Romanialla on ollut vaikutusta sekä hyökkääjiin että naapureihin, joilla on perinteistä ruokaa. Romanian perinteinen ruoka näkyy kosketuksissa turkkilaisia, unkarilaisia, itävaltalaisia ja muita ruokia, mutta vuosien mittaan nämä astiat ovat yhtä perinteisiä kuin vanhimmat romanialaiset perinteiset ruoat.
Tyypillisiä ruokia
Romanialaisilla perinteisillä elintarvikkeilla on runsaasti lihaa. Kaali rullina, makkaroita ja poppareita (kuten tocanita) ovat suosittuja pääruokia.
Muschi poiana koostuu sienistä ja pekonista täytetystä naudanlihasta vihannesten ja tomaattikastikkeen soseessa. Voit myös maistella perinteisiä romanialaisia kalaruokia, kuten suolaista, grillattua karppiä, jota kutsutaan saramuraksi.
Keitot, Alkupalat, Side -astiat
Keitot, jotka on valmistettu lihasta tai lihasta tai ilman kalaa, on yleensä tarjolla valikoissa Romanian ravintoloissa. Zama on vihreä papulake, jossa on kanaa, persiljaa ja tilliä. Saatat myös kohdata pilaf ja moussaka, vihanneksia, jotka on valmistettu eri tavoin (mukaanlukien täytetyt paprikat), ja runsaat kasetit.
Romanialaisia jälkiruoat
Perinteiset romanialaiset jälkiruoat voivat muistuttaa baklavaa. Muita leivonnaisia voidaan parhaiten kutsua tansseiksi (leivonnaiset, joilla on juustotäytteitä). Erityiset täytteet ja täytteet voivat myös olla tyypillisessä romanialaisessa jälkiruokavalikossa.
Loma-annoksia
Kuten muissa Itä-Euroopan maissa, Romanialaiset juhlivat juhlia erikoisruokien kanssa. Esimerkiksi joulun aikana sika voidaan teurastaa ja tuore liha käyttää ruokia, kuten pekonia, makkaraa ja mustaa vanukasta.
Sikojen elimet kuluvat myös. Pääsiäisenä syödään makeutettua juustokakkua.
polenta
Polenta ilmestyy monissa romanilaisissa reseptikirjoissa runsaana ja monipuolisena sivuseinäksi tai monimutkaisempien ruokien ainesosina. Tämä maissijauhosta valmistettu vanukas on syöty Romanian alueella vuosisatojen ajan - se on peräisin roomalaisista ajoista, jolloin sotilaat kypsyvät tämän viljapohjaisen puuroa helppoon tapaan ylläpitää itseään.
Polenta voidaan paistettua, tarjoillaan kermalla tai juustolla, paistetaan, muodostetaan palloksi tai tehdään kakkuihin. Mamaliga, kuten se tunnetaan Romaniassa, tarjoillaan kodeissa ja ravintoloissa.