Mitä syödä Memphisissa (BBQ: n lisäksi)

Riippumatta siitä kuinka savuinen, herkkä ja suussa on - ja kuinka monta tapaa on valmistaa se - katsotaanpa kohta, ihminen ei voi elää vain BBQ: llä. Jos olet käynyt läpi listan suurista BBQ-liitoksista Memphisissa ja löydä etsimäsi pienestä lajikkeesta, tässä on 11 syötävää Memphisissa BBQ: n lisäksi.

• 01/13

  Soul Food Four-Way -ravintolassa

  Jotta annos historiaa illallinen, pään South Memphisin Soulsville naapurustossa joitakin Etelä-paistettua kotiruokaa Four-Way ravintola.

  Tämä ravintola, vain muutaman korttelin päässä Stax Museum of American Soul Musicista, oli kohtauspaikka kansalaisoikeuksien johtajille 1960-luvulla, mukaan lukien Pickin klassinen sielunruoka-annokset, kuten paistettuja monni- ja murskattuja sivuja ja maissijauhoja.

• 02/13

  Perheruokailu Gusin paistettua kanaa

  He eivät kutsuta sitä maailmankuuluksi ilman mitään. Gusin paistettua kanaa on valmistettu varovasti suojatusta perheen resepti, ja tulokset ovat kostea, mehukas liha ympäröi hieman mausteinen täydellisesti rapea leipomo. Syvän paistetun hyvyyden mukana on paistettuja papuja ja tavallista valkoista leipää. Hanki runsaasti vettä tai pese se jääkylmää olutta. Kun löydät Gusin kaikkialla maassa nyt, yksi alkuperäisistä paikoista on Memphisin keskustassa, vain korttelin päässä Mighty Mississippi -joki.

• 03/13

  Maple Bacon Donut Gibsonin Donutsista

  Food Networkin tähti ja äärimmäinen ruokavalio Alton Brown julistivat, että Gibsonin Donutsilla East Memphisillä oli parhaat donut koko maassa. Se on suurta kiitosta, joka tulee kotoisalta kokeneelta henkilöltä, mutta voit itse päättää itsesi päivän tunneista.

  Gibson's on avoinna 24 tuntia vuorokaudessa, ja voit valita lasitetuista, täytetyistä, hiivoista tai kakkujauhoista. Paikalliset rakastavat Maple Bacon-donitsia, jota peitetään aidolla pekonipaloilla tyydyttävällä makealla jäällä.

• 04/13

  Mr. T Rex Aldo's Pizza Piesistä

  New Yorkin tyyliin kakkuja, jossa on ehdottomasti Memphis-kierre, pysähdy Aldo's Pizza Piesin kahden paikan "Mr. T Rex". Tämä laittaa muut "Lihan ystäville" pizza vaihtoehtoja häpeäksi. Tomaatti-kastikepohjainen päärynä on pepperoni, makkara ja Aldon kuuluisat ylimitoitetut lihapullat.

  Älä unohda yksinkertaisia, mutta mahtavia valkosipulin solmuja, tai jälkiruokavihannesjuustoa. Main Streetin sijainti on kohtuullinen, ja Cooper Youngin sijainti tarjoaa kattopalkin.

• 05/13

  Pannukakkuja Automatic Slim'sissa

  Brunch on yhtä perinne Memphisissa kuin grilli. Yksi Memphisin keskustan monista vaihtoehdoista viikonloppuisin on Automatic Slim's 2nd Street. Sydämellinen, moderni, artsy-ilmapiiri asettaa vaiheen mimosa-auringosta. Voit jopa tilata mimosaa "bong", jos sinulla on väkijoukkoja.

  Silm's on erikoistunut erilaisiin makuihin pannukakkujen ja vohveleiden mausta, mutta jos haluat tehdä siitä ylimääräisen Memphisin, voit mennä Peanut Butter ja Banana Pannukakkuja kunniaksi Elvisin suosikki voileipä.

• 06/13

  Mac 'n Juusto Mollie Fontainen

  Victorian Village Memphisissä asuu kourallinen hyvin säilyneitä viktoriaanisia koteja, kuten Memphisin alkuperäinen Millionaire's Row. Vaikka jotkut niistä ovat museoita ja yksi on ihana bed and breakfast, voit oletettavasti nähdä avioliiton sosiaalisen Mollie Fontainen samannimisessä kaksikerroksisessa oleskelutilassa.

  Näyte cocktail-menusta jossakin monista baareista rönsyilevässä, eklektisessa kartanossa ja sitten mennä pekoniin päistettyyn paistettua mac'n'-juustoon. Erittäin hyvä veto, joka on rypytetty leipä, joka tarjoillaan erinomaisella maustella kiinalainen takeout-kontti.

• 07/13

  Lounas Cafe Eclecticissa

  Viihtyisä, rento, kahvila vibe, mene Cafe Eclectic. Niiden aamiais-, lounas- ja päivällisvalikoissa on runsaasti voileipiä ja käärejä sekä keittoja ja salaatteja. Musta papupäällyste on hyvä veto, samoin kuin pekoni-, muna- ja juustokastike.

