Joten mitä todella tapahtuu suosikkiravintolasi keittiössä? Kuulet kauhutarinoita, mutta et todellakaan tiedä. Heck, ehkä et halua tietää. Mutta ne, jotka eivät, voivat tarkastella ja etsiä yksityiskohtaista tietokantaa Oklahoman ravintolistarkastusraporteista, antaen sinulle selkeän kuvan ravintolan elintarviketurvallisuudesta. Seuraavassa kerrotaan, miten löytää ja ymmärtää ravintoloiden terveysraportteja eri puolilla maata.
Oklahoma State Food Service -säännöt:
Oklahoman terveysministeriön Kuluttajansuoja-osastolla on valtakirjojen lisensointi ja valvonta. He ylläpitävät yksityiskohtaisia sääntöjä verkossa julkisille elintarvikepalveluyksiköille, jotka kattavat kaiken työntekijöiden sairauksista ja puhtaudesta keittolämpötiloihin ja erityisiin eristämispolitiikkoihin kaikentyyppisille elintarvikkeille, joita voit kuvitella. Kaikki Oklahomassa sijaitsevat ravintolat ovat näiden standardien mukaisia, ja kuluttajansuojavaliokunta tekee säännöllisiä tarkastuksia pyrkiessään turvaamaan kansanterveyden.
Ravintola Tarkastukset:
Tarkastuksen aikana virkamies kirjaa kaikki valtion elintarvikepalvelusääntöjen rikkomukset. Jos "uhkaavia terveysriskejä" on olemassa, olosuhteet, kuten jätevedenpuhdistus, kuuman veden puute tai useiden hyönteisten tai jyrsijöiden läsnäolo, laitoksen on lopetettava toiminta, kunnes asiaa korjataan.
Muussa tapauksessa ravintolalle annetaan aikataulu terveysongelmien korjaamiseksi, joka ei ylitä 90 päivää. Tarkastusten tulokset julkistetaan online-tilatietokantaan.
Etsi ravintolatietokannasta:
Oklahoman valtion terveysosaston tarkastustietokanta on helposti haettavissa.
Virkamiehet eivät suosittele liiallista painoarvoa yksittäiseen tarkastukseen vaan tarkastelevat historiaa kokonaisuutena. Jos haluat etsiä, valitse vain se lääni, jossa ravintola sijaitsee, ja kirjoita ravintolan nimi hakukenttään, jättäen huomiotään.
Tulosten ymmärtäminen:
Valitettavasti Oklahoma ei tee tarkastusraportteja liian helposti lukea tai edes tarjoa yksinkertaisia terveyspisteitä kuin jotkut muut valtiot tekevät. Joten sinun täytyy ymmärtää muutamia tärkeitä asioita ravintola-tarkastuskertomuksesta:
- Tarkastuspäivät on listattu, ja raportit ovat monta vuotta.
- On hyvä ajatus, että edellä mainitut ruokapalvelusäännöt ovat käteviä tietynlaisia rikkomuksia varten.
- Korostetut kohteet ovat aiheita, jotka liittyvät välittömästi elintarvikkeisiin liittyvien sairauksien syihin. Näihin kuuluvat varastointilämpötilojen, elintarvikkeiden käsittelyn ja jopa käsienpesun rikkomukset.
- Ei-korostetuilla tuotteilla voi olla esimerkiksi kuluttajan ohjeiden virheellistä lähettämistä, laitteiden ongelmia, rakennushankkeita tai jopa epäpuhtaita pyyhintäliinoja.
- Jos sinulla on kysyttävää mistään tarkastuksista, ota yhteys läänin terveydenhuollon osastoon.
Valituskirjeen tekeminen:
Jos olet todistanut terveydellistä loukkaamista Oklahoma-ravintolassa, voit tehdä valituksen valtiolle.
Lomake on ladattavissa ja se on faksattava (405) 271-3458 tai lähetettävä osoitteeseen:
Oklahoman osavaltion terveysministeriö
Kuluttajansuojaosasto
1000 NE 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299
Lisätietoja on soittamalla (405) 271-5243.