Miss Mary Bobon majatalo on yksi Lynchburgin tärkeimmistä nähtävyyksistä. Se ei vie Huntsville asukkaita kauan selvittää poikkeuksellisen ruokaa kokemus, vain 45 minuuttia pohjoiseen kaupungin Lynchburg, Tennessee. Katso kuvia Miss Mary Bobon kirkkokeskuksesta .
Monet ovat enemmän kuin halukkaita tekemään kaksivuotisia matkoja pohjoiseen istumaan ruokapöydässä Miss Mary Bobon vierastaloon ja syömään perhekeskeistä kotiruokaa.
On vaikea uskoa, että pieni Lynchburgin kaupunki, joka ylpeilee yli 5000 asukkaan väestöstä ja joka asuu Jack Danielin tislaamoon, voi tuoda turisteja päivittäin.
Kirkon ryhmä menin allekirjoittamaan Miss Bobon hallitukselle lähes kaksi kuukautta etukäteen. Olin odotustilissani ja sanottiin, että se oli "ihme", että heillä oli peruutus ja olisin menossa heidän kanssaan.
Luin itseäni onnekasta ja nousin linjaan paljon ennakoinnilla. Olin kuullut Miss Boboista eri ihmisistä Huntsvillessä ja nyt olin menossa katsomaan ja syömään itselleni.
Miss Mary Bobon majatalo alkoi vuonna 1908, kun nuori spinster otti omistukseensa historiallisen Salmon-hotellin. Se oli matkustajien hotelli, ja se rakennettiin kevään ajan.
Miss Bobo kuoli vuonna 1983, vain viiden viikon kuluttua 102. syntymäpäiviään. Hän pysyi terävästi ja osallistui kokoushuoneeseen koko elämänsä ajan.
Hän oli vain pyörätuolilla vain muutama kuukausi ennen kuolemaansa.
Boarding House on kaunis valkoinen maalattu liittovaltion tyyliin rakennettu rakennus, jossa on jättiläisiä vaahterapuja etupihalla, tilava kuisti, jossa on keinut ja puiset tuolit, joissa vieraat voivat levätä ennen ateriansa tai sen jälkeen. Siellä on saniaisia ja kukkia kilpailemaan monissa puutarhoissa.
Keskipäivän illallinen tarjoillaan klo 11.00 ja kello 13.00 65 hengelle kussakin istunnossa. Matkanjärjestäjämme kertoi, että olimme siellä puolen tunnin varhain tai me menettäisimme paikkamme.
Illallinen on vain varauksen yhteydessä. Illallinen kellotetaan, jotta vieraat tuntevat, kun he voivat istua. Pääkerroksessa on useita ruokailutiloja ja kaksi kellarikerroksessa olevaa huonetta, joissa ihmiset voivat syödä.
Koska olin ensimmäinen kerta, minua kannustettiin syömään kellarissa kokeilemaan Miss Bobon todellista ilmapiiriä. Alunperin ruokasali ja keittiö olivat kellarissa.
Laskettiin puuportaat kellariin sen tiililattiat ja vilahtelu keväällä, jonka se oli rakennettu.
Miss Bobon yksi ainutlaatuinen piirre on emännät. Jokaisella pöydällä on paikallinen Lynchburgin nainen emäntäsi. Meidän oli pieni nainen, joka ei näyttänyt syövänsä kahta suurta ateriaa päivässä. Tämä oli yksi niistä tehtävistä, joista vain haaveilet. Hän sanoi, että hän työskentelee vain kaksi tai kolme päivää viikossa ja syödä pääruoka yhdellä ryhmällä ja jälkiruoka seuraavalla.
Hänen tehtäviinsä kuuluu paikallisen Lynchburgin historian jakaminen, rohkaiseminen keskusteluun pitkän pöydän keskuudessa (olimme samasta ryhmästä, joten tämä ei ollut kovaa) ja varmistamme, että astioita ohjataan vasemmalle ja kukaan ei jätä pöydälle nälkäiseksi.
Lounas sisältää runsaasti apua kahdesta kotitekoisesta lihasta, kuudesta vihanneksesta ja ruokalajeista, kuumasta maissikastikkeesta, kekseistä tai rullista, tuoreesta keitetystä teetavallasta, kotitekoisesta jälkiruokasta ja kuumasta kahvinjuomasta.
Valikossa on aina vähintään yksi kohde, joka sisältää paikallisen kotikaupungin "tuotteen" - vanha Jack Daniel's Whisky. Valikkoa vaihdetaan joka päivä paitsi joulukuun aikana, jolloin päivittäinen ateria tarjoillaan joka päivä.
Emäntä osoitti meille, että yksi kohta, joka on aina valikossa, on paistettua okraa.
Varaukset voidaan tehdä jopa vuodella etukäteen. Hostessimme kertoi meille, että on parasta tehdä varauksia heti kun tiedät, että haluat tulla. Jos he ovat täynnä, he ottivat mielellään vastaanottoluettelon. Ja jos olet Lynchburgin ajelulla lounasaikaan, se ei haittaa pysähtyä ja katso jos heillä olisi viime hetken peruutuksia.
Päivänä, kun olimme siellä, he pystyivät majoittamaan kaksi ihmistä hetken tueksi.
Päivänä, kun olin Miss Bobon kanssa, nautimme kanaa vuoka, omenaa paistettuja paikallisia "tuotteita", herkullisia squash vuokaa, paistettua maissia, grillikylttiä, pinto pavut, pasta, maissikastike, chow-chow (tomaatit ja sipulit ) ja paistettua okraa. Jälkiruoka oli kurpitsa-shakkikakku kakku, johon oli lisätty kermajuustoa ja murskattuja pekaanipähkinöitä.
Palvelimemme olivat yksi paikallisista yliopistoista tulevia apurahaopiskelijoita. Ainoa valitusmme oli, että levyt olivat liian pieniä ja vatsamme eivät pitäneet tarpeeksi.
Minun on myönnettävä: ruoka oli yhtä ihana kuin kaikki olivat luvannut. Se oli juhla ja seikkailu. Ei ole ihme, että jotkut Huntsvillen ihmiset tekevät siitä kuukausittaisen tai kaksivuotisen rutiinin.
Miss Bobo on nyt johdolla Jack Danielin suuren veljenparin, Miss Lynne Tolleyin johdolla. Miss Tolley jatkaa Miss Bobon eteläisen vieraanvaraisuuden perinnettä. Hän kirjoitti Jack Daniel's Spirit of Tennessee Cookbookin, jonka ostin ja tervehdin jokaisen puolueemme.
Jack Danielin yhtiö omistaa nyt Boarding Housein. Voit saada varauslistaan Miss Bobon kirkkokeskuksesta soittamalla numeroon 931-759-7394. Muista vain: Älä syö vähintään kaksi päivää ennen kuin menet!
Lisää kuvia Miss Mary Bobon majatalosta