Jokainen haluaa tietää, mistä löytää paras Philly cheesesteak. Niin paljon kuin haluan tarjota lopullisen vastauksen, ei vain ole. Argumentti ei koskaan ole täysin ratkaistu, koska se on itse asiassa henkilökohtainen mieltymys.
Jotkut pitävät rullista paahdettuina ja rapeina, kun taas toiset pitävät niistä pehmeitä ja pureskeltavia. Jotkut pitävät siitä tippuneena rasvasta, kun taas toiset valittavat, että liikaa rasvaa tekee rullasta raikasta. Jotkut pitävät lihasta, joka on kuorittu niin ohuesti kuin mahdollista, kun taas toiset mieluummin hieman suurempia viipaleita tai pieniä paloja.
Opi tosiasioita tärkeimmistä ainesosista, jotka menevät tekemään suuria cheesesteak. Kun olette tehneet, on olemassa paljon hyviä juustoja, jotka yrittävät selvittää oman suosikkisi, mutta muista ensin lukea Philly Cheesesteakin tilaus, joten näytät hyvältä, kun teet sen.
01/04
Roll
juustopihvi. J. Smith GPTMC: lle
Kaikki hyvät juustokäyrät alkavat vakaalla rullalla. Sen pitäisi olla haava, ei liian ilmava tai liian kova. Monet kaupungin parhaista paikoista käyttävät Amoroson brändiä, paikallinen yritys vuodesta 1904, ja jotkut gourmet-tyyppiset paikat tekevät omia rullia. Mutta mitä tahansa, rullalla pitäisi olla pureskelu. Vaikka perunatelat sopivat hyvin kuumille koirille tai hummerisalaatille, ne eivät leikkaa sitä juustolajille.
02/04
Liha
Liha täyttää runsaasti rullaa. Tyhjennyttä telan tuhlausta on selvä no-no. Vaikka naudanliha on vakiolihaa, vain hyvin terveellisempää kanaa, jossa kanaa korvataan naudanlihalla, on myös erittäin suosittu. Molemmat ovat herkullisia, mutta ensimmäistä kertaa pitäisi mennä naudanlihaan. Miksi ei?
03/04
Juusto
Jotkut ihmiset rakastavat kirkkaan keltaista Cheez Whiziä, mutta useimmat paikalliset valitsevat amerikkalaisen tai provolonejuuston. Nyt, kun Cheez Whiz voi osua paikalle yhden yön juomisen jälkeen, suosittelen hyvää vanhaa amerikkalaista juustoa, koska jos ajattelet sitä, Cheez Whiz on vain outoa. Ja älä kysy mitään muuta juustoa, kuten Sveitsin. Ei vain se, että se ei mene kunnolla, mutta saatat olla naurettava linjasta.
04/04
Toppings
Ellei vain vihata paistettuja sipulia, lisää ne teidän cheesesteak. Se tekee siitä paremman. Kuuma tai makeat paprikat ovat myös yhteisiä lisäyksiä, mutta sen lisäksi olet menossa fancy alueelle. Jotkut lisää pizzakastiketta, jolloin se on pizzapihvi tai tomaatti, salaatti, sipuli ja mayo, joten se on cheesesteak hoagie. Vaikka jokainen näistä lajikkeista on herkullista itsessään, juustolintujen neitsyt on suositeltavaa pitää se yksinkertaisina ja pysyä klassikkona - naudanlihapihlaja paistettuja sipulia ja amerikkalaista juustoa.