Missä syödä hyvin Lyonissa, Gastronomic Capital of France
Löydä missä syödä hyvin Lyonissa, joka oikein sanoo olevan Ranskan gastronominen sydän, väite, jonka mukaan pariisiläiset eivät ole samaa mieltä.
01/10
Parhaat Lyon -ravintolat
Lyonissa ulkona. Getty / Jon Hicks Lyon on ihana kaupunki, vieraat vieraat yllättäen unohdetaan. Mutta kun ihmiset löytävät Lyonin, he rakastuvat välittömästi Auvergne-Rhône-Alpesin alueen pääkaupunkiin .
Lyonilla on hämmästyttävä määrä parhaita ravintoloita, runsas "bouchons" (Lyon bistros), lähinnä vanhassa St-Jean-kaupunginosassa ja kapeita katuja ympäri Keski-paikkaa ja upeita brasseryjä. Tässä on lista parhaista ruokapaikoista Lyonissa.
Lisää Lyonista
Parhaat nähtävyydet Lyonissa
02/10
Brasserie Georges
Brasserie Georges Lyonissa. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Puh .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
VerkkosivustoSuuri, kuuluisa, vilkas brasserie alkoi vuonna 1836 ja jatkuu vahvana punaisten nahkaverhojen, freskojen ja peilien kanssa kaikkialla, jotka heijastavat tyytyväisiä ruokailijoita. Brasserie Georges sijaitsee keskeisellä paikalla lähellä Gare de Perrache -kaupunkia ja vain Place Carnotin eteläpuolella, ja se tunnetaan hapankaalista , vaikka kaikki brasserie-keittiön tärkeimmät niitit ovat tarjolla. Valikot 19,75 euron arvosta 4 ruokalajin 25,50 euron valikosta.
03/10
Daniel et Denise
Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Puh .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
VerkkosivustoKokkipäällikkö Joseph Viola on meilleur ouvrier de France, joten voit odottaa - ja saada - huippuluokan ruoanlaittoa sulavalinjaisessa klassisessa bouchonissa. Se näyttää osalta - kaakeloitu lattia ja punainen ja valkoinen gingham pöytäliinoja ja vilske on aivan oikeassa. Valikoita 29 euroa on loistava arvo: ehkä syksyinen kurpitsa alkaa, sitten boudin noir tai blanquette de veau, kaikki kauniisti keitetyt.
04/10
La Mère Brazier
La Mere Brazier-ravintola, Lyon. La Mère Brazier
31 rue Royale
Puh .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
VerkkosivustoAloitti vuonna 1921 yksi tunnetuimmista Lyonin äideistä ( Mère de Lyon ), joka perusti liiketoimintansa sen jälkeen, kun heidän aristokraattisten työnantajiensa olivat päättäneet, että he olivat ylijäämiä vaatimuksista. Brazier oli ensimmäinen nainen, jolla oli kolme Michelin-tähteä; keittiö tänään Super Chef Mathieu Vianny on yhtä legendaarinen. Tämä on yksi Lyonin parhaista ravintoloista, ja se tarjoaa todellisen gastronomisen kokemuksen ruokavaliosta klassisesti koulutetusta ja erittäin ammattitaitoisesta ja seikkailusta. Valikot alkavat 70 eurolla, mutta tämä kannattaa säästää.
05/10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Puh .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Verkkosivusto (ranskaksi)Toinen Lyonin bouchonsista, Le Bouchon des Carnivores on yksi Chabertin perheen omistamista neljästä. Tämä on ihmeellisesti outo sisustus, jossa maatalouden leikkaukset ja päistä eläimet seinillä. Valikoissa 17,50-39,50 euroa tarjoavat Lyonille kaikki odottamasi lihalliset ilot ja kaikki todellisen laitoksen anteliaisuus.
06/10
Ettei
Ettei
14 pl Jules-Ferry
Puh .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
VerkkosivustoEntisen Brotteaux-aseman historiallisella alueella, jossa katon ympärillä kulkeva pienoisrautatie muistuttaa sinut piirin juurista ja kelloista, jotka osoittavat aikaa neljällä kulmalla maailmassa, tämä on toinen Paul Bocuse'n suuresta brasseriesista. Tässä painopiste on idässä, joten katkaravut ja riisi sekä aasialaiset mausteet tekevät esiintymistä sekä a la carteissa että asetetuissa ruokalistoissa (2 kurssia 21,80 euroa ja 3 25,60 euroa).
07/10
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Puh .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
VerkkosivustoMarmorilattiat, älykkäät pöydät ja tuolit, pitkä kuparipäällysteinen baari ja iso maapallovalot - tämä on Le Nord, joka on yksi Paul Bocusen maantieteellisesti nimetty brasseriesista. Se on hyvin keskeinen, vain etelään Hotel de Ville ja pohjoiseen Place de la Bourse. Hyvät valikot (2 kurssia 21,80 euroa ja 3 25,60 euroa) antavat sinulle markkinajohtavan aterian - ehkä klassisen Bouguignonin tai paistettua kananrintaa.
08 of 10
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Commerce
Puh .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
VerkkosivustoBrasserie de l'Ouest on täysin moderni, suuri avoin ravintola, jossa on lasiseinä, jossa näkyy laaja viinikellari. Se kiihtyy päivällä ja loistaa yöllä valikoilla (2 kurssia 21,80 euroa ja 3 25,60 euroa), jotka tarjoavat hyvää arvoa ryhmälle.
09/10
Le Sud
Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Puh .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
VerkkosivustoVain hop, hyppää ja hyppää Keski Place Bellecourista, Le Sudilla on kaikki Välimeren tyyliin viehättävä charmia ja jumalaa , josta se inspiroi. Tämä on auringon ruoanlaitto, oliiviöljy ja provencelaiset yrtit. Set-valikot (2 kurssia 21,80 euroa ja 3 25,60 euroa) soivat muutokset tajineilla , ehkä kuivattuja aprikooseja kypsennetylle karitsalle tai vasikanlihalle. Pizzat, kala-, risotto-, pastillin- ja karitsanleipäpuvut ovat ulkonäöltään. Aurinkoisina päivinä syödä terassilla.
10/10
Le Café des Federations
Le Cafe des Federations, Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Puh .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
VerkkosivustoMene tervetulleeksi tähän ihastuttavaan, ansiokkaasti suosittuun Lyonin bouchoniin. Klassiset ruokalistat (19,50 lounaalla, 26 euroa illalla) tarjoavat 4 alkuruoat paikallisista herkkuja herring rillette, kuuma lautasen, joka voi olla kanan etikka, enemmän kuin runsas juusto valinta tai jälkiruoka. Se on iloinen, täynnä, laattalattiat, puiset pöydät ja tyypilliset punaiset pöydät. Pese se kaikki alas paikallisen Beaujolais tai Morgan.