Jo vuosikymmen sitten, maistaviin viinivaihtoehtoihin viinibaarissa tai viinikaupassa Milwaukessa - kaupunki, joka juhlii käsityö-oluen kohtaukseltaan kuin vino - oli vähäistä. Viini-baareja, viini-vähittäiskauppoja ja ravintoloita on kuitenkin tänään avoin viini-geeksille. Olipa kyseessä suuri monikulttuurinen illallinen, joka on yhdistetty viinien kanssa (viininviljelijän puheenjohtajana) tai pudotusmakuja baarissa, voit oppia lisää Chardonnayn ja Charbonon sekä Merlotin ja Montepulcianon välillä.
Saatat jopa noutaa joitakin ruoka-paritavia vinkkejä, joiden avulla voit tehdä seuraavan puolueen väkijoukon ystäville.
Waterford Wine Co
Tämä Brady Street -viini -boutique järjestää kuukausittain seminaareja. Esimerkiksi "rypäleistä valmistetut viinit" oli äskettäinen aihe. Teitä ovat myös festivaaleja ympäri vuoden, kuten Rose-festivaali ja Champagne Bubbly -festivaali, jossa myymälä muuttuu kävelymatkailijaksi ja viininvalmistajien illat. Tilaa uutiskirjeesi, joka sisältää yksityiskohdat (mukaanlukien kaadetut viinit) luokista ja viininmaistelutapahtumista. Omistaja Ben Christiansen sai alkunsa viinistä ruoanlaittoon fine dining -ravintoloissa, kuten Charlie Trotter'sissa Chicagossa ja Dream Dance Milwaukessa sekä viinilistan hallinnoimisesta Milwaukeen Café Vecchio Mondo.
Thief Wine Shop & Bar
Kahdella paikkakunnalla - Milwaukeen julkinen markkinat Historiallisessa kolmannessa osastossa ja Oakland Avenuella Shorewood-Thief Wine -kaupungin alueella tuplaavat paikan ostaa viiniä pulloon sekä viiniä viinillä lasin ohella niittyjä, kuten käsityöläisjuustoa ja herkkusienilevyjä.
Viininlennot ovat todella hyvä tapa kokea saman rypäleen eri ilmaisuja. Joka kuukausi järjestetään neljää pudotusmuotoista maistelua, usein vierailevien viininviljelijöiden kanssa sekä vuosittainen Spring Grand -ruokaus, joka pidetään Milwaukeen julkisilla markkinoilla ja joka rajoittuu vain 125 henkilöön varmistaakseen, ettei se ole liian täynnä.
Viimeaikaiset teemamestarit sisältävät "Masterful Malbec" ja "Rosé-Palooza". Omistajat Phil Bilodeau ja Aimee Murphy asuivat ja työskentelivät Kalifornian viinialueella ennen siirtymistään Milwaukeen markkinoille avatakseen Thief Wine -projektin vuonna 2008.
Bin One Eleven
Hartlandissa sijaitseva viinikauppa tarjoaa viinikellon. Ja parasta olla viinikellarissa ollessasi, kun pudotat poimimaan pullot perjantai-iltana kello 18.00-19.30. Siellä on "pick-up-party", mikä tarkoittaa, että valikoima sisältää uncorked ja saat näyte niitä. Mitä parempaa tapaa tietää, mitä avautuu ensimmäisen kerran kotonasi - ja pariksi mitä ateriat?
Rayn viini ja väkevät alkoholijuomat
Vaikka Ray's on toiminut viinakaupasta vuodesta 1961 lähtien, se on vasta äskettäin muuttanut viinin ystäville tärkeimmäksi kohteeksi. Troll käytävät ja on helppo nähdä, että omistajat ja henkilökunta tietävät viinin. Growler-galleriassa ja viinibaarissa on tarjolla viininmaistelua ja tapahtumia. (Vihje: kirjaudu nopeasti, kun ne usein myydään.) Tänä keväänä käsitellyt aiheet ovat "Piedmont: Italian kuningas laatu", "Espanjan maistelukierros" ja "Patio Poundersin paluu".
Wisconsinin viinikellari
Viinikellari Wisconsinin Elm Grove isännöi Spotlight-maistaa perjantai-iltana, joka esittelee sinut viinitarhan salkkuun.
Tänä keväänä sato sisältää Wagnerin perheen (Kalifornian tarrojen takana, kuten Conundrum, Mer Soleil ja Caymus), Duckhornin viinitarhat (Napa Valley, Kalifornia) ja Warre (Portugalin Portugalin tuottaja). 21. toukokuuta on "Pinot Party! Suuri viininmaistelu. "
Bartolotta Restaurant Group
Tämä perheomistuksessa oleva ravintolaryhmä järjestää viiniä illallisia muutamissa ruokapaikoissa, kuten Bacchus on Milwaukeen Lower East Side -kaupunginosassa, Harbor House Milwaukeen taidemuseon vieressä ja East Parkin Lake Park Bistro. Elintarvikkeita ei tule pettymään, kun kursseja suunnitellaan harkitulla tavalla ja heitetään pois kausiluonteisista huippuluokan ainesosista. Usein viininvalmistajan omistaja tai viininviljelijä johtaa tilaisuutta ja antaa sinulle mahdollisuuden esittää kysymyksiä ja oppia lisää viinistä, joista olet uppoutunut. Tänä keväänä viinilipuihin kuuluvat Baconon Napa Valley's Priest Ranch, italialainen viininviljelijöiden illallinen Bacchusissa (jossa on neljä eri Italialaista viinitilaa) ja Champagne Jacquart Lake Park Bistrossa.
Valikot on aina lähetetty verkossa-alkavat salivating. Entinen Green Bay Packersin pelaaja Charles Woodson, joka omistaa Napa-viinitarjonta (TwentyFour Charles Woodson), on usein isäntä.
Viini Maniacs
Vuonna 2013 Milwaukeen sijainti tähän Oconomowoc-pohjaiseen, ruoka-aiheiseen viinibaariin pudonnut Walkerin Pointissa aivan joen varrella. Viini-illallisia isännöi joskus (tarkista sen verkkosivuilla pysyä silmukka), Street Sommelier ohjelma on vain viini geeks. Viiden luokan sarja opastaa siitä, miten pariliitos viiniä ruoan kanssa ja sisältää kaksi ruokakurssia, joista kukin on yhdistetty kolmeen viiniin.
Milwaukessa ja sen lähiöissä on melko harvoja ravintoloita, jotka tarjoavat viiniä illallisia satunnaisesti ympäri vuoden. Näihin kuuluvat Easy Tyger (Milwaukee East Side), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (Milwaukee), Milwaukee ChopHouse (keskusta Milwaukee), Capital Grille (Milwaukee keskusta) ja Milwaukee Art Museum .