Yksi yleisimmistä kysymyksistä, jotka saan vierailijoilta ja Atlanta-asukkailta, on "Mistä voin mennä eteläiseen ruokaan?" Tämä on erityisen suosittu kysymys, kun ihmiset ovat vieraita kaupungissa, jotka eivät ole koskaan kokeneet Etelä-ruoanlaittoa. He ovat innokkaita näyttämään heille, mitä se koskee - kollard vihreistä karkeihin ja paistettua kanaa ja makeaa teetä.
Atlanta on paljon hienoja eteläisiä ravintoloita, ja etelän ruoanlaittoon on monia erilaisia tyylejä.
Löydät lihaa ja kolmea kahvila-tyylisiä ravintoloita, joissa ei ole herkkuja tai valkoista pöytäliinan ruokailukokemusta. Kaikki riippuu siitä, mitä sinä (tai vieraillesi vieraille) on mielessä. Vaikka tämä luettelo ei sisällä kaikkia Atlantan etelä- ja sieluravintoloita, tässä on muutamia, jotka suosittelisin etelän makuun.
JCT. Keittiö ja baari
JCT. Keittiö, joka sijaitsee lonkkaisella West Midtownin alueella, on yksi niistä eteläisimmistä paikoista, joissa on kaikki suosikkisi korkealuokkaiset versiot. He ovat tunnettuja paistettua kanaa - ja ne loppuvat varattuina öisin, joten tulkaa aika ajoin. Löydät laajan valikoiman ruokia, mukaan lukien useita mereneläviä vaihtoehtoja ja tietenkin lempeitä puolia, kuten pekoni mac ja juusto. Yksi JCT: n viileistä asioista on ylemmän tason baari, jossa voit nauttia cocktaileja, nauttia elävää musiikkia ja välipalaa joillakin pienillä levyillä. He myös isännöivät sunnuntai-ehtoollista palvelevaa perhetapaa todellisen alas koti kokemus.
Empire State South
Empire State South sijaitsee Midtownissa, ja monet pitävät sitä yhtenä Atlantan viimeaikaisen historian parhaista uusista ravintoloista. Ateenan vallankäynnin kokki Hugh Acheson (jonka olet ehkä nähnyt Top Chef Mastersissa tai Top Chefin tuomarina), tämä on toinen hyväpalkkainen eteläravintola.
Vaikka ruokaa on uudistettu, ravintolassa itsessään on todella rento, mukava tunne siihen.
Ruokia tarjoillaan luovasti - alkuruoat "In Jars", joka on monenlaisia pieniä mason purkkeja tarjoavia piikkejä ja leviämistä, ei pidä hukata. Heillä on myös erittäin edullinen viinivalikoima, joten se on erinomainen paikka jakaa aterian ystävien kanssa. Ruoka tässä on kyse paikallisesta = niin tiedät, että saat tuoreita, kauden ruokia, jotka todella edustavat Georgiaa ja etelää. Empire State South on minun suosikkini, joka antaa vierailijoille eteläisen ruokakokemuksen ja osoittaa heille kuinka "suurkaupunkien tyylikäs" Atlanta voi olla.
Etelä-kaupungin keittiö
South City Kitchen on minun viimeinen suositus joillekin gussied up Southern -ruoalle. Kahdella paikkakunnalla - Midtown ja Vinings - on kätevää monille eri puolille kaupunkia. Midtownin sijainti sijaitsee aivan yöelämän alueella , joten se on loistava lähtökohta illan joillekin Atlantan parhaimmista baareista ja klubeista. South City Kitchen on vankka vaihtoehto löytää kaikki haluamasi etelänruoat ilman liikaa gourmet-käänteitä. Se on tarpeeksi mukava illanviettoon, mutta se on tarpeeksi tervetullut vastaamaan kaikkia väkijoukkoja. Saat paistetut vihreät tomaatit, katkaravut ja karkeat ja banaanikastike ja palaat kotiin täyteen ja onnellisiksi!
Mary Macin teehuone
Mary Mac's Tea Room on Atlanta-klassikko. Se on tunnettu eteläisestä ruoasta, ja vaikka se ei ole paras ruoka koskaan ikinä - se on todella kokemus. Tämä on nöyrä kotiruokaa rennossa, istuvassa ravintolassa. Monet ihmiset pitävät Mary Macista, koska saat runsaan osan maistuvaa ruokaa ja erikoisbonuksia kuten Pot Likker (nestettä, joka jää jäljelle kiehuvan vihreän käytön jälkeen, jota käytetään maustekastikkeesi mukaan) vakavasti!). Jos etsit Etelä-ruokaa Atlantassa ja et välitä mistään mielikuvituksesta, Mary Macs on paikka mennä.
Carverin päivittäistavarakauppa
Carver's, joka on avoinna vain lounaalla, on monien ihmisten sielun ruokalista. Tarjoillaan kahvila-tyyliin, ihmiset kokoontuvat ja odottavat nauttimaan lihasta ja kolmesta suosikista vatsa-ateriointilounasta. Tämä on alkupalaa kuten paistettua kanaa tai lihaluufilettä, jonka mukana ovat paistetut okra-kastikkeet viheriöistä makaroniin ja juustoihin.
Carver's on vain käteistä ja suosittuja kohteita yleensä loppuu. Valikko muuttuu päivittäin ja kaikki on kotitekoista.
Varattu Bee Cafe
Busy Bee Cafe on samanlainen kuin Carverin - se on rento ruokalanka-kahvila, joka on kyse kotiruokinnasta. Eteläiset suosikit (ja pyörivä päivittäiset erikoistarjoukset) ovat kaikki siellä, mutta ne ovat myös laajentaneet tarjoamaan suuremman valikoiman ruokia, kuten voileipiä ja salaatteja. Monet ruokalastajat ovat sanoneet, että Busy Bee on parasta paistettua kanaa, jonka heillä on ollut!