Tutustu Surinamin monimuotoisiin makuihin Amsterdamissa
Amsterdamin vieraat ovat usein yllättyneitä Surinaman läsnäolosta kaupungissa. Loppujen lopuksi Etelä-Amerikan väestö on alle puolen miljoonan asukkaan, ja sen keittiö on edelleen mysteeri useimmille kansainvälisille matkailijoille.
Kymmenet Surinamilaiset ravintolat, jotka kohtaavat kaupungin kartan, suuren Surinamilaisen väestön ansiosta, joka kutsuu Alankomaiden kotiin. Heidän herkkuaan, joka on vaikea löytää muualla maailmassa, on tullut todellinen nähtävyys Amsterdamissa, ja sellainen, johon lukemattomat kävijät nauttivat.
Surinamalainen keittiö on monimutkainen yhdistelmä useista kulttuureista, koska lähes koko Surinamin väestö on peräisin muista maista. Surinameseissa tyypillisesti esiintyvät kulttuurit ovat Afrikan, Itä-Intian, Indonesian, Kiinan, Hollannin, juutalaisen ja portugalilaiset.
Kaikki alla olevat suositukset (paitsi Kam Yin) ovat Amsterdamin itäosissa, ja parit pari kertaa matkalla Albert Cuypin tai Tropenmuseumin kanssa koko päivän ajomatkan ja täydellisen vatsan kanssa.
01/04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Tämä Javan-Suriname-instituutti on ollut lähellä läheistä Albert Cuypstraattia yli 30 vuoden ajan. Heidän tyypillisesti Surinamese broodjes (voileipä) heijastavat laajaa kulinaarista spektriä, Creole pomista (lihaa peitettyjä mukulakasveja) ja javanese (indonesialaista) tempehia (fermentoidut soijakakut). Heidän pääruoat tarjoillaan riisin, roti tai nuudelit, ja lähellä-pohjainen keitot ovat joitakin parhaista arvoista kaupungissa päivälliselle.
02/04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Surinamilaisyhtiö, joka on vakiintunut pääkaupungissa Paramariboon, Roopram Roti ilmestyi ensin hollantilaisille rannoille Rotterdamissa sijaitsevaan sijaintipaikkaansa ja pian avasi sivuliikkeen Amsterdamissa. Kun maine on paras roti kaupungissa - pehmeä, happamaton flatbread muistuttaa jauhoja tortilloja - asiakkaat eivät näytä mieleen jonot tai off-the-beaten-track sijainti. Tarjoillaan tarjoavat ruoat ovat ylivoimaisesti aitoja ja tarjoavat tällaisen laadukkaan aterian, tuntuu kuin matkustit aina Surinameen asti.
03/04
Kam Yin
Noodle-ruokalaji Kam Yinissa, Amsterdamissa. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Tämä kiinalainen-surinamalainen hybridi on tunnustettu rodun parhaaksi; jopa New York Times on ylistänyt Kam Yinin laajaa menua ja erinomaisia ruokia. Intian roti-kiinalainen chop suey, ruokailijat voivat nauttia kaikesta tästä ja enemmän, ja kaikki rock-bottom hinnat. Sijaitsee Warmoesstraatin keskustassa ja avoin suhteellisen myöhään, se on ihanteellinen paikka syödä ennen (tai sen jälkeen) osut kaupunkiin.
04/04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Jos Amsterdam koskaan äänestää parhaimmalle saoto ajamille (ja ehkä heidän pitäisi), Eethuis Marlon olisi varmasti päässyt huipulle. Perinteinen Javanin kana-keitto tuo Surinameseen ja Indonesian alkuperältään dinereerejä sekä tuntemattomia paikallisia ruokia.
Tämä Corner-ruokapaikka sijaitsee Albert Cuypstraatin ja Sarphatiparkin välissä, ja siinä on ihana katupuoli-terassi sekä sisäpöydät, joissa ruokailijat voivat herkutella keittoaan, säästä riippumatta.