Del Dottossa viininviljelijät ajattelevat, että tynnyri on tärkeä, ja niiden kiertokeskukset siihen ovat. Ne tarjoavat samanlaisia kokemuksia kahdesta Napa Valley -paikasta.
Kokemus Del Dottosta
Del Dotton kiertueella et maistu kokonaan vanhennettua viiniä, joka on kaadettu pullosta. Sen sijaan näet suoraan tynnyreistä. Voit lopettaa hengittävän tyhjän tynnyrin yllättävän aromin. Kierroksenne käyttää viiniä "varas" ottamaan näytteitä viinin tynnyreistä, jotta voit maistella.
Kiertomatkanne voi vaihdella oppaasta riippuen. Voit tutkia samaa fermentoitua viinirypälemehua, joka vanhenee eri tyyppisissä tammissa, havaitsemalla puun vaikutukset makueroihin. Tai voit maistella erilaisia samanvärisiä viinejä (saman rypäleen, eri vuodenaikana) samanlaisessa puussa, mikä paljastaa viinirypäleiden panoksen.
Mikä on Amazing Del Dotton viinitarhoja
Del Dotton ainutlaatuinen keskittyminen siihen, miten tynnyri vaikuttaa viiniin, joka vanhenee siinä, on ainutlaatuinen. Se voi olla yksi kaikkein informatiivisimmista kiertueista, jonka olen koskaan ottanut viininvalmistuksesta , sen suhteen, miten tämä lasillinen viiniä edessäni tuli maistelemaan tapaa.
Historialliset luolat ovat kiehtovia ja intiimiä . Pyhän Helenan viinimuseo on miellyttävämpi, täynnä marmoripatsuja ja vastaavia. Molemmat ovat hauskoja käydä.
Kiertue päättyy äärimmäisen viinin parissa: viiniä suklaalla . Saat myös mahdollisuuden näyte satamaviineistään. St. Helenan sijainti edes edustaa alkupaloja tuoreesta paistatusta pizzasta.
Del Dotto on hieno sinulle Jos:
Jos rakastat oppia viineistä, miten ne on tehty ja miten prosessi vaikuttaa tuotteeseen, Del Dotto on välttämätön. Jotkut viinin ystäväni kääntyvät snooty nenäni, kun puhun siitä, kuinka paljon tynnyri vaikuttaa viiniin, joka vanhenee siinä, mutta älä ole sellainen. Antakaa se kokeilla ja katso, mitä voit oppia sen sijaan.
Jos rakastat suklaata, nautit myös viini- ja suklaaparistoista, jotka eivät ole helppo tehdä.
Viinit Del Dottossa
Del Dotto tuottaa satamaviiniä, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ja Sangiovese.
Wine Spectator -lehti antoi Del Dotton 1999 Cabernetille 93 pistettä, ja Cabernet Franc sai 92 pistettä. Vuonna 2014 Robert Parker luokitteli vuoden 2012 Del Dotto St. Helena -vuoren Cabernet Sauvignon ja Del Dotto Beast Cabernet Sauvignonin 98-100 pistettä .
Mitä muut ajattelevat Del Dottosta
Online-arvostelijat antavat Del Dotton St. Helenalle korkeat arvosanat, joista usein puhuvat rakennuksen ja piippujen makuista luolissa. Muut ovat poissa ympäristössä, sanoen he ajattelivat olevansa Las Vegasissa.
Heidän Napa sijainti on myös hyvin arvioitu, ja paljon kommentteja kynttilöiden luolissa.
Molemmissa paikoissa Yelp saa 4 tähteä 5: stä.
Tutustu arvosteluihin St. Helena -hotellin osoitteessa Yelp. Napa-sijainnin arvostelut ovat saatavilla myös Yelpissa.
Mitä sinun tarvitsee tietää ennen lähtöäsi
Kiertue ja tynnyrimärit ovat vain tilauksesta.
Del Dotton kahdessa paikassa on hyvin erilainen tunnelma.
Historialliset luolat, kaivetut vuonna 1885, sijaitsevat historiallisessa Hedgeside Distillery -rakennuksessa aivan Napa-kaupungin ulkopuolella. Heillä on kodikas, maanläheinen tunnelma.
St. Helenan sijainti tuo mieleen venetsialaisen palatsin, jossa jopa lattiat ovat marmoroituja. Heidän luolansa ovat suuremmat, ja niiden joukossa on enemmän ryhmiä. Mieluummin historiallisten luolien yksinkertaisuus.
Et näe murskauskonetta, fermentointisäiliöitä tai pullotusaluetta tällä kiertueella.
Varoituksen sana: näet näistä monista viineistä tällä kiertueella, ja jokainen kaato on runsas. Se on helppo päihittää, enemmän kuin muilla viinitiloilla. Jos haluat pitää itsesi turvallisena aseman kotona, valitse nimetyt kuljettaja, vuokraa joku, joka ottaa sinut tänne, tai saapuu täysiin vatsaan, ottaa pienen siemurin jokaisesta viinistä ja itkeä samalla kun heittää pois loput.
Sinun tulisi myös olla tietoinen siitä, että maistuvat viinit ovat vielä kypsät, eikä hienostuneita, täysin valmiita juomia viinejä, joita saatat kokeilla muissa paikoissa. Älä anna sen estää sinua menemästä - kokemus on osa oppimista arvostaa viiniä ja nauttia siitä.
Perusteet
Del Dotton viinirypäleet kasvavat monilla viininviljelyalueilla, ja niillä on laajempi valikoima viiniköynnöslajikkeita kuin muut viinitilat.
Ne tuottavat 400-500 tapausta vuosittain.
Getting Del Dotto Vineyard
Del Dotto Wine Gallery
1055 Atlas Peak Road, Napa
1445 St. Helena Highway, St. Helena
Del Dotto Wine Gallery -sivusto
Historic Caves kaupungissa Napa:
- Aja pohjoiseen valtatie 29: llä Trancasin kadulle (stoplight).
- Käänny oikealle Trancasin kadulle.
- Aja ohi Silverado Trail, jossa Trancas tulee Monticello Road.
- Aja Atlas Peak Roadiin (stoplight) ja käänny vasemmalle.
- Del Dotto on kadun vasemmalla puolella, noin 1/4 mailin päässä tiestä.
Viinikellari St. Helenassa:
- Aja pohjoiseen valtatiellä 29.
- Del Dotto on tien länsipuolella, noin 500 metriä pohjoiseen, missä rautatiet ylittävät moottoritien Pyhän Helenan eteläpuolella, Whitehall Lane ja Zinfandel Lane
Kuten yleinen matkailualalla, kirjailijalle tarjottiin vapaa kiertue, jonka tarkoituksena oli tutustua Del Dotton viinitarhoihin. Vaikka se ei ole vaikuttanut tähän tarkistukseen, uskoo kaikkien mahdollisten eturistiriitojen paljastamisen.