Viinin maistelua kasvaa Kreikassa
Viininmaistelu Santoriniin on kasvanut viime vuosina, eikä paikasta ole osoitettu sitä selvemmin kuin kahvilan ja maistelualueen Santo Winery. Kun maailmanluokan näkymä ylittää kuuluisan Caldera, tämä on erittäin kannattava pysähtyä aikana seikkailuja Santorinin saarella.
Sijainti on loistava paikka katsella auringonlaskua, joka tarjoaa erilainen kulma kalderaan. Mutta jos olet menossa Santoon myöhään iltapäivällä tai illalla, muista, että sen korkeus kallioiden yläpuolella voi tehdä hieman tuulista.
Saatat olla onnellinen, että annoit takin, vaikka päivä oli lämmin.
Viinit
Kuten kaikki viinitilat Santorini, pullot täällä hyötyvät ainutlaatuisista kasvava olosuhteet saarella. Rikkaan tulivuoren maaperä tuo mukanaan erinomaisen tangin täällä kasvatetuille viineille, ja myös epätavallinen "kori" -tyyli harjoittelun viiniköynnösten suojelemiseksi vallitsevilta tuulilta on myös osa. Santorini on siunattu useita paikallisia lajikkeita, mukaan lukien suosittu assyrtiko rypäle, jonka aavemaisen sileä antaa syvän annoksen mineraalisuuden viinien valmistettu siitä. Tummempi puoli alun perin tuotettiin syvän punainen "vin santo" viiniä käytettäväksi kirkoissa, ja sen rikas makeus tekee siitä ihanteellisen jälkiruokaviinan, joka näkyy myös joissakin nykyaikaisissa Santorinin ruoanlaittovälineissä. Santo esittelee useita viinejä eri kollektiivisilta jäseniltä, joten valinta on laaja.
Oenoturistikeskus
Viininvalmistuksessa voit nauttia elokuvasta Santo-viininvalmistusprosessista Oenoturismikeskuksessa.
Keskus on auki klo 10 aamusta, huhtikuu-marraskuu.
Viinitapahtumat Santo-viinitilalla
Suuri avoin terassialue, Santo Winery järjestää usein viini- ja ruoka-tapahtumia, muun muassa nykyisin "Cities by the Sea" viinin ja gastronomian festivaalin. Se on myös suosittu paikka häitä ja muita tapahtumia varten.
Santo Wine ja Gourmet Food Shop
Ilmeisesti Santo olisi iloinen lähettää sinut kotiin minkä tahansa määrän viiniä. Ne tarjoavat erityisiä yhdistelmäpaketteja, joissa on valinnainen pullo, johon on pakattu useita muita Santorinin erikoisuuksia, kuten alkuperäiskansojen keltafava-papu ja kuuluisa vedetön tomaattipastat, jotka on valmistettu tomaateista, jotka on kasteltu vain huokoisen vulkaanisen maaperän keräämisessä. (Vaikka et välitä tomaateista, pudota tämä tahna eräänlaiseksi vulkaaniseksi kasvisaviiniksi.) Santo-viinitilaa on helppo päästä Fira-asemalta - vain etelään Firaan, joka seuraa merkkejä Perissaan. Noin 4 km: n tai 2,5 kilometrin päässä Fira, näet lippu-adorned Rosendahl oikealla. Pysäköinti on ilmainen. Viinitila on joskus suljettu erikoistapahtumien vuoksi, joten voit halutessasi antaa heille etukäteen puhelun vain varmistaaksesi.
Santo Vines Oenoturism Canter on avoinna huhtikuusta marraskuun loppuun, kymmenestä aamusta auringonlaskuun .
Santo viinitila
Pyrgos, Santorini
Sähköposti: santorini@santowines.gr
Puhelin: (011 30) 22860 28058 tai (011 30) 30 22860 22596
Faksi: (011 30) 22860 23137