Perinteiset irlantilaiset elintarvikkeet

Mitä juhlia Irlannissa

Pitkästä aikaa irlantilaista ruokaa pidettiin yleensä vain loputtomana katkelmana, kaalin ja perunan kulkuna. Itse asiassa Irlannin valikot voivat olla varsin yllättävää! Ja ainutlaatuinen kokemus. Joten "kun Roomassa ..." tai pikemminkin Irlannissa, tekevät niin kuin irlantilaiset. Ja kun on kyse ruoasta ja juomista, matkailijan tulisi pyrkiä ainakin kokeilemaan paikallisia erikoisuuksia. Voit olla pihvejä, hampurilaisia ​​ja puhvelin siipiä joka päivä kotona, vai mitä? Mutta oletko koskaan kokeillut todellista hyytelöä, Ulsterin paistia vai oystereita Guinnessin kanssa? Jatka, tiedät haluat!

• 01/10

  Irlannin Stew

  Hyvä vanha irlantilainen nuudeli kerran oli tyypillinen talonpoikaista ruokaa, mutta nykyiset hinnat irlantilaisissa ravintoloissa saattaisivat laittaa sen enemmän herruuden kulinaariselle puolelle. Pohjimmiltaan, paksu vuoka, joka sisältää karitsan tai (harvoin tänään) lampaan, sipulien, persiljaa ja runsaasti perunoita. Liha voi olla kuorittua tai jauhettu, herneet ja porkkanat saattavat piristää astia vähän. Riippuen keitosta voi myös olla melkein keittoa. Naudanliha ja sianlihapyvät ovat melkein normaalia nykyään ... ajat ovat muuttumassa.

  Jos haluat antaa sen spin itse, kokeile resepti Angie's Irish Stew.

• 02/10

  Koko irlantilainen

  Täydellinen irlantilainen aamiainen yhdistää kaikki tai kaikki seuraavista: - munat (paistetut tai sekavavat), makkarat, pekoni, mustavalkoiset puddingit (makkaraja) , sieniä, paahdettuja papuja, grillattua tomaattia, perunanlihaa ja paistettua leipää. Kaikki mukana leivonnaiset, hillot, marmeladit, kastikkeet ja runsas määrä teetä tai kahvia. Pohjimmiltaan päivittäinen kalorien otto yhdessä istunnossa. Tunnetaan myös nimellä "sydänkohtaus lautaselle" - mutta erittäin nautittavaa.

  Siirrettäville, aulaketju kiitettyä laulua ja talouden kuolemattomuutta voi olla vaihtoehto.

• 03/10

  Tuore lohi

  Herkkyyteen muissa maissa lohi oli yksi Irlannin tavallisimmista kaloista ja irlantilaisen keittiön peruselementti. Tavallinen valmistustekniikka on kalakannasta, joka on sitten tarjoillaan herneillä ja perunoilla. Paistettua lohta on myös suosittu. Eksoottiset ruokalajit, kuten pasta lohen kanssa, ovat hitaasti kiinni.

• 04/10

  Savulohi

  Suosituin tapa nauttia lohta on yksinkertaisesti savustettu, joko leipää, rypytettyä munaa tai yksinkertaisesti omalla salad puolella. Viljelty lohi voi olla melko jalankulkijoille - villin lohen maku on yleensä parempaa. Valitettavasti villin lohen hinta on yleensä huomattavasti korkeampi.

• 05/10

  osterit

  Vain laajalti saatavilla tärkein matkailukausi, nämä kerran olivat ruokaa köyhille. Osterit olivat runsaat ja vapaat Irlannin rannikolla ennen kuin heistä tuli herkku ja aphrodisiac "paremmissa ympyröissä". Normaalisti tarjoillaan jäällä auttamalla merilevää, ei raikasta ruokaa. Perinteinen malja olisi pintti (tai useampi) Guinnessistä. Tämä yhdistelmä voidaan tilata kohtuulliseen hintaan varsinkin Galwayn ympärillä.

• 06/10

  Paistettu kinkku

  Eikä tietenkään ole köyhän ihmisen ruokalaji, perinteinen irlantilainen kinkku päällystettiin sokerilla ja pukeutunut johonkin kynsiin, sitten paistetaan kunnes terävä ulkoapäin, sisäpuolella sievä. Yleensä tarjoillaan runsaasti keitettyä kaalia ja keitettyjä tai paistettuja perunoita. Tämä on varsin juhla-ateria eikä jokapäiväistä ruokaa, ei edes hyvää työtä. Tarjouksia on kuitenkin saatavissa joissakin pubissa.

• 07/10

  lammas

  Vaikka itsemurha-karitsat ja lampaat voivat tarjota päivittäisen leikkauksen irlantilaisille teille, heidän lihansa on todella kallista. Paras osa on hieno leipä tai perinteinen karitsanhylly. Molemmat ovat mukana, arvasit sen, perunat ja joskus tarjoillaan minttikastiketta tai hyytelöä. Jälleen ei jokapäiväistä ruokaa - ja pidä mielessä, että karitsan maku voi olla hankittu maku.

• 08 of 10

  Dublin Coddle

  Tämä on yhteinen lautasen Dublinersille lauantai-iltana, ennen kuin he "osuvat laatikoihin" (mene ulos). Se on hyvä perushuone, joka koostuu hienonnetuista makkaroista ja pekonista, joka on valmistettu sipulien ja naudanlihan kaikkien kanojen kanssa. Täyttäminen, täyttäminen ja takaaminen tarjoavat hyvän pohjan juomille. Se on myös helppo tehdä määrinä ja sitä voidaan kuumentaa seuraavana päivänä.

• 09/10

  sambo

  Tyypillinen irlantilainen kananmuna voileivälle, joka kattaa kaiken tehtaalta valmistetuista, muovikääreistä hätärajoista, jotka ovat lähes kaikkialla O'Brienin vastavalmistetuilla maljakoilla. Kaikenlaiset outoja ja ihania ainesosia muodostavat täytteen, vanha suosikki "kinkku ja juusto" jalankulkijoille "täytteenä & coleslaw".

• 10/10

  Päivän keitto

  Mainostettu lähes kaikkialla, yleensä tarjoillaan leivällä ja voilla ja erittäin hyvällä välipalalla lounasaikaan. Tyypillisessä irlantilaisessa kysymyksessä kysymys "Mikä on päivän keitto"? tulee yhdeksässä kymmenestä tapauksesta vastata huulilla ja "kasvis". Potluck on päivän järjestys.