01/08
Calcutta Photo Tours Kulttuuri Kaleidoskooppi Walk
Kolumbiassa asuva kasarmi. Sharell Cook. Nähdä paikkoja tutustua Kolkataan ja haluat tutustua kaupunkiin läheisemmin? Kävelykierros, joka tutkii Kolkata-kulttuurien ja yhteisöjen yhteistalot, on erinomainen tapa tehdä niin.
Aamuyöllä ilmestyi virkistävä talvilihaa, kun lähdimme Kulttuurikaleidoskoopin kävelykiertueelle, jota johtaa Manjit Singh Hoonjan Calcutta Photo Toursista. Ammattilainen valokuvaaja Manjit on luonut itselleen erityisen kapean kävelykeittomarkkinoille.
Vaikka jotkut Manjit-kiertueista keskittyvät voimakkaasti valokuvaukseen ja tapoihin saada parhaat mahdollisuudet kamerastasi, monet niistä sopivat myös ihmisille, jotka haluavat vain kokea Kolkata syvemmällä tasolla. Kuten hän selitti meille, Kulttuurikaleidoskooppi kiertue kuuluu jälkimmäiseen luokkaan. Kiertue osoittautui kiehtovaksi ilmestymiseksi kaupungin historiasta ja kulttuurista. Ja oli erittäin hyödyllistä saada Manjit kädestä antamaan valokuvavinkkejä ja ehdotuksia ajoittain.
02/08
Kolkatan kulttuurikaleidoskooppi
Sharell Cook 1900-luvun "Valkoinen kaupunki" (jota Britannian ympärillä on Chowringhee Road) ja "Black Town" (jonka Bengalis asettui pohjoiseen Kolkataan), sijaitsee Raj-päivän aikana harmaata kaupunkia. Tämä harmaa alue tuli kotiin eklektinen sekoitus maahanmuuttajia - buddhalaiset, parsit, muslimit, kiina, portugali, juutalaiset ja ihmiset muista Intiasta.
Manjitin isoisä oli yksi tällainen maahanmuuttaja. Kulttuurikaleidoskoopin kiertueella Manjitin avulla voit tutustua naapurustoon, jota hän on elänyt koko elämässään, jossa monet ihmiset tuntevat ja kunnioittavat häntä. Se luo erittäin ystävällisen ja viihtyisän ilmapiirin, joka vastaa Manjitin lähtevää persoonallisuutta (hän kertoo kuinka paljon hän rakastaa tapaa tavata uusia ihmisiä joka päivä hänen matkoillaan) ja omituinen huumorintaju.
03/08
Bow Barracks ja Bhisti
Bhisti (vesikuljettaja) ja hänen masakki (vuohen iho pussi) täynnä vettä. Sharell Cook. Kävelykierros lähti mielenkiintoisempaan alkuun Bhistin (vesikuljettajan) kohtaamisessa, joka täytti masjunsa (vuohen iho-pussi) täynnä vettä. Nykyaikaisessa Kolkatassa se oli odottamaton näky. Nämä vesikuljettajat olivat välttämättömiä veden toimittamisessa Ison-Britannialle, mutta palvelujen kysyntä on vähentynyt vesijohtojen käyttöönoton jälkeen. Bow-basaari-armeija on kuitenkin yksi paikka, jossa he edelleen toimivat. Pian havaitsimme, miksi.
Kun käänsimme kulman Bow Barracks, löysimme itsemme keskellä kompakti kolmikerroksinen kerrostalot värikkäät ikkunaluukut. Heidät alunperin asetti sotilashenkilöitä ensimmäisen maailmansodan aikana. Myöhemmin Intian itsenäisyyden jälkeen barracks otti Anglo-intiaanit (brittiläiset, jotka olivat naimisissa intialaisia).
Tiedämme, että asumarakennuksia ei ole kunnolla ylläpidetty. Huoneistossa ei ole omaa wc: tä tai kylpyhuonetta. Lisäksi rakennuksissa ei ole vesihuoltoa. Näin ollen tarve bhistisille.
Mitä Bow Barracks on erityisen tunnettu, on pitää joulun perinne elossa. Joka vuosi yhteisöllisiä juhlia järjestetään joulukuuhun 23 päivään saakka uudenvuoden ajalta.
04/08
Kolttan paras hedelmäkakku
Sharell Cook Lähellä Bow Barracksia, Weston Streetilla, kirjoittamaton Ajmiri Leipomo tekee joitain yummyillisiä hedelmäkakkuja, joita koskaan syövät. Kaupan takaosan takana kohtasimme vanhanaikaisessa liekin uunissa, epäilemättä vastuussa erikoisesta makusta.
05/08
Street Foodin näytteenotto
Sharell Cook. Kun jatkoimme kävelyä, katuelämä jatkoi leikkiä edessäni. Jotkut myyjät paistoivat maapähkinöitä hiekkaan, antaen heille lisättyä makua, toiset panivat chaiin ja palvelivat sitä perinteisissä savi- bhand- kupeissa ja toiset paistivat välipaloja kuumalla öljyllä.
Toisin kuin muilla Intian osilla, lehmät tien päällä olivat ilmeisesti poissa. Oli melko yllätys, kun Manjit selitti, että on laillista tappaa lehmät Kolkassa ja kaupungissa on kunnallinen teurastamo. Yksi ruokalaji, joka on valmistettu naudanlihasta - hitaasti keitetty mausteilla (ja usein palvellut aivoihin ja luuytimeen) --- on nihari nimeltään nihari. Se on syöty aamuisin talvella, ja Street Vendors Bow Bazar alkoivat vilkkaasti.
Me usein pysähdyimme maistelemaan kadunruokaa ja makeisia ( mishti doi oli herkullista), kun vaeltelimme, mutta onneksi ohitettu nihari !
06/08
Kiinan kirkko Chinatownissa
Sea IP Church, Kolkata. Sharell Cook Lähellä naapurustosta naapurustolle syntyi hienoja eroja sekä elintarvikkeissa että arkkitehtuurissa. Se ei ollut kauan ennen kuin pääsimme Vanhaan Chinatowniin, jossa oli myymälöitä, joissa oli ikkunoista ripustettuja sianlihan makkaroita (ja valikoima sianlihojen palaset ylöspäin).
Kolkata on eräs ainutlaatuinen asia Kiinan kansantasosta, joka juontaa juurensa 1800-luvulle, kun kiinalaiset kauppiaat asettuivat kaupunkiin. Vanha Chinatown on ehkä kuuluisin aamuisin aamulla aamupäivällä. Kuitenkin tällä kävelykierroksella, uskoimme johonkin sen piilotetuista aarteista, Sea IP Churchista. Tämä kiinalainen kirkko on rakennettu vuonna 1905 ja sisältää kiehtovan valikoiman vanhoja sotataitoja sekä jumalia ja jumalattaria.
07/08
Yhteisön harmonian kaleidoskooppi
Magen David Synagogue. Sharell Cook. Illuminating and insightful, kiertueen aikana vierailimme alueen kaikkien eri yhteisöjen palvontapaikoilla - Bengalin buddhalainen yhdistys, jolla on myös matkustajille tarkoitettu guesthouse; ihastuttavan kitsch-portugalilaisen katolisen kirkon; Parsi-palomerkki, jossa on pyhä liekki, joka on palanut vuodesta 1912 lähtien; ja vastakkain sen Aga Khan Jamatkhana, Shia Ismaili muslimien kanssa.
Kuitenkin pala vastarintaa tuli oikein lopussa. Magen David Synagogue. Piilotettu lähellä Bara-basaaria, tämä upea juutalaistyylinen synagoga rakennettiin vuonna 1884. Se on harhaanjohtava punaisen tiilen ulkopinta, jossa on kellotorni, joka on ristiriidassa sen uskomattoman koristeellisen sisustuksen italialaisen renessanssityylin kanssa. Valitettavasti palveluita ei enää pidetä siellä, sillä Kolkasta vain noin 30 juutalaista jää. Nyt synagoga pidetään lukittuna ja on suojattu muistomerkki Intian arkeologisen tutkimuksen alla. Kyky päästä se oli kohokohta.
08/08
Miksi mennä retkelle
Sharell Cook Oli ilahduttavaa nähdä ihmisiä kaikista yhteisöistä ja elämänalueista, jotka ovat rauhanomaisesti yhdessä yhdellä alueella. Useimmat heistä pitävät mielellään ottavansa kuvan, kun heidän ystävänsä katsovat ja pilkkaavat niitä malliksi. Manjit on erinomainen tiedonlähde ja viihdyttävä opas. Lisäbonuksena on, että hän ottaa upeita valokuvia matkanjärjestäjiltä ja tarjoaa heille maksutta!
Yksityiskohdat
Calcutta Photo Tours kiertää päivittäin. Retket kestävät noin kolme tuntia ja maksoivat 1 750 rupiaa aikuisille ja 1 000 rupia alle 12-vuotiaille lapsille. Hotellin pick-up on mahdollista lisämaksusta. Suositeltava aloitusaika on kesällä kello 6 ja kesällä kello 6.30 paras valaistus ja tunnelma. Kuitenkin ajat voidaan muuttaa sopivaksi. Matkoja on vaadittava vähintään kaksi henkilöä. Lisätietoja löytyy Calcutta Photo Tours -verkkosivustolta.
Katso kuvia Facebookin kävelykierrosta.
Kuten matkailualalla on tavallista, kirjoittajalle tarjottiin ilmaisia palveluita tarkastelua varten. Vaikka se ei ole vaikuttanut tämän tarkastelun, About.com uskoo täydellisen paljastamisen kaikki mahdolliset eturistiriidat. Lisätietoja on eettiset ohjeet.