sivuston kirjailija Mai Pham, sosiaalisen median Femme Foodie, on Klout-supertähti
Tapaa Mai Pham, sosiaalisen median "Femme Foodie"
Mai Pham on Luxury Travelin Houston-pohjainen kirjailija, jonka ruokakansi on ollut suuri osa paikallisessa ravintolassa.
Mai on tippy-top sosiaalinen vaikuttaja matkailu- ja ruokailumaailmassa. • Maiin kadehtiva KLOUT-pistemäärä on keskimäärin 69-71. Tämä harvinainen numero asettaa hänet parhaimpaan 0,1 prosenttiin (yksi tuhat) vaikuttajaa. Hyvät mahdollisuudet, joita jo tiedät Mai Twitteristä ja Instagramista, kuten @femme_foodie molemmista.
Mai's Travel Perspective: hyvät lomat keskimäärin hyvää ruokaa
Jos seuraat Mai, tiedät, että hän on aina etsimässä haarukka (ja lusikka) tiellä: kohteet, joilla on paras ruoka. "Mikä on loma-arvo paikkaan, jossa päivän kiertoajelun jälkeen päivällinen on tylsää vai pahaa?" hän muses. "Tämä ei ole hauskaa. Kirjassani suuri chow ei ole neuvoteltavissa."
Paras ruoka Rehellinen paikallisruoka, Mai uskoo. "Ottakaa se grilliä rakastavasta Texanista: ruoan ei tarvitse olla haute tai kallis olla suuri", sanoo Mai. "Ruokailu on mieleenpainuva, kun ainesosat ovat paikallisia, ruoat ovat aitoja ja keittiö kokki rakkaudella. "Joten saatat löytää Mai mielellään syömään ja Tweeting Bangkokin tai Taipein" yönmarkkinoilla "tai tekemään eksklusiivisen videokuvan haastattelun Michelin-tunnustetun ravintolan kuuluisan kokin kanssa.
Mai's Top Ateriat tiellä
"Minulle", sanoo Mai, "unohtumaton matka on erottamaton hyvää ruokaa ja viiniä." Hänen ikimuistoisimmillaan ateriillaan sanoissaan:
"Meidän kuherruskuukausi, mieheni ja minä vuokrasimme yksityisen veneen Ha Long Bay, Unescon maailmanperintökohde minun kotimaassani, Vietnam. Kalastaja meloi veneemme myymään meille saaliit, jonka veneen miehistö grillisi tai wokisi meille suoraan keittiössä, hämmästyttävän tuoretta meri-mustekalaa, makeaa katkarapuja, simpukoita, kaloja.
Plus, romanssi tekijä oli pois kaavioita. Yli Thaimaassa kadun välipala, joka on pysynyt mielessäni, on mango ja sokeroitu riisi kadun myyjältä. "
"Kuten Texan, olen intohimoinen rajatylittävään ruokaan etelään. Argentiinassa asado (grilli) oli ilmoitus. Viininvalmistajien Vines of Mendozan kokit osoittivat meille miten asado on tehty: valtavat leikkaukset lihasta , kauniisti grillattu, tarjoillaan loputtomalla paikallisella Malbec-viinillä Buenos Airesissa La Boca -alueella c horipan, argentiinalainen hot dog, kadun myyjältä kirjoitti kirjan välissä olevista välipaloista Huamantlassa, jonka Meksiko osoitti Magical Kylä, meillä oli mielessään taivutettu ruoho-ruokittu karitsan barbacoa, paahdettu kaivoon ystäväni, keittiömestari Eduardo Garcin häät.
"Ja ... Eurooppa! Minulla on perhe Pariisissa, joten ylitän lampi niin usein kuin voin. Minä haluan herättää kermavaahtoisia monsieur - kinkkujuustoja Pariisin kahviloissa, jotka on valmistettu galisen keittiön ylpeydestä. Spagettit tomaattikastikkeella oli spellettiytyksellä herkullisia pienessä ravintolassa Venetsian Pyhän Markuksen aukiolla. Barcelonassa etsin karkeita katalaanilaisia ruokia, kuten fideuaksen kalaöljyä paellaa, joka on tehty riisin sijasta nuudeleista ja makeasta tuoreesta höyrytetystä gambasta (katkarapusta) suoraan valtameri.
Espanjan Baskimaassa Espanjassa San Sebastianissa rakastan pinastoja (tapaksia), ja siellä on jotain ajatonta ja täydellistä lihaa ja kalaa, jotka on perinteisesti grillattu hiileen. "
Kuinka Mai tuli kirjoittajaksi ja valokuvaajaksi
Matkahäiriö Mai nuori. Teini-ikäisenä hän matkusti koko kesän ajan: New Yorkiin tai Pariisiin laajennetun perheensä kanssa ja Lontooseen vaihto-opiskelijana. Mai on nähnyt paljon enemmän maailmasta: Länsi-Euroopasta, Kaakkois-Aasiasta, Hongkongista, Kanadasta, Meksikosta ja Latinalaisesta Amerikasta.
Kaikista hänen tarinoistaan Mai ottaa omat valokuvansa ja videoitaan. Hänet nähdään säännöllisesti kameran toisella puolella, Houston Cityn Fox TV -aseman KRIV 26. Kaupunki -ravintolan segmentin kirjeenvaihtajana. Mai on myös videopelaaja Tastemade.comille ja sijoittui Top 10 Tastemakers maailmanlaajuisesti.
Mai's Surprise Insider Travel Vinkki
Maiin # 1 matkakärki liittyy hänen kielitaitoonsa. Hän on sujuvasti vietnamilaista ja voi keskustella ranskalaisista ja espanjalaisista, joita hän noutaa matkastaan. "Mutta yhdellä sanalla voi sanoa kymmeniä kieliä", hän sanoo. "Luulet aina, että sinun pitäisi tietää miten sanoa hello, hyvästi, kiitos, kiitos, ja anteeksi, en voi kiistää sitä."
"Mutta uskokaa minua, kun sanot " rakastan sinua ", ihmiset nauravat ja auttavat sinua."
Mai's Writing Life
Mai valmistui UCLA: lta kaksoistutkinnolla biologiaa ja englantia, jonka hän saavutti osastopäällikkönä.
Elintarvikkeiden ja matkojen lisäksi Mai kattaa kylpylät, golf ja hotellit. Hän on nyt tunnettu Houstonin elintarvike-kirjailija ja Lone Star -valtio, jossa on kunnioitetuilla tiedotusvälineillä. Näet hänen työnsä täällä: Forbes Travel Guide; H ouston Chronicle; Houston Press; Houstonia -lehti; Houston CityBook; Houston Modern Luxury; Paikallinen Houston -lehti; Texas Highways Magazine; My Table Magazine; Fox 26 uutiset; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; Extra Rapea.
Seuraa Mai sosiaalisessa mediassa
Instagramissa (femme_foodie) ja Twitterissä (@Femme_Foodie)
Pysy ajan tasalla femme_foodie Mai Here at site
Maiin matkaa Austin, Texasissa, kotikaupungin poikansa Matthew McConaugheyn ja hänen ruoka-unelmansa mukaan: viikko La Sabina Cucina-ruoanlaittokoulussa lähellä Roomaa