  Ei myöskään ole tylsää salaattia tässä kahvilassa, sillä niillä on täydellinen ja luova luettelo espresso- ja kahvijuomista, jotka sopivat pareille aterian kanssa. Cafe Eclecticilla on kolme sijaa Memphisin alueella.

• 08 of 13

  Veggies Bounty on Broadissä

  Pysäkää Bounty Broadissä Broad Avenue Arts Districtissa kekseliässä maatilamajoituksessa parhaimmillaan. Keskittyminen kausiluonteisiin ja tuoreisiin raaka-aineisiin valikosta pyörii usein, mutta voit aina luottaa Chicken-Under-A-Brickin keittiönostoksiin, puolikkaaseen ostereihin tai heidän epäonnistuneisiin perunoihinsa, jotka tarjoillaan käärimisaipassa erikoiskermaa kastiketta, kinkkua ja vuohenjuustoa

  Tai mene jakeluretkien reitillä erilaisilla vihanneksilla, kuten perunalastuteraatilla, jossa rapea basilika.

• 09/13

  Tacos polttonestereistä

  Ruokkavaunut ovat sinne, kun tarvitset niitä: aina ponnahdusikkuna erityisissä tilaisuuksissa ja festivaaleissa, parkkipaikka miellyttävissä päivissä tai näytöllä varattu kadulla konsertin tai pelin jälkeen. Memfisissa on kymmeniä erinomaisia ​​vaihtoehtoja, mutta Fuel Food Truck on sijoittanut paikkansa Bluff Cityn figuratiivisessa ruokatrukissa Hall of Fame.

  Niillä on runsaasti vegaanisia ja kasvissyöjäystävällisiä vaihtoehtoja, tai voit mennä bison-tacoille tai gourmet-grillattua juustoa varten (haluat lisätä pekoni-, avokado- ja paistettua munaa).

• 10/13

  Hen ja vohvelit Flying Sobien

  Flying Sobie's Food Truck voi olla uusi tulokas Mobile Memphis -yrittäjyyden yhteisöön, mutta he ovat jo tehneet aaltoja syvän-paistettuja Cornish-kana- kanoja, joissa on vohveleita (tai perunoita). Yleensä tämä trukki on pysäköity sunnuntaina brunssiin Ghost River Taproomissa South Mainissa Memphisin keskustassa.

  Ei ole mitään parempaa kuin krapulaa kuin paikallinen Memphis-olut ja mehukkaat, leivitetyt Cornish-riistalinnut ja kaikki herkullisen rapeat hiilihydraatit, joita vohveli voi tarjota. Heillä on useita vaihtoehtoja kanoille kana, joten voit tehdä sen mausteinen tai makea kuin haluat.

• 11/13

  Fudge From Bass Pro -myymälöissä Pyramidissa

  Se on tarpeeksi omituista, että Memphisillä on jättiläinen lasipyrämähdys joenrannallaan, mutta asiat saivat vain ihanan outoa, kun Bass Pro Shops muutti ja käänsi valtavan rakennuksen ulkouima-ostosalueeksi ja erämaamiesmaailmaan.

  Pyramidissa on ylellinen hotelli, keilahalli, maan korkein freestanding hissi, useita kerroksia ostoksille ja ... myymälä. Tämä karhun suosio puhuu puolestaan. Bass Pro: n ensimmäinen toimintavuosi (2016), makeiset-ystävät ostivat yli 56 tonnia fudgea. Kokeile yhtä kymmeniä makuja tai nappaa useita näytteitä.

• 12/13

  Ostereita The Cove Cocktail & Oyster Barissa

  Saatat olla hämmästynyt siitä, että se sijaitsee Memphisin lähellä sijaitsevassa Landlocked -kaupungissa, mutta Broad Avenue Arts Districtn The Cove on merirosvo-aiheinen baari, jossa on laaja käsityöläisluettelo, herkullinen Välimeren inspiroima menu, mukaan lukien päivittäin lentävät osterit.

  Cove tarjoaa Bleu Cheese-, Rockefeller- ja Casino-ostereita sekä puolikkaaseen ostereita. Mutta varmasti tarkistaa niiden allekirjoitus erityinen Sazerac cocktail ja kiinni paikallisen elävää musiikkia kuin ilta jatkuu. On myös iloisen tunnin erikoisuuksia klo 16.00-19.00 joka päivä viikossa.

• 13/13

  Sweet perunafriisit Young Avenue Deli: ssä

  Jokainen bit neighborhood bar, Young Avenue Deli on ankkuri Cooper Youngin naapurustossa. Mene lounaaseen nauttimaan laaja valikoima voileipiä, käärejä, salaatteja ja make-your-pizzaa ja quesadillas sekä valtava luettelo oluita luonnosta.

  Memphians menevät bataattiperunoita, jotka heilutetaan kanelilla ja sokerilla, sitten tarjoillaan kasaavaa kasaa hunajan sinapin pukeutumisella puolella.