Hyödyt ja haitat ostamalla orgaanisia elintarvikeastioita ja liittymällä CSA: han Montrealiin
CSA Montreal Organic Food Basket Pro: edullisuus, maku, luovuus ja yhteisön tuki
Säästämällä rahaa tuottaa eniten hedelmä- ja vihanneskorasuunnitelmia, jotka vaihtelevat noin 15-25 dollaria viikossa 1-2 henkilöä 40 dollariin viikossa perheen tukemiseksi paikallisen talouden tukemiseksi sekä suuremman osuuden rahoista maanviljelijät itse eivät sijaitse keskenään, mutta etuja, jotka ostavat luonnonmukaisia ruoka-koreja, ovat yhtä runsaat kuin yllätyksellinen valikoima, laatu ja määrä tuotteita, joita saat viikoittain, kun osallistut yhteisön tukemiseen (CSA).
Esimerkkejä siitä, mitä voit odottaa viikoittain luomutuotteissa, viittaavat mihin tahansa 8-15 erilaiseen hedelmiin ja vihanneksiin tietyssä koriin riippuen vuodenajasta ja korin koosta. Creative-kokit nauttivat valikkovaihtoehdoista, joita lajike tarjoaa niille, koska voi olla vaikea ostaa kaikki orgaaniset koripallot ruokakaupassa tai samaan hintaan. Jopa ei-orgaaniset päivittäistavarakaupat saattavat maksaa enemmän siitä, että kaupat kuluttajat arvostavat CSA: ita.
Sen lisäksi, että tutustut ruoan kasvattaviin ihmisiin, jotka ovat eräänlaisia siistiä, orgaaniset maatilat, jotka myyvät ruoka-astioita Montrealissa, väittävät suojelevan maaperän laadun laatua välttämällä synteettisiä torjunta-aineita ja lannoitteita, rikkakasvien torjunta-aineita, antibiootteja, kasvuhormoneja ja geneettisesti muunnettuja siemeniä .
CSA Montreal Organic Food Basket Cons: käytännöllisyys, valinta ennalta määrätyt maatilat, Lump Sum & Risk
Lukuun ottamatta joitakin poikkeuksia, erityisesti lihantuottajia , CSA-tilat noudattavat tiukkoja viikoittaisia aikatauluja, joissa on pudotuksia tietyissä naapurimaissa.
Joten jos aikataulusi on yhtä arvaamaton kuin lennonopettajan, sinulla saattaa olla vaikeuksia hankkia esiasennettua koriasi.
Joissakin maatiloissa vaaditaan kapea pick-up-aikataulu, johon liittyy ei-hyvityskäytäntö, jos sitä ei ole kerätty tiettynä ajankohtana. Toiset taas ovat joustavampia ja tekevät vaihtoehtoisia järjestelyjä asiakkaan aikataulujen mukaisiksi (kuten lihan erikoistuneita maatiloja), joten tarkista, että CSA-tilan jakelupolitiikka koskee aikataulujen, pudotuspisteiden ja hyvitysten kirjautumista ennen rekisteröitymistä.
Toinen kysymys on kausiluonteinen tuotevalikoima - sadan sisällön vaihtelu viikosta toiseen - mikä on etu monien mielissä, koska kauden ruoka on yleensä halvempaa (ja sesonkituotannossa vain maistuu paremmin).
Mutta jotkut ihmiset ärsyttävät, että he eivät pääse valitsemaan tarkalleen millaisia hedelmiä ja vihanneksia ja kuinka paljon kukin niistä on korissaan, varsinkin kun ruoanlaitto ei ole heidän voimansa. Kaikki eivät tiedä (tai haluaa tietää), mitä tehdä kyseisellä Jerusalem-artisokilla tai kahdella vinttikoilla, jotka ovat seurausta siitä, että mädäntyvät jääkaapin takana.
Vaarana on myös se, että ostamasi osuuden tulevasta sadosta on mukana. Yleensä jäsenet maksavat vuosittain kertakorvauksen ennen sadonkorjuuta ja kattavat kaikki muutamasta kuukaudesta koko viikon tuoreisiin tuotteisiin. Jos kasvukausi siunataan kuvan täydellisellä säällä, voit hyötyä ylijäämästä aivan kuten näet kosteuskerroin korissa, jos se kuivuu heinäkuussa.
Huomaa, että riski päätyä riittämättömällä vihanneksella on minimaalinen Quebecin CSA-maatalouden luontaisen monimuotoisuuden ansiosta. CSA-maanviljelijät pyrkivät kasvattamaan monenlaisia vihanneksia.
Joten sanotaan, että maissilla oli huono vuosi, mutta tomaatit kulkivat hyvin.
Maanviljelijät kompensoivat parhaalla mahdollisella tavalla lisäämällä tomaatteja koreihin, mikä kattaa menetetyn maissin. Muut maanviljelijät voivat vaihtaa vertaisryhmän kanssa. Esimerkiksi jos maatila A ei kyennyt kasvattamaan tomaatteja tiettynä kautena, mutta räjähtää vihreällä ja vielä maatilalla B on mahtava tomaatti-kausi, maatila A voi vaihtaa joitakin vihanneksia maatilan B tomaateille. Mutta jokainen maatila on erilainen. Pyydä CSA: ta harkitsemaan, mihin strategioihin he käyttävät, jotta minimoidaan huonon sadonkauden vaikutus.
Ja tietysti, kun kaikki vihanneksenne on maksettava yhdellä kertaa, ei ole aina mahdollista joillekin, vaikka rahaa säästetään pitkällä aikavälillä.
Seuraavaksi: Selvitä, mitkä CSA-tilat myyvät naapurustokasseja