01/05
Löytää hyvä paikka syödä kun lomalla
Havaijilla vierailleilla on yksi tavallinen ongelma - mistä syödä. Kotona me kaikki tunnemme mukavat ravintolat, jotka tarjoavat erikoisruokaa, paikallisia paikkoja hyvälle kiinalaiselle tai italialaiselle ruoalle ja jopa sellaiset aukot, joita pidämme vain tiedämme.
Kun tulemme Havaijiin, olemme epäselviä. Voimme lukea Frommer's tai Fodor's ja saada käsitys siitä, mitä on saatavilla tai ostaa hyvän kirjan, kuten Robert ja Cindy Carpenterin Hawaii Ravintola Guide.
Useammin meillä on tapana syödä hotellin tai jonnekin lähistöllä, että "tuntuu hyvältä" tai jopa etsimään lähin Dennyn tai McDonaldsin. Liian usein löydämme hyvää rahaa ruokaa varten, joka on vain OK tai pahempaa.
Muistan aina, että vaimoni ja minä olimme koskaan pahimpia kiinalaisia ruokia San Franciscon Chinatownissa. Meillä ei ollut aavistustakaan, mistä syödä, joten vain poimimme paikan satunnaisesti. Ruoka oli kauheaa!
Matthew Gray ymmärsi tämän ongelman erittäin hyvin. Honolulun mainostajana suoritetun kokin ja ruokakriitikko Gray oli syönyt lähes jokaisessa Oahun ravintolassa. Hän tiesi, että oli todella hyviä paikkoja syödä, mutta että siellä oli myös melko melko pahoja paikkoja myös.
Kun yli kymmenen vuoden kokemus Hawaiin ravintoloista oli hyvää ja huonoa, Matthew ja hänen kumppaninsä Keira Nagai, joka oli työskennellyt jo vuosikausia elintarviketeollisuudessa, päätti aloittaa omat liiketoimintaansa jakamalla Oahun ravintoloiden tuntemus niiden kanssa, jotka meistä tietää liian vähän. Hawaii Food Tours syntyi. Seuraava...
02/05
Matthew Gray - kokki, elintarvikekriitikko, asiantuntijaopas
Matthew Gray ja Keira Nagai Hawaii Food Tours. Kuvat Mukavuuden mukaan Hawaii Food Tours Käsite tuntuu melko yksinkertaiselta. Matthew ja Keira tuntevat Oahun parhaimmat syödävät paikat, jotta he voivat aloittaa liiketoiminnan, joka vie ihmisiä käsiravinteisiin ravintoloihin. He veloittavat palvelusta ja tekevät mukavan voiton. Väärä. Jos kaikki olisi mahdollista, että Matthew ja Keira voisivat tarjota liiketoimintaa, olisi epäonnistunut lyhyessä järjestyksessä. No, se ei ole kaikkea mitä he tarjoavat.
Ensinnäkin Matthew ja Keira ovat vain hauskaa viettää aikaa. Voit viettää tunteja vain puhumalla heistä Havaijista, ruoista, ravintoloista ja Matteuksen hämmästyttävästä taustasta.
Ennen kuin hän oli Oahun huippukriitikko, hän toimi ammattitaitoisena kokinjana. Itse asiassa Matthew oli henkilökohtainen kokki monille Hollywoodin kuuluisille 80- ja 90-luvuilla.
Hän aloitti menestyksekkään elintarvikealan, Chef Matthew's Fine Foodsin , ja myi tuotteitaan gourmet-kauppoihin ja päivittäistavarakauppoihin ympäri Kaliforniaa. Matthewin muu yritys, Pamper & Dine , yhdistää "hieronta ja hieno ruokailu kotiisi", profiloitiin maailmanlaajuisesti People Magazine , The New York Times ja CNN, NBC ja CBS televisioverkot.
Voit käydä kiertueella muiden ihmisten kanssa, jotka haluavat myös oppia lisää paikoista syödä Oahua. Tapahtumapäivänäni oli vanhempi pari Teksasista ja kolme aikuista hawaiialaista, jotka olivat kasvaneet Kaliforniassa, mutta jotka palaavat saarille niin usein, että vierailevat perheessä.
Me kaikki tulimme eri taustoista ja eri puolilta USA: ta, mutta me kaikki saimme selville, kuinka nopeasti ihmiset tulevat ystäviksi hyvää ruokaa pitkin.
03/05
Gourmet Trilogia Tour
Havaijin juhla Paradise Tourissa. Kuva ystävällisesti Hawaii Food Tours Saavuimme tarkemmin.
Gourmet Trilogy -reitti on suunniteltu erityisesti ruoan ja viinin ystäville. Tarjolla tarjotaan tiistaina ja keskiviikkoisin klo 18.00-22.00. Tällä kiertueella voitte käydä yhdessä palkitussa ravintolassa yhdessä illassa. Ensimmäinen pysäkki on samppanjaa ja alkupaloja; toinen pysäkki paljastaa entrée kurssi, ja lopuksi, pääset kolmannelle ravintolalle rikas ja dekadentti jälkiruoka; kukin kurssi yhdistettynä herkulliseen viiniin.
Yksityinen valmentaja vie sinut pois jokaiselle ravintolasta, jossa voit nauttia ylellisestä kurssista ennen kuin siirryt seuraavaan maukkaan kohteen eteen. Hinta on 249 dollaria per henkilö.
Heidän toisella kiertueellaan ja monin tavoin mielenkiintoisimmillaan on Hole-in-the-Wall Tour.
Tällä kiertueella saat kokea neljä paikallista piilotettua helmiä, joita useimmat kävijät eivät koskaan löydä Oahun aikana. Kerron sinulle enemmän ...
04/05
Hole-in-the-Wall -kiertue - Hawaii Food Tours
Sugoi (paikallinen Bento & Plate lounas). Kuva ystävällisesti Hawaii Food Tours Hawaii on Yhdysvaltojen suuri sulattava potti. Missään muualla löydät niin monia kulttuureja ja etnisiä ryhmiä, jotka kaikki elävät yhdessä. Vaikka monet kulttuurit ovat sekoittuneet ja sekoittuneet vuosien varrella, jokainen kulttuuri ylläpitää suurta osaa etnisestä perinnöstä ruokansa aikana.
Kun otin kiertueen vuonna 2005, Hole-in-the-Wall-kiertue vieraili neljällä seuraavista ravintoloista:
- Pho Nam (Vietnam)
- Zaffron (intialainen)
- Sugoi (paikallinen Bento & Plate lounas)
- Antonio's New York Pizzeria (Pizza & Juustokakku)
- Liliha Leipomo (Havaijin Famous Coco Puff Leivonnaiset)
Hajallaan neljällä suurkaupunkialueella Oahu, nämä ravintolat osoittavat, että hyvää ruokaa löytyy usein kaikkein epätodennäköisillä paikoilla ja että kaikki hyvää ruokaa Oahu on löydetty Waikiki.
Sillä ei todellakaan ole väliä, pidätkö kaikesta näytteestäsi ruokaa. Siellä on runsaasti kohteita, joita nautit. Esimerkiksi, en ole suuri vihanneksia ja paljon vietnamilaista ruokaa on raskas vihanneksia. Toisaalta minulla on todella hyvä lautasellinen lounas ja Sugoi oli täydellinen paikka hienolle Bento-laatikolle maustetulla valkosipuli-kana, naudan teriyaki ja hapa-riisillä. Jos olet joskus ollut pizzaa Havaijilla, se on yleensä melko huono, mutta Antonio on omistanut ja hoitaa kaksi veljeä New Havenista, Connecticutista, jotka tekevät pizzaa kuin se pitäisi tehdä ja juustokakkua ja cannoli kuolla. Mitä Liliha Bakery .... No, sinun täytyy maistella yksi niiden kookos puffs!
Tämä kiertue tarjotaan päivittäin kello 10.00-2.00. Hinta on edullinen 99 dollaria per henkilö.
Tietenkin Matthew ja Keira päivittävät ja muuttavat ravintoloita tällä kierroksella.
05/05
Miten varata Hawaii Food Tour
Pho Nam (vietnamilainen keittiö). Kuva ystävällisesti Hawaii Food Tours Katseessani Hawaii Food Tour -tapahtumaan muistutan siitä, kuinka vaikeaa on usein löytää todella hyvä alue kiertueella oppaiden kanssa, jotka ovat sekä osaavia että hauskoja. Kun huomaat, että paljon hyviä ruokapaikkoja, olet todella löytänyt jotain erityistä.
Hawaii Food Tours on toiminut syyskuusta 2004 lähtien, ja he ovat saaneet lukuisia sanomalehtiä ja aikakauslehtiä upeita kirjoituksia.
Hawaii Food Tours äänestettiin suosikki Hawaii Activity Company tai toimittaja lukijoidemme 2012 Hua Hin Travel Readers 'Choice Awards.
Heidän liiketoimintaansa kasvaa edelleen sanahakuina tämän jännittävän Oahun kokemuksesta.
Matthew ja Keira ovat puhuneet liiketoiminnan laajentamisesta Maulle, mikä olisi täydellinen tällaiselle kiertueelle. Heck, minulla on jo suuri aukko seinään paikkaan ehdottaa pohjoiseen Ka'anapali.
Jos haluat lisätietoja tai haluat aikataulun kiertueella, voit ottaa yhteyttä Hawaii Food Toursiin 1-800-715-2468. Voit puhua Matteuksen tai Keiran kanssa, kun soitat, joten kerro heille, että sanoin aloha.
Jos olet jotenkin vammautunut tai sinulla on erityistarpeita, ole ystävällinen ja anna heille heads-up. He huolehtivat sinusta.
Voit vierailla verkkosivuillaan osoitteessa HawaiiFoodTours.com tai seurata niitä Facebookissa.