Muutama vuosi sitten tein ensimmäisen pyhiinvaelluksen Gilroy Garlic Festivalille. Tämä suosittu pohjois-kalifornialainen tapahtuma on usein sijoittunut yhdeksi Amerikan parhaista kesän ruokafestivaaleista. Pyysin ystäväni Cesaria liittymään minuun, koska hän kasvoi Gilroy'ssa, ja hänellä oli hienoja muistoja, kun he olivat menneet festivaaliin joka vuosi lapsena. Hän jakoi myös joitain parhaita vinkkejä navigoimaan tämän suosittua (ja pistävä!) Tapahtumaa.
Tässä on vinkkejä, joiden avulla saat kaiken irti Gilroy Garlic Festivalista:
- Suunnittele päästä sinne, kun tapahtuma avautuu. Ensinnäkin, jos ajaa, sinun on pysäköitävä kaukana erässä ja odottava, että kuljetusbussit vievät sinut tapahtumaan. Toiseksi, aika ajoin voit voittaa väkijoukot, jotka saapuvat myöhemmin iltapäivällä.
- Harkitse Caltrainin ottamista tapahtumaan. Festivaali järjestää kuljetuksia Gilroy Caltrain -asemalta, jos ostat yhdistetyn tapahtumamaksun + Caltrain-liikkeen verkossa.
- Mene perjantaina tai sunnuntaina. Ensimmäiset ja viimeiset päivät ovat tavallisesti vähemmän osallistujia kuin lauantaina.
- Osta liput etukäteen. Jos tilaat liput festivaalin Eventbrite-listalle, säästät aikaa ja rahaa, jos valitset yhdistetyn Gourmet Alley -ruoan + pääsylipun.
- Asutko paikallisesti (Gilroy, Morgan Hill, San Martin, Hollister, San Juan Bautista tai Aromas)? Jos näin on, voit tallentaa 5 dollaria henkilöä kohden, jos lähdet perjantaina, joka on nimeltään "Paikallinen päivä".
- Ole valmis lämpöön - se kuumenee (100 + astetta Fahrenheit) Gilrosessa kesällä. Pukeudu vaaleisiin väreihin, käytä aurinkovoidetta ja hattu ja tuo pullo vettä.
- Tallenna huone näytteelle niin monta kuin mahdollista. Elintarvikkeiden jalustat ja toimittajat tarjoavat kaikenlaisia valkosipuleita, kuten valkosipulivalmisteista oliiviöljyä, etikkaa, majoneesia, kuumakastiketta, sinappia ja valkosipulin hyytelöä.
- Älä missaa valkosipulin jäätelönäytteitä! Älä pelkää, se on yllättävän makea ja runsaasti vaniljaa. Valkosipuli oli havaittavissa ensimmäisen maun, mutta se oli hienovarainen ja ohikiitävä. Olin skeptinen, mutta todella sellainen nautti siitä.
- Älä unohda valkosipulin viiniä! Gilroyn omat Rapazzini-viinitilat usein kaadetaan näytteitä kahdesta eri valkosipulin infuusta, Chateau de Garlic Red ja Chateau de Garlic White.
- Tallenna tilaa Gourmet Alley -ravintolassa, teltat, joissa myytiin valkosipulin raskaita keitettyjä ruokia, jotka olivat tapahtuman tähti. Näihin kuuluvat pippuripihvi voileipiä, italialaista makkaraa ja paksuja, voileita valkosipulin leipää.
- Pysähdy katsomaan "Pyro-kokit" ja valoisat liekit, joita he valaisevat valmisteltaessa aterioita Gourmet Alleyn. Rocking rock -musiikki kertoo upeasta esityksistään.
- Tutustu omituisiin taidetta ja veneitä myyjiin, joista monet sisältävät valkosipulin innoittamia taloustavaroita, vaatteita ja taidetta.
- Pace itseäsi ja varo, ettet syö yli. Pistävä, paistettua ruokaa voi olla vaikea mahata. Järjestä säännöllisiä taukoja nauttimaan kulinaarisista luentoista ja musiikkiesityksistä ja yritä lähteä festivaaleista ennen kuin olet täysin täynnä. Kiitelet itseäsi myöhemmin!
Gilroy Garlic Festival
29-31., 2016
Christmas Hill Park, 7050 Miller Ave., Gilroy, CA
Verkkosivusto: http://gilroygarlicfestival.com/