01/11
Atlantain Top 10 kausittaista gluteeniton jälkiruoat
Kun lehdet alkavat vaihtaa värejä ja putoavat puista, tulevat syksy-squash, omenat, pekaanipähkinät, vaahtera ja kaneli makuja. Vaikka nämä kausittaiset ainesosat löytyvät lähes kaikesta juomista tortillin siruihin, eivät ole toivottomia kuin jälkiruoissa.
Tietenkin viime vuosina Celiacsia ja gluteenia välttäviä aineita oli vaikea löytää gluteenittomia kausiluonteisia herkkuja Atlantassa. Mutta kaupungin gluteenittomat ruoka-alueet ovat kasvaneet eksponentiaalisesti viime vuosina, ja me olemme ylivoimaisia paikallisten kokkien gluteeniton herkkuja.
Vaikka ei ole kovin kausittainen, Bon Glaze -juustokakut ja kermajuustopavut The Dessert Placeista ovat voittaneet sydämemme ja ansaitsevat teidän huomionne. Molemmat suklaa-y-luomukset ovat naulanneet tekstuurin ja aromikomponentit, ja ne ovat varmasti mahtavia kaikille, jotka ovat halukkaita kokeilemaan niitä.
Mutta jotta tämä luettelo olisi tehty, makeiden herkkujen oli täytettävä kausiluonteisten ainesosien älykäs käyttö ja hölmätä kaikkein epäilevä ruokasali - se ei riitä vain olemaan hyvänä "gluteenittomana" -ilmoituksena. Nämä ovat top 10 kausittaista gluteenittomuutta, joita kaikki syövät tämän syksyn aikana!
02/11
Kanoottien gluteeniton kurpitsakakku
Herkut: Pumpkin-kakku, jossa syksyllä maustettua kurpitsa-jäätelöä (9 dollaria)
Leipomo: Kanootti (Atlanta - ei erillinen GF leipomo)
Deets: Jotta voisit tilata gluteeniton kakun ravintolassa, se on uskomattoman epätavallinen, etenkin kauden jälkiruoka, joka tekee tästä tarjouksesta Canoesta paljon erikoisempaa. Kakku, tehty mantelimahalla, tuoreella kurpitsan soseella, vanilainuutteella, kanelilla, muskottipähkinällä, kurpitsan siemenillä ja enemmän, on päällä housemade-valkoisella suklaan ganache ja sokeroituja kurpitsansiemeniä. Kakku tarjoillaan lämpimänä, maustettuun kurpitojäätelöön, joka lukitaan tuon syksyn makuun ja luo täydellisen kurpitsa-kermaisen purra.
03/11
Macaron Queenin gluteenittomat samppanjamakarat
Herkut : Samppanjan ja Pumpkin French Macarons (10,95 dollaria / 5, 19,95 dollaria / 10, 28,95 dollaria / 15)
Leipomo: Macaron Queen (Atlanta - ei omistettu GF leipomo)
Deets: Tuoksuvaa kermavaahtoa puristetaan kahden meringe -kaltaisen mantelakakun välillä, jotta saataisiin palkittu Macaron Queen, joka on koulutettu Pariisissa ja tuonut ranskalaisia leivonnaisten taitojaan Atlantaen vuonna 2015. Hänen makaronsa valmistetaan aidolla mantelilla ateriat, kaikki luonnolliset ainesosat, ei keinotekoisia värejä tai makua, ja ne voivat olla alhaisia kaloreissa, rasvassa ja sokerissa vaarantamatta makua. Kevyesti rapeita ulkona kostealla silkkimäisellä keskustaan, niiden juhlatarjousta ovat samppanja makaronit, jotka on valmistettu aidosta ranskalaisesta samppanjasta, johon on päässyt syötävä kulta ja kurpitsa makaronit, jotka on täytetty herkullisesti maustetulla kermalla.
04/11
Nicobella Organics Gluteeniton tryffelit
Treat: Cinnamon Tumeric Spice Tryffelit (12,95 dollaria 6: lle)
Leipomo: Nicobella Organics (Atlanta - ei omistettu GF leipomo)
Deets: Perinteiset tryffelit sisältävät kermaisen ganache-keskuksen, joka on päässyt suklaaseen, joten kuinka kovaa voi olla, että ne muuttuvat vegaaniksi ja terveelliseksi? Nicobella vastasi haasteeseen ja lähetti omistajan Nichole Dandreaa chocolatier kouluun selvittääkseen siirtymisen. Tuloksena olevat orgaaniset tryffelit valmistetaan kokonaisista ainesosista ja sisältävät puolet sokerista ja puolet perinteisistä kaloreista. Kookosöljy ja kookosmaito luovat samettisen tekstuurin, joka on suunniteltu houkuttelemaan ja ravitsemaan kehoa ja tuottamaan energiaa. Lämmitetty kaneli, parantava kurkuma ja energinen cayenne sekoitetaan Fair Trade 70% tumma suklaa luomaan suklaata, joka maistuu syntinen ja mausteinen. Upea pakkaus tekee niistä täydellisen lahjan - poimi pakkaus itsellesi ja erikoishenkilölle, joka etsii makea vegaanihoitoa.
05/11
True Food Kitchenin Gluteeniton Squash Pie
Treat : Squash pie on Graham kuori päällä kookos kermavaahtoa ($ 7 / viipale, 22 dollaria / kakku)
Leipomo: True Food Kitchen (Buckhead - ei erillinen GF leipomo)
Deets: Vaikka kurpitsa on suosittu squash tällä kertaa vuodesta, tämä piirakka juhlii yhtä muuta, yhtä herkullista, squashes - butternut. Inkivääri, maustepippuri, kaneli ja muskottipähkinä yhdistetään butternut squash ja kerroksittain kotitekoinen rapea graham kuori sitten valmis kastettu kookos kerma. Piirakka on vaniljakastike ja miellyttävämpi kuin makea, joten pyydä ylimääräistä kookospähkinää, jos etsit makeaa kokemusta.
06/11
Gluteeniton Cutie Bakeryn gluteeniton Apple Hand Pies
Herkut: Fried Apple Hand Pies (4,95 dollaria)
Leipomo : Gluteeniton Cutie Leipomo (Roswell - Dedicated GF Leipomo)
Deets : Jos rakastat omenapiirakkaa, mutta älä vihaa haarukan käyttämistä, pysähdy tämän allergeenikäyttävän leipomon avulla kannettavalle paistettua omenapiirakkeelle, joka antaa sinulle kaikki syksyn tunteet ja maut. Paikalliset omenat pohjoisesta Georgian vuorista yhdistettynä kaneliin ja ruskeaan sokeriin luovat tämän täyteläisen piirakkaisen kuoren täytteen ja täydentää kotitekoista lasia. Valmistettu ilman leipää, munia tai soijaa omassa gluteenittomassa ja mutterittomassa leipomossaan, ruskea riisijauho, perunatärkkelys, tapioka ja nuolenroot yhdistetään luomaan piirakka. Nämä menevät nopeasti, joten varaa yksi tai kaksi tai kolme. Ne voivat muistuttaa sinua "piirakka", jonka voit päästä ajaa läpi, mutta ne maistuvat paremmin ja sisältävät kaikkia luonnollisia ainesosia ilman keinotekoisia väriaineita tai makuja.
07/11
Juustokakun gluteeniton purppurajuustokakku
Treat: Purple Sweet Potato Cheesecake ($ 2.25 / viipale, $ 8.88 / 7 "kakku)
Leipomo: Vain juustokakku (Duluth - ei erillinen GF leipomo)
Deets: Vain lyhyt ajomatka OTP verkostaa sinulle siipikarjan japanilaistyylisestä crustless-juustokakkua Just Cheesecakesta. Nämä kevyet ja pehmeät juustokakut leivotaan tuoreena päivittäin ja ne voidaan ostaa viipaleella tai koko kakun avulla. Viipaleet ovat antelias ja tulevat päälle makea kastike tai tuoreita hedelmiä valintasi. Vaikka se on saatavana koko vuoden, violetti bataattijuustokakku on asiakkaiden suosikki, joka käyttää maun makuja luomaan jälkiruoka kerroksittain kermainen makea ja suolaisia muistiinpanoja.
08/11
Seven Sisters Scones 'Gluteeniton Scones
Treat: Maple Pumpkin ja S'mores Scones (4 dollaria)
Leipomo : Seven Sisters Scones (Johns Creek - ei erillinen GF leipomo)
Deets : Seven Sisterin gluteenittomat herkut ovat voideltu ilmestys, joka on täynnä tuoreita ainesosia ja kosteaa perinteistä vehnänkukkasia. Yksi harja, joka on suurempi kuin keskikokoisen käden kämmen, on miettimättä - onko he todella gluteenittomia? Nämä herkut ovat ehdottomasti gluteenittomia ja käyttävät Cup4Cupin sertifioitua gluteenittomia jauhoja sekoittaen. Pumpkin-vaahtera on niiden kausiluonteinen maku, joka pystyy hajua ja makua aivan kuten syksyllä. Maple lasite ja kanelipähkinät maustetaan kanelia, muskottipähkinää ja inkivääriä.
09/11
American Gra-Fruitin gluteenittomat evästeet ja kakku
Treat: It's Not Fruit Cake Evästeet ja kakku ($ 16.99 / 1 kiloa kakku, 32,99 dollaria / 2 kiloa kakku, 19,99 dollaria / 1 kiloa evästeitä)
Leipomo : American Gra-Fruitti (Roswell - Dedicated GF Leipomo)
Deets: Tämä ei ole hedelmäkakku, jonka setä Bill lähetti jokaisen loman - tiedättekin, se, joka toimi parhaiten kotiovella. Tämä hedelmäkakku on taideteos, joka on saatavana joko kakuna tai evästeenä, ja siinä on herkullisia hedelmiä ja pähkinöitä, jotka on lisätty kaneliin ja muskottiin maustettuun taikinaan ja keitettiin täydelliseksi. Tuloksena on samettinen kakku, joka sulaa suussa. Saatavana perinteisessä, marjan ihmeellisessä, sitrushedelmien marjakuumesta tai vanhoista brandy- ja sherry-juustoreista, tämä hedelmäkakku tulee kotiisi katkoviivoiksi ja se toimii lahjana, jonka ihmiset ovat kiitollisia vastaanottamaan.
10/11
2B Euroopan gluteenittomat leipomopalkit
Treat: Pumpkin Pie ja Bataattipalkit ($ 3.25 each, 2 $ 6)
Leipomo: 2B Euroopan gluteeniton leipomo (Alpharetta - Dedicated GF Bakery)
Deets: Tuore kurpitsa ja bataatti on maustettu muskottipähkinällä ja kanelilla ja muunnettu samettiseksi vaniljakastikeeksi, joka istuu huipulta mauton, murokeksi, evästekorosta, joka on valmistettu valkoisen riisinjauhon, tapiokajauhon ja perunatärkkelyksen sekoituksesta. Palmuöljy luo voin maku ja kermanvärinen koostumus kookosmaidosta. Vaikka kumpikaan näistä ainesosista ei sisällä maitotuotteita, he pystyvät tekemään baareja maistelemaan samalla tavoin kuin ne ovat täynnä voita ja täysmaitoa sisältävää maitoa. Runsas ja kermainen, nämä osa-ohjatut palkit ovat loistava tapa rentoutua menemättä liian kauas.
11/11
Sallyn gluteeniton leipomo Apple Crisp
Herkut : Apple Crisp (18,99 dollaria - 8 ")
Leipomo : Sallyn gluteeniton leipomo (Sandy Springs ja Alpharetta - Dedicated GF Bakery)
Deets : Omenat ovat parhaimmillaan tämän vuoden aikana, ja kun he eivät tarvitse ylimääräistä makua, pölytään ne kanelia, muskottipähkinää ja vaniljan koskettaa todella lisäävät hedelmällistä hedelmää . Sallyn gluteeniton leipomo peittää maustetut omenat rapealla ja hieman makealla täysjyvällä, gluteenittomalla kaura- ja pekaanipähkinänkuorella luomaan uutta hedelmäistä jälkiruokaa - apple crisp. Kun leipoa, omenat yhdistyvät sokerin kanssa luomaan mehukas kastike, joka kuplien sakeutuu. Tuloksena on kevyt jälkiruoka, jossa on kaikki parsat tekstuurit - rapea, chewy ja tarjous - yhdellä pureuksella. Kuumenna se ennen tarjoilua ja yhdistää se jäätelöllä hoitoon, joka saa ne riviin sekunneiksi.