Toity Cellars tarjoaa kolme erilaista eri pituista matkaa, joissa voit tutustua viinin ja siiderin tuotantoprosessiin ja maistaa jotain tuotetta.

• 09/10

  Heritage Estate Winery & Cidery

  Perinteisen omistuksessa oleva hedelmätarha, joka tuottaa Heritage Estate's siidereitä sijaitsee Barrie, vain pari tuntia Torontosta pohjoiseen. Tässä tuotettu siideri sisältää kuivan Dragon's Goldin ja kuivaa Edenin Applen. Voit lopettaa hiljattain avattu tilaus informatiiviseen kiertueeseen siiderinvalmistusprosessista tai nauttia kylmästä lasista siideriä.

• 10/10

  Coffin Ridge -boutique-viinitila

  Niagaran louhoksen pohjoispäässä sijaitseva Coffin Ridge on ensin viinitarha, mutta ne tuottavat kuivan siideriä, jonka nimi on Forbidden Dry Cider, jonka he alkoivat tuottaa vuonna 2008. He ovat sittemmin laajentaneet siideri-ohjelmaansa myös rajoitetut ja erikoisversion siiderit, jotka muuttuvat vuodenaikojen mukaan. Pysähdy ilmaiseksi maistelemalla, johon kuuluu kolme viiniä ja / tai siideriä, ja vaikka ravintolassa ei ole ravintolaa, voit tilata vinterin levyyn, johon kuuluvat juustot, leivät ja paikalliset hedelmät.