01/05
Montreal Ice -ravintola Pommery
Jää ravintola: Montreal Fine Dining à la Subzero
Kirjoittanut Evelyn Reid - Montreal Snow Villagen tärkein nähtävyys on Montrealin jäätelö ja jääbaari lisäksi Montrealin oma jäätelö Pommery, ainoa lajissaan Pohjois-Amerikassa ja aivan kuten muualla lumi kylä, vaatii elvyttämistä vuosittain ajoissa talvikaudella, osa jopa 2 miljoonaa dollaria vuotuinen investointi.- Katso kuvia siitä, mitä odottaa Montreal-jääravintolassa.
Pommery Ice -ravintolan menu
60-vuotiaalla Pommeryn Michelin-tähtikokalla Eric Gonzalez WAS onnistui vuonna 2013 Montreal InterContinental Hotel Executive Chef Matthieu Saunierilla. Vuoden 2012 menu sisälsi vodkaa ja kalkkia Atlantin lohi valmisteli Gravlax-tyyliä, Gonzalez-allekirjoitusastia, norjalaisen vaniljan ja vadelman omelette flambéed pöydällä, ja "Chantilly" butternut squash-keitto, jossa on hasselpäreipiä ja rapeaa pekoni-koristetta. Mutta Saunier ehdottaa hieman erilainen valikko vuodelle 2013. Kolmen ruokalajin ruokalistat olivat $ 69 ($ 20 per lapsi). Hinnat ja valikkokohdat voivat muuttua ilman erillistä ilmoitusta. Huomaa, että 2012 hinnat olivat $ 59 kolmen ruokalajin aterian, 69 dollaria viiden ruokalajin aterian ja 16 dollaria lounaalle.- Kysy 2013 Pommery Ice -ravintolasta.
Teoriassa ei. Jääravintolämpötilan huomioon ottaminen on -5 ° C (23 ° F), takin tarkastus ei ole tarpeen. Vieraat pitäisi pukeutua ikään kuin ne olisivat talvi-ilta ulkona, joten niputtaa. Mutta älä huoli liikaa taustasi. Jäätuolit peittyvät fake turkki lämpöä ja mukavuutta, vaikka löysin sen osan minun anatomia kylmä ilman lumi housut, takki, joka peitti sen kokonaan tai tyyny ylimääräisiä padding. Niille, jotka eivät ole tottuneet elämään kylmissä ilmastoissa, harkitse pukeutumista seuraavalla tavalla ja varmista, että takaosa on peitetty:- jos yllään alas täytetty parka, huomaa, että alas höyhenet ovat uskomattomia eristys, joten ympäristön lämpötila -5 ° C, sinun on hieno yllään niin vähän kuin t-paita alla. Olen henkilökohtaisesti löytänyt itseni hikoilemisesta ajoittain -5 ° C: ssa säällä yllään alas täytetty takki. Myös hanskat, huivi, talvikengät tai sateen saappaat, joilla on paksut villa-sukat, ovat tärkeitä. Lapsiin tarvittava hattu, tuppi tai korvamerkit, suositellaan, mutta ei ehdottoman välttämätöntä aikuisille.
- villakangas, jonka alla on villan, kashmirin tai akryylisen pusero. Älä unohda hansikkaita, huiviosia, talvikengät tai sateen saappaat, joissa on paksut villa-sukat. Lapsiin tarvittava hattu, tuppi tai korvamerkit, suositellaan, mutta ei ehdottoman välttämätöntä aikuisille.
- jopa kohtuuhintainen polyesterillä täytetty päällyste voi toimia, jos kerroit sen mieluiten paksulla villalla, kashmirilla tai akryylipuseroilla sekä t-paidan / puseron alle. Avainsana polyesteriä? Kerros. Halvempi takkin sisätasku (polyesteri on edullisin), sitä enemmän sinun on kompensoitava useilla kerroksilla. Myös käsineet, huivi, talvikengät tai sateen saappaat, joissa on paksut villaa. Lapsiin tarvittava hattu, tuppi tai korvamerkit, suositellaan, mutta ei ehdottoman välttämätöntä aikuisille.
Aukioloajat
Jääravintola on avoinna keskiviikkoisin, torstaisin, perjantaisin, lauantaisin, sunnuntaisin ja maanantaisin klo 17.00-11.00 illalliseksi ja klo 11.00-15.00 lounaaksi. Vuoden 2013 kausi lähti samaan aikaan Montreal Snow Villagen kanssa . Kausi voidaan pidentää tai lyhentää säästä riippuen.Varaukset
Varaukset ovat pakollisia: soita (514) 788-2181 (maksuton 1-855-788-2181), sähköpostitse ravintola@snowvillagecanada.com milloin tahansa viikonloppuna tai varaa verkossa. Huomaa, että asiakkaat, joilla on jääravintolan varaukset sekä jäähotellin asiakkaat, ei tarvitse maksaa lumiuskylän liittymismaksuja Pommeryn pääsystä.6. JOULUKUU 2013 UPDATE: Montreal Snow Village -yrityksen perustajien mukaan Montreal Snow Village ei ole avoinna liiketoiminnalle vuonna 2014. Ei sanaa, koska Montreal Snow Village -yrityksen perustajat ovat johtaneet siihen, että kaupungintalo, Tourisme Québec ja Tourisme Montréal eivät tarjoa rahoitustukea ja tukea. myös vuoden 2015 osalta. Liity yhteisöömme Facebookiin ja kirjaudu sisään saadaksesi Montrealin uutiskirjeen, joka pysyy silmukassa. Muiden kausiluonteisten aktiviteettien osalta tässä on muutakin tekemistä Montrealissa talvella .
02/05
Jääravintola: Montreal's Pommery Ice Restaurant Menu - 2013 Kausi
Kolmen ruokalajin menu: 69 dollariaJerusalem artisokka ja kukkakaali kerma keitto kanssa haudutettua villisikaa ja paistettua artisokka ravioli
Tai
Tuoreen ja maplewoodin savukaasujen meritaimenen tartaran duetti, blinis, yuzu ja tobiko mayo, chiogga-juurikkaat
----
Haudutettua Cornish-kanaa, joka on täynnä sieniä ja siemeniä, tarjoillaan "coq au vin" -kastikkeella, krutonilla ja helmi-sipulilla
Tai
Squash, bataatti- ja sitruunamakeinen, eteläisen tyyppinen liemi (kasvissyöjä)
----
Karamellisoituja kakkuja kuumalla suklaalla, sokeroituja päärynöitä, vaahterapähkinöitä ja Amarula-karamellikastiketta
Lasten päivällinen menu: 16 dollaria
Juusto tortellini tomaattikastikkeella
Tai
Mac & juustoa
Kaksipäiväinen lounasvalikko: 22,50 dollaria
Päivän keitto
Tai
Päivän alkupala
----
Pulloitettu sianherkuri, karpalo, Granny Smith omena ja grillikastike
Tai
Cajun-lohi naan-leipä, jossa sitruunahapokado ja rapea romaine
Tai
Grillattua broilerikääreää maustetulla mayo, paprikaa ja sulatettua sveitsiläistä juustoainetta
Tai
Risotto à la Osco! Sienillä ja parmesaanilla
----
Suklaa fondantti kastanja englantilainen kerma (+ 5 dollaria)
Lasten lounasmenu: 16 dollaria
Juusto tortellini tomaattikastikkeella
Tai
Mac & juustoa
----
Kaikki hinnat ovat Kanadan dollareissa, eivät sisällä veroja ja voivat muuttua ilman erillistä ilmoitusta.
* Illallismenu sisältää sisäänkäynnin lippu Montreal Snow Village . Lounasmenun hinta ei sisällä sisäänkäyntiä Snow Villageen.
* Talletus 50% otetaan varauksen yhteydessä. Talletus ei palauteta.
03/05
Jääravintola: Montrealin Pommery Ice -ravintola
04/05
Jääravintola: Montrealin Pommery Ice -ravintola
05/05
Jääravintola: Montrealin Pommery Ice -ravintola