Cortadosista Café Solos, mitä sinun tarvitsee tietää Espanjan kahvia
Jos matkustat Espanjaan ja etsit aamu- tai iltapäivän kofeiinin korjausta, tilata juomasi valikoitavaksi espanjalaisessa kahvilassa, vaikka kieli olisi sujuvaa, voi olla hankalaa. On harvinaista, että yksinkertaisesti sanot kahvia (joka on kahvila espanjaksi mutta myös amerikkalainen ), koska espanjalaisissa kahviloissa on runsaasti keinoja tilata kahvia ja teetä ( té espanjaksi).
Espanjan kahvijuomatyypit
Vaikka saatat olla houkutteleva iso kupillinen joe aloittaa tänään, olet todennäköisesti tyytyväinen vähintään yksi juomia löytyy useimmissa kahvila valikot.
Paras vaihtoehto on käydä suuressa kahvilassa tai high-end-kahvilassa, jossa on vieläkin suurempi valikoima kahvinjuomavalikoima.
- Café solo on Espanjan soittaa e spresso, joka on vakiomuoto kahvi koko maassa. Jos löydät tämän vaihtoehdon liian voimakkaaksi ja pidätte maidosta, voit tilata sen lisättynä vedellä (joka tunnetaan nimellä café solo con agua caliente ) mutta tämä on kuollut luovutus siitä, että olet amerikkalainen , joten valmistaudu barista kiusaksi.
- Espresso maitoa kutsutaan café con leche. Tämä on suosituin kahvijuoma Espanjassa, ja siellä on kunnollinen kuppi useimmissa kahviloissa ja kahviloissa.
- Cortado tulee espanjan sana, joka tarkoittaa "leikata", mikä tarkoittaa laimeaa. Perinteisesti tämä juoma on yksittäinen espresso, jolla on hieman vaahtoa päällä, mutta se voi tarkoittaa monia asioita, jotka riippuvat kaupungista. Esimerkiksi Barcelonassa kahvila con leche ja cortado ovat kadonneet. Siksi löydät Barcelonan kortadoasi paljon milkieremmäksi kuin muualla maassa. Jos haluat tilata Cortado Barcelonassa, kuten muualla Espanjassa, yrittää pyytää cortado con poca leche, joka tarkoittaa "kahvia, jossa on vähän maitoa". Cortadoa kutsutaan myös kahvila manchadoiksi , joka tarkoittaa maidolla värjättyä korputetta. Tätä termiä ei pidä sekoittaa leche manchadaan , joka on erilainen juoma kokonaan.
- Leche manchadan tilaaminen johtaa juomaan, joka sisältää hyvin vähän kahvia, mutta paljon maitoa. Ajattele tätä juomaa enemmän kuin kahvia maustetusta maitojuokasta pikemminkin kuin "oikea" kahvia. Tämä juoma ei ole kovin yleinen, vaikka se on etenkin etelään suosittuja esim. Sevillassa .
- Jos et ole kiinnostunut kofeiinin kulutuksesta, mutta haluat juoda kahvin makua, tilaa kahvila desafinado , joka tarkoittaa yksinkertaisesti kofeiinittomia kahvia. Suuremmissa kahviloissa teidän juomasi valmistetaan käsin barista espressokoneella ( de maquina ), mutta useimmiten se löytyy pussin kautta ( de sobre ).
- Jos Espanjan lämpö on liian hämärä kuumaa juomaa varten, tilaa kahvila hiekalle , joka on espresso, jota tarjoillaan kylmällä lasillisella jäällä. Kun saat drinkin, sinun on välittömästi kaadettava espressoa jäälle ja juoda nopeasti. Ei ole mikään yllätys, että tämä juoma on suosittu kesäkuukausien aikana, mutta voit yleensä tilata sen ympäri vuoden.
- Saat makeita hampaita siellä, voit halutessasi tilata Espanjan erikoisuus nimeltään kahvila bonbon . Kuten kaikki muut kahvijuomat, käytetään espressoa, johon on lisätty makeutettua kondensoitua maitoa. Tätä juomaa kutsutaan joskus kahviksi cortado condensadaksi tai valmistettu eri tavalla alueesta riippuen.
- Café bonbon con hielo valmistetaan samalla tavalla kuin kahvilan bonbon, mutta myös kaadetaan jäällä. Maku on samanlainen kuin vietnamilainen jääkaappi, ja sitä on pyydetty kesäkuukausina.
- Leche y leche (joka tarkoittaa maitoa ja maitoa) on samankaltainen kuin kahvilamppu, mutta käyttää tavanomaisen maidon ja makeutetun tiivistetyn maidon seosta yhtä suurilla osuuksilla
- Kahvila vienés (espresso) tarjoillaan maidon kanssa ja päällystetään suurella kermavaahdolla.
- Café Irlandés kääntää irlantilaiseen kahviin. Vaikka ilmeisesti ei espanjalaista juomaa, tämä alkoholihoito koostuu espressosta, joka tarjoillaan viskin tai Baileys Irish Creamin kanssa.
- Jos haluat vodkaa viskiä, kokeile kahvila Russo (venäläinen kahvi), joka tarjoillaan vodkan kanssa.
- Kahvila carajillo sisältää myös alkoholia, ja se voidaan valmistaa joko konjakkia, viskiä, anisinta tai rumia kahvilasta tai asiakkaan mieltymyksestä riippuen.