Staplehousen perustaja jakaa suosikkipaikkansa Atlantaen
Olemme palanneet sarjan Inside Atlanta-joka viikko, istumme vaikutusvaltaisten paikallisten kanssa puhumalla siitä, mitä Atlanta tarkoittaa heille. Tänään keskustelemme Staplehousen perustajan Jen Hidingerin ja The Giving Kitchenin tiedottajan kanssa. Indiana native, Hidinger toimii inspiraationa paljon Atlanta. Staplehouse oli unelma hänen ja hänen aviomiehensä Ryanin, Atlanta-kokin, kanssa, joka surullisesti kuoli sappirakon syöpään vuonna 2012.
Hidinger jatkoi ja yhteisön avulla pystyi nostamaan tarpeeksi varoja Staplehousen avaamiseksi. Välittömästi menestys, ravintola on saanut lukuisia tunnustuksia mm. Bon Appetite Magazinen "Paras ravintola Amerikassa". Tänään meillä on kierros Hidingerin johtamassa Big Peachissa.
Asun ... "Grant Park. Olen ollut yhdeksän vuotta ja ostin taloni sulkemiseksi. Se on todella historiallinen naapurustossa ja siinä on paljon merkkejä. Puisto on juuri siellä ja maanviljelijöiden markkinat ovat loistavat - myös BeltLine on oikeassa. "
I Wish People Knew ... "että Atlanta on kaupunki, jota kannattaa säilyttää. Meidän pitäisi kunnostaa vanhoja, historiallisia rakennuksia sen sijaan, että ne rikkoisivat ne. "
Löydät minut ... " Vanhassa neljännessä seurakunnassa Staplehousessa tai kadulla Chrom Yellow Trading Co: ssa, kahvi- ja vaatekaupassa. He ovat suuria naapureita ja minulla on kokouksia koko ajan. "
Se on päivällinen aika, olen päällä ... "BoccaLupo tai Kimball House, mutta jos olen majoittuessa, teen Nonin."
Kello kiihottaa 5'oclockia, olen juominen ... "mitään Kimball Housessa. Se on elinvoimainen paikka, jossa on lämmin energia - tonnia yhteisöä siellä. "
Jos jouduin pysymään hotellissa, olisin tarkistanut ... "mökki Ellijay, GA.
Se on lähellä kaupunkia, mutta tuntuu kuin olet tunnin päässä. Vuoren hiljaisuus on rentouttavaa. "
Atlantan parhaiten säilynyt salaisuus on ... "kaikki nurkkia ja kouruja ja alikulkuneuvoja on katutaidetta! Rakastan kaikkia kadun taiteilijoiden töitä. "
Kun pelaan matkailua, menen ... "Westside, Krog Street Market ja Ponce City Market . Olen kuollut menemään kaupungin ulkopuolelle nähdäksesi missä "The Walking Dead" on kuvattu. "
I Get My Sweat On ... "työskentelee Staplehousessa tai kävelen läpi minun naapurustani kolmen koiran kanssa."
Minä rakastan kuluttamani rahaa ... "Viime aikoina rakastan rahojani liikkumiseen lentomatkoilla matkustamiseen ja menemiseen."