El Super Panin Hector Santiago jakaa suosikkipaikkansa Atlantassa
Olemme palanneet sarjan Inside Atlanta-joka viikko, istumme vaikutusvaltaisten paikallisten kanssa puhumalla siitä, mitä Atlanta tarkoittaa heille. Tänään keskustelemme Chef Hector Santiago, omistajan El Super Pan Latino voileipiä & Bar. Voit tunnistaa Santiagon kokin, joka on nyt suljettu, mutta ei koskaan unohdettu Pura Vida -ravintola, Poncey-Highlandsin hotspotilla oli kulttimaista seurustelua. Onneksi Santiago on palannut uudella suosittulla sandwich-konseptilla, El Super Panilla, pysyvästi Ponce City Marketin Central Food Hallissa.
Tänään meillä on Tour of The Big Peach johtama Santiago itse.
Asun ... " East Atlanta - Pidän rentoa tunnelmaa. Voit käydä viljelijän markkinoilla, ravintoloissa ja baareissa tuntematta kuin sinun on pukeuduttava. Rakastan myös sen esteettömyyttä, puhumattakaan paljon ystäväni asu lähistöllä. "
Löydät minut ... "Kodissani tai ravintolassa. Luota minuun, pidän partiosta, mutta rakastan istua kuistilla tai työskennellä pihallani. "
It's Dinner Time, aion mennä ... " Venkman's-Rakastin Chef Nick Melvinin mahtavaa ruokaa. Pehmeä kuori taskurapu Chef Robert Phalen on One Eared Stag on hämmästyttävä. Olen aina nauttinut Sotto Sottosta ja Gunshowin hauskasta käsitteestä, jota tukevat loistavat keittiöt. Rakastan Anne Quatranon ravintoloita ja Better Half, joka esittelee latinalaisia ainesosia ja kokki Zach Meloyn kykyjä. Meillä on suuri kokoelma kokki / omistajat (ei helppo otsikko, luottaa minuun) Atlantassa. Kun syön ulos, haluan tukea paikallisia kokkeja ja ravintoloitsijoita. "
Kello iskee klo 5, juomaan ... "IPA: n - etenkin SweetWatersin. Pidän greipit ja passionfruit toteaa. Malta (maltaista soodaa) on energinen juomani valittu. Kun haluan jotain vahvempaa, menen Ron del Barrilito rumille tai Pisco Aparcanaan. "
Jos jouduin pysymään hotellissa, olin tutustunut ... " Oma talo!
Siellä ystävät ja perhe jäävät, kun he tulevat kaupunkiin. "
Atlantan parhaiten säilynyt salaisuus on ... " Sweetwater Creek State Park. Vaellan sinne veljen ja koirien kanssa, pudotan SUP: n järvelle muutaman kierroksen, kalan ja piknikin. Nyt heillä on yurts vuokrattavaksi. Kaikki tämä vain 20 minuutin päässä kotini Atlantassa. Minulla on myös Arabian vuori ja Etelä-Joki Trail Panolan vuorella. Kun tulin Atlantalle 20 vuotta sitten, puistot ja luonto ovat inspiroineet minua rakastamaan kaupunkia. "
Kun pelaan turistia, menen ... "Buford Highwayn markkinat, Georgian akvaario, Fernbank-museo ja Atlantan puistot ympäri maailmaa, kun ystävät ja perheet käyvät."
I Get My Sweat On ... " Sweetwater-järvessä minun stand up paddle board. Kun minusta tuntuu, että minun pitää laittaa harjoittelu, mieluummin vaellan tai pyörän pyörällä. Kyllästyin kuntosalilla. "
Rakastan viettää rahaa ... " Kodin parannukset myymälöissä. Olen halpa hinta, kun se tulee itselleni, mutta minulla on syyllinen ilo-mukava pellava Guayabera-paidat ovat aina dollarin arvoisia! "
Story Muriel Vega .