Upscale all-inclusive-hotellissa on deluxe-buffet ja erikoisravintolat
Jokainen ylellinen lomakeskus kannattaa painottaa mukavaan majoitukseen, huippuluokan mukavuuksiin ja maailmanluokan ruokailuun. The luxe Iberostar Grand Resort on Rose Hallissa, Jamaika , joka on asettanut baarin korkealle gastronomiselle nautinnolle ja tyydyttää jopa kaikkein vaativimmat makuualat - all inclusive tai ei. Ruokailu on tärkeä osa lomaa, ja hyvä osa tyypillisestä budjetista kulkee ruoan ja juoman suhteen.
Korkea kilpailu matkan dollareiden kutistumisesta on pakottanut all inclusive -hotellit ylittämään tavallisen buffet-arvon.
"Se on muuttunut paljon luultavasti viimeisten kuuden vuoden aikana", sanoo John Long, Iberostar Hotels & Resortsin myynti- ja markkinointijohtajan varatoimitusjohtaja, joka tarjoaa huippuluokan, all-inclusive-ruokailunsa Grand Collection -ominaisuuksissaan. "Se tekee asiakkaasta tuntuvan, että he ovat hyvässä ympäristössä koko ajan, kun he ovat siellä."
24-tunnin ruokakausien iässä tyypilliset liha- ja vihannespalat ovat toivottoman jalankulkijat, ja hienostuneet ruokailijat vaativat laajempaa makua ja tunteita. Iberostar Rose Hall on noussut haasteeseen neljällä fantastisella a la carte -ravintolallaan; Japanilainen, gourmet, italialainen ja klassinen amerikkalainen steakhouse.
Kaikki neljä ravintolaa on suunnattu intiimi illalla pariskunnille ja pienille ryhmille. Miellyttävä valaistus, mukavat tuolit ja hienot lakanat ja flatware sekä pehmeä musiikki ja kokenut tarkkaava henkilökunta parantavat kokemusta.
Useimmissa illallisissa on kolme-viisi ruokalajia ja laaja luettelo viineistä Espanjasta, Ranskasta, Etelä-Afrikasta, Australiasta ja Kaliforniasta. Argentiinalainen cabernet ja Tempranillos Espanjasta ovat erittäin suositeltavia.
Näyttely kursseista La Toscana, keinona Italian ravintola, sisältää Caprese salaattia, klassinen minestrone keitto, grillattu miekkakala Dame kanssa pignols ja makea basilika, ja macerated päärynät grappa ja pukeutunut suklaa fondantti.
Löydät myös katkaravun risottoja ja sahrami-hummeria, vasikanlihan rouladia ja pinaattia, jota tarjoillaan kukkakaalin kermakastikkeessa ja vasikan tortellini. Esitys on uskomatonta - kuten joku ryhmällämme sanoi: "Olet melkein vihaan syödä sitä ja sekoita se!"
Galleonissa, amerikkalainen pihviravintola, tuoreet leikkaukset näkyvät maahantulossa. Tietenkin siellä on grillattu New Yorkin nauha, ribeye ja filet mignon, mutta löydät myös grillattua maatilan kanaa, jossa on hummerin häntä ja chimichurri kastike sekä karitsan kylkiluut makeroitu hunajaa ja grillattu yli rosmariini.
Ainutlaatuinen kulinaarinen teema, joka kulkee valikoiden kautta, on "fuusio", ja hyviä esimerkkejä löytyy gourmet-ravintolasta Es Palau, jossa käytetään ranskalaisia, amerikkalaisia, eteläamerikkalaisia ja karibialaisia ruoanlaittoja: lasitettu Normandian tyyliin tarkoitettu kuusipihvi, mulleta lasagne-kesäkurpitsaa ja katkarapuja, ja kalkkikivilakkaa huovutettujen simpukoiden parsasta.
Niille, jotka haluavat entistä hiljaisemman kokemuksen, rento kansainvälinen buffet on tehty tilaustyyppeihin, jotka yhdistävät paikalliset Jamaikan makut ja ainesosat. Parit voivat osallistua neljän kurssin romanttiseen illalliseen rannalla.
Iberostarissa toimiva Espanjan pääkontraattori Mario Gonzalez on kouluttanut arvostetun IES San Fernando -yrityksen, useita Michelin-tähdittäviä ravintoloita Extremadurassa ja Madridissa sekä L'Atelier de Joel Robuchonia Lontoossa.
Julkisosastovirkailija Antonio Banderas esittelee myös Anta Banderasin kokoelman palkittuja viinejä Iberostar-ravintoloiden viinilistoilla maailmanlaajuisesti.
Iberostarin motto on "nauti olemasta tähti", ja sinusta tulee varmasti sellainen kuin olet, kun olet poistanut ruokapöydän yhdessä erinomaisista ravintoloistaan